2023年5月8日(月)
日頃からお世話になっている町民の方からいただいた、春の山菜「蕗」!

早速、茹でてアク抜きをして、油揚げとともに煮て、押し寿司にしました。
酢飯には、混ぜ込み梅じそ・若菜、白ごま、おかかを入れて!
ミョウガの甘酢漬け、味付け油揚げ、ごまをトッピング!!!
小松菜のお浸し、金時煮豆、粕漬け沢庵等をお供に。。。
春の香りを楽しむフキの煮物で、春の味覚を満喫!!!
美味しかったぁ〜 ♡ ごちそうさまでした!

◇ Phỏng vấn và viết bài: Ikuko Terauchi (Hợp tác chụp ảnh và biên tập: Noboru Terauchi)