北竜町で季節を味わう

生命エネルギー溢れる竹の若芽「筍」ご飯で春の香りを堪能！

２０２５年５月１日（木）春一番にいただいた旬の筍！筍炊き込みご飯＆煮物で、思いっきり春の味わいを楽しみました。炊き込みご飯には、筍、人参、切り干し大根、椎茸を入れて！ひじき入り筍の煮物、キャロ […]

２０２５年４月８日（火）桜の開花を待ち侘びながら味わう牡丹餅は、「黒千石あん＆桜あん」。春の芽吹き、生命の息吹きを感じて、今年の五穀豊穣を祈りつつ、ゆっくりと味わう春のひととき。。。餅米を炊飯 […]

２０２５年４月７日（月）先日、北海道で試験的に栽培された「黒千石もやし」を頂いたので、早速試食にチャレンジ！「黒千石もやし」に「黒千石のひまわり油ドレッシング」をたっぷり！まずは、茹でた「黒千石 […]

２０２５年４月４日（金）４月に入り、ようやく雪も溶けはじめ、春めいてきました。春のお祝いちらし寿司穏やかな春の到来をお祝いする「春のお祝いちらし寿司」！！！酢飯に、サーモン、イクラ、イカ、甘エ […]

２０２５年３月１３日（木）黒千石事業協同組合創立２０周年記念祝賀会でお土産にプレゼントされた「米粉黒千石あんドーナツ」でハッピーおやつタイム！米粉黒千石あんドーナツ米粉ドーナツの中には、黒千石あ […]

２０２５年３月３日（月）３月３日（月）はひな祭り「桃の節句」です。ひな祭り「桃の節句」お内裏様は向かって右？いざ、お雛様飾りをするとき、お内裏様とお雛様はどっちだっけ？と一瞬迷い、ネット […]

２０２５年２月２０日（木）「美と巡りの黒米雑穀」＆「黒千石キーマカレー」のコラボ料理で美味しい至福のひとときを味わう！「黒米雑穀」は、黒大豆（黒千石大豆）をはじめ、もち麦、黒米、もち玄米、発芽玄米 […]

２０２５年２月１９日（水）優しい黒千石のあしながおじさんに、こっそりいただいた幻の焼きドーナツ！可愛いハート型の焼きドーナツは、黒千石きな粉と米粉の生地に、ひまわりナッツ＆ちょっぴり砂糖がけした黒 […]

２０２５年２月１４日（金）今年のバレンタインデーは、黒千石ドン・黒千石フレーク・ミックスナッツをトッピングした「ガトーショコラ」！チョコレート＆ｂバターを湯煎で溶かし、卵黄と泡たてた卵白を混ぜ、米 […]

２０２５年２月３日（月）今年の節分は２月２日（日）。そして今年の恵方は「西南西」！節分は、「立春」の前日で、冬の終わりの日に、邪気を払い新しい季節に幸運を招き入れる日。「お食事処向日葵」の３種恵 […]