सोमवार, 9 जून, 2025
सूरजमुखी तरबूज का पहला शर्करा परीक्षण और शिपिंग निर्णय
शर्करा सामग्री परीक्षण करें
पहले शर्करा सामग्री परीक्षण का अवलोकन
शुक्रवार, 6 जून को, सुबह 7:00 बजे से ठीक पहले, दो सूरजमुखी तरबूज की खेती वाले फार्मों, ताकाडा अकिमित्सु फार्म और सुगिमोटो कत्सुहिरो फार्म में पके हुए सूरजमुखी तरबूजों की पहली चीनी सामग्री का परीक्षण किया गया।
सूरजमुखी तरबूज की विशेषताएं
"सूरजमुखी तरबूज" एक छोटा पीला तरबूज है जो अपने कुरकुरेपन और ताजगी भरी मिठास के लिए जाना जाता है।
चीनी सामग्री परीक्षण प्रक्रिया
चीनी सामग्री परीक्षण में तरबूजों की चीनी सामग्री और पकने की स्थिति की जांच की जाती है, ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि उन्हें कब भेजा जा सकता है।
परीक्षण के परिणाम और स्वाद
तकादा फार्म में चीनी की मात्रा
हमने ग्रीनहाउस से पके तरबूज़ चुने और उनका वज़न नापा। फिर हमने उन्हें सावधानी से काटा, तरबूज़ के बीच का हिस्सा काटा, उसे निचोड़ा और रस को चीनी की मात्रा मापने वाले यंत्र में डालकर नापा।
चीनी की मात्रा 12.8 डिग्री मापी गई, जो औसत चीनी की मात्रा से अधिक मीठी है!
कटे हुए तरबूज से मीठी सुगंध फैल गई और सभी ने इसका स्वाद चखा, तथा इसके पकने, बनावट और रस की जांच की।
"बहुत मीठा और स्वादिष्ट!" ताज़ा और रसदार "सूरजमुखी तरबूज" की बहुत प्रशंसा की गई।
सुगिमोटो फार्म में चीनी की मात्रा
इसके बाद, सुगिमोटो कत्सुहिरो के ग्रीनहाउस में चीनी की मात्रा का परीक्षण किया गया, जिसमें 11.4 डिग्री चीनी की मात्रा और संतोषजनक स्वाद का पता चला, इसलिए फल को भेजने का निर्णय लिया गया।
शिपिंग तिथि और पहली नीलामी पर निर्णय लेना
जेए कितासोराची फल और सब्जी प्रभाग से घोषणा
अंततः, जेए कितासोराची फल एवं सब्जी विभाग के युया फुजीकावा ने शिपिंग की तारीख की घोषणा की।
फुजीकावा ने कहा, "चीनी सामग्री परीक्षण से पता चला कि तकादा के सेब में चीनी की मात्रा 12.8 डिग्री थी, और सुगिमोटो के सेब में चीनी की मात्रा 11.4 डिग्री थी, इसलिए उन्हें बुधवार, 11 जून को भेज दिया जाएगा, और पहली नीलामी गुरुवार, 12 जून को होगी।"
स्मारक फोटो
एक यादगार फोटो ली गई, जिसमें उन उत्पादकों की मुस्कान दिखाई गई, जो इतने प्यार से "सूरजमुखी तरबूज" उगाते हैं।
होकुर्यु टाउन के "सूरजमुखी तरबूज" के प्रति असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थनाओं के साथ, जो सूरजमुखी के समान पीले रंग में चमकता है और सभी के लिए स्वादिष्टता और खुशी लाता है...
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◇ फोटोग्राफी, संपादन और वेबसाइट प्रबंधन: नोबोरू टेराउची लेखक: इकुको टेराउची
