少し前の夏の頃。
１０年ぶりに悪友と再会した時の話。

　彼女とは２０代前半、「バブル時代」と呼ばれる少し前の頃。よく一緒に遊んだものでした。
彼女はかわいらしく、明るく、楽しく、お酒も強く、そして何よりとても女子力が強い。
仕事場には毎日手作りのお弁当を持参。
お料理、お菓子作りはお手のもの。
ご飯支度？　そんなものは目を閉じていてもできるわよ。・・・これが彼女の決め台詞。
当時、「三高」といわれる競争率の高かった男性の心と胃袋をしっかり掴み、早々と結婚しました。
・・・その彼女と再開したのです。
可愛らしいその姿は、今も十分面影が残っている。２倍くらいに拡大してるけど・・・。

女２人、２０代の頃の話は「コイバナ」でも、お互い５０台に突入するとやっぱり「健康の話」。

彼女曰く、夫が糖尿病になってしまったそうです。
そして、自分も境界域糖尿病なのだそう。夫の写真を愛しそうに見せてくれました。
・・・う～ん、夫もこれまた面影あるけど２倍拡大バージョン・・・。

　彼女は栄養バランスを重視し、一生懸命食事を作ってきました。どんなに忙しくても、体の具合が悪くても、夫や子供たちに食事のことでクレームが出ることだけは阻止してきたそうです。
そんな彼女が、かかりつけ病院の栄養指導を受けたのだそうです。栄養士さんから重大な課題を突き付けられてしまいました。

『◯◯さん、あなたは食事作りすぎです！』
『食事は、主食、汁物、主菜１、副菜２。これだけでいいんです。』

そして、栄養指導を受けた後、主食と汁物、おかずは３品を守るようにしたそうです。
しかし今度は、
『◯◯さんの食事のおかずはすべて主菜級ですね。』といわれたそう。

◯◯子「だって、そんなんじゃ栄養バランスが保てないじゃないの。それに食卓が淋しいわよ！
　　　　お茶碗と、お皿３枚と、お椀と・・・。何かもっと食卓に乗せないと！」
私　　「は？そういう問題？」
◯◯子「そうよ！　私は食卓が食べ物で一杯になっているのがいいの。テーブルがスカスカだと何か　　　
　 　　　言われるんじゃないかって、不安なのよ。もう！私どうしたらいいのっ！」
私　　「食卓テーブル小さくしたら？」
◯◯子「えーっ！（苦笑）」
　　　「それに主菜と副菜ってどう違うのよ～！
　　　　ガツンとしたものとあっさりしたものの違いじゃないの～？」
私　　「・・・そうじゃないと思うけど・・・。」


　北竜町では平成２６年度に「北竜町健康づくり計画（後期計画）」というものを策定しました。
その際に、北竜町の住民を対象に「栄養調査」を行いました。
町内に住む住民さんを無作為に抽出し、成人家族の一日分の飲食を記録していただき、栄養分析を行ったものです。その調査の結果で大きな課題だったのは、食事摂取カロリーオーバー気味の人が多かったことです。
また、脂質摂取割合が高い人が多数いたということも特徴的でした。

 
「風神雷神図屏風」アレンジ・高橋由美子さん