Hương vị của mùa xuân với gạo lứt ninh với lá mitsuba, bơ và măng [Rau mạnh từ Minoricchi Hokuryu]

Thứ Ba, ngày 21 tháng 5 năm 2024

Thưởng thức món rau mùa xuân với “mitsuba” và “fuki” mua tại Minoricchi Hokuryu!

Món rau mùa xuân với “Mitsuba” và “Fuki”

Bơ luộc và măng là sự kết hợp tuyệt vời nhất giữa bơ xuân thơm và măng!

Để chuẩn bị gạo lứt, bạn ngâm gạo vào nước từ tối hôm trước, cho 24 loại ngũ cốc, tảo bẹ, muối và mận ngâm vào nồi đất nung với lượng nước gấp đôi và thời gian gấp đôi bình thường. Cuối cùng, thêm lá mật ong.

Ăn kèm konbu lên men ``Kuromaikon (nấm maitake và tảo bẹ tsukudani)''

Tôi dùng nó với loại tảo bẹ lên men đặc sản Osaka "Kuromaikon (nấm maitake và tảo bẹ tsukudani)" mà tôi nhận được làm quà lưu niệm. . .

Maikon là loại tảo bẹ tsukudani đặc biệt được lên men bằng men tự nhiên và chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Đây là loại tảo bẹ lên men đầu tiên trên thế giới kết hợp gạo lứt nảy mầm, lá dâu tằm, atisô Jerusalem và chiết xuất từ trái cây như táo và dứa. 

Với các loại rau theo mùa, butterbur và măng ninh, gạo lứt oji với mận ngâm và mitsuba, cùng tảo bẹ lên men tsukudani làm món ăn kèm, hãy thưởng thức hương vị bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của mùa xuân với tình yêu, lòng biết ơn và những lời cầu nguyện vô tận. . .

Những bức ảnh khác

Bấm vào đây để xem 2024 bức ảnh (259 ảnh) về việc tận hưởng các mùa ở Thị trấn Hokuryu >>

Bài viết liên quan

Bài viết liên quan

Tận hưởng các mùa trong năm tại thị trấn Hokuryu (Thể loại)

Đây là danh sách các bài viết trong chuyên mục "Tận hưởng các mùa ở thị trấn Hokuryu".

Bài viết liên quan

Cửa hàng bán hàng trực tiếp nông sản và gia súc Minoritch Hokuryu (Danh mục)

Đây là danh sách các bài viết trong chuyên mục "Cửa hàng bán hàng trực tiếp các sản phẩm nông nghiệp và chăn nuôi Minoritchi Hokuryu".

◇ Phỏng vấn và viết bài: Ikuko Terauchi (Hợp tác chụp ảnh và biên tập: Noboru Terauchi)