Jueves, 16 de mayo de 2024
¡Disfruté de la petasita cocida a fuego lento y del arroz cocinado con petasita comprado en Minoritch Hokuryu!
Tabla de contenido
Petasita cocida a fuego lento y arroz cocinado con petasita
Petasita hervida
Después de quitarle el amargor, la petasita se cuece a fuego lento con zanahorias ralladas en una mezcla de caldo blanco, mirin, salsa de soja, agua y chile.

Arroz con petasita
Para hacer arroz con petasita, agregue zanahorias, petasita y algas al arroz y cocínelo.
Sopa: Sopa medicinal repleta de ingredientes.
Encurtidos de acompañamiento: hojas de mostaza hervidas y setas oreja de madera
¡Disfruta al máximo la llegada de la primavera saboreando abundante petasita, una verdura de temporada que realmente anuncia la llegada de la primavera!
"¡Espero que mañana haga buen tiempo!", le recé a la muñeca de lluvia...
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◇ Entrevista y texto: Ikuko Terauchi (Asistencia de fotografía y edición: Noboru Terauchi)
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