Sexta-feira, 17 de maio de 2024
Delicie-se com o macarrão de anchova (macarrão de arroz) com bastante mitsuba (folha de mel japonesa) comprada no Minoritch Hokuryu!
Massa com anchovas e bastante folhas de mitsuba (macarrão de arroz)
Para o macarrão com anchovas (macarrão de arroz), refogue alho, pimenta e anchovas em azeite, depois misture bastante folhas de mitsuba!!!
Salada de batata e sopa de ovo com cogumelos enoki (sopa medicinal)
A salada de batata que acompanha o prato contém pimentões coloridos e uma mistura de feijões, e é temperada com um molho feito com óleo de girassol da cidade de Hokuryu e vieiras secas da cidade de Hamatonbetsu!!!
A sopa é uma sopa de ovo com cogumelos enoki (sopa medicinal).
Desfrute do aroma refrescante da primavera com esta massa de primavera "Mitsuba"!
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◇ Entrevista e texto: Ikuko Terauchi (Fotografia e assistência de edição: Noboru Terauchi)
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