“Sự kiện nếm thử sản phẩm mới” sử dụng các sản phẩm đặc sản của Thị trấn Hokuryu sẽ được tổ chức! Được tài trợ bởi các tình nguyện viên hợp tác phục hồi cộng đồng

２０２３年４月２６日（水）

４月２５日（火）１４：３０〜、北竜町地域おこし協力隊員・村上信行さん、佐々木唯さんが主催（企画・運営）する「北竜町新商品試食会」が、サンフラワーパーク北竜温泉内のレストラン風車にて開催されました。

新商品試食会（サンフラワーパーク北竜温泉）

北竜町民が大勢参加

参加者は約２２名程。「あかるい農法」「北竜町ひまわり観光協会」「北竜町まちおこしボランティアグループ・竜トピア」「北竜町議会議員」「黒千石事業協同組合」「ＪＡきたそらち北竜支所」、そして昨日、北竜町を訪問された一般社団法人つながる地域づくり研究所（一井暁子 代表・岡山県）の４名の皆さんも参加されました。

試食アンケート

参加者にそれぞれアンケート用紙が配られ、思いのままに試食した感想を記入します。

北竜町特産品を使った試食商品

1. ひまわりザンギ（中札内地鶏・ひまわりの種）
2. 黒千石ハンバーグ（牛ひき肉・４０％黒千石ミート）
3. 黒千石きな粉ラーメン（温かい麺・醤油味）
4. 黒千石きな粉うどん（冷たいつけ麺・黒千石きな粉７％配合）
5. お米アイス（おぼろづき配合）２種類
6. ベーカリー数種（白花豆パン・かぼちゃパン）

試食会の様子

かぼちゃパン

白花豆パン

お米アイス（おぼろづき米使用）

黒千石ハンバーグ

ひまわりザンギ

黒千石ラーメン

黒千石うどん

Câu chuyện của Nobuyuki Murakami, Tình nguyện viên Hợp tác Phục hồi Khu vực Thị trấn Hokuryu

「今回の新商品は、ふるさと納税の返礼品用に、町の特産品を使って商品化しようと試みました。

これまでの私の活動の中での繋がりで開発したものです。お米アイスは、以前、赤井川村の「道の駅あかいがわ」に開発して販売しました。

今回のお米アイスは２種類用意しました。おぼろづきのお米を使い、炊き込む時にホエイパウダーを混ぜ入れ、香ばしさを出したアイスを考えました。ミルクアイスの方は、砂糖の割合を少し多くし甘さをだしました。札幌市のサツラク農業協同組合にて製造しています。

そして、ひまわりザンギは、中札内村の地鶏に、ひまわりの種を衣に混ぜてカリッと揚げたザンギです。

黒千石ハンバーグは、牛ひき肉に４０％の黒千石大豆ミートを配合しました。

黒千石きな粉ラーメンは、醤油味の温かい麺です。

黒千石きな粉うどんは、黒千石きな粉７％配合した、冷たいつけ麺です。乾麺のうどんなので、煮る時間が短くて済むようにこの太さになりました。見た目も蕎麦的・うどん的なつけ麺うどんになりました。

黒千石きな粉の割合が多いと麺が切れやすくなるので、試行錯誤と改良を重ねやっと７％で落ち着きました。とても開発に苦労した商品です。

今後、ひまわりまつりを目指して、さらに開発を進める予定。販売は、ひまわり観光センター内での「あかるい商店（ＮＰＯ法人あかるい農法）」をはじめ、サンフラワーパーク北竜温泉内のショップ、北竜町農畜産物直売所みのりっち北竜等を予定しています。販売元は（株）北竜振興公社となり、ＮＰＯ法人あかるい農法が購入の上、販売となります。

北竜町の知名度を高めさらに広めていけるよう、今後も様々な商品開発に努めて参りたいと思います」と、力強く語ってくださった村上信行さん。

参加された皆さん、それぞれの商品をじっくりゆっくり味わい、思い思いの感想を書き記しました。

今後、今年の「第３７回北竜町ひまわりまつり 2023（７月２２日〜８月２０日）」には、新商品の販売が予定されているということです。とっても楽しみです。

Những bức ảnh khác

北竜町特産品を使った「新商品試食会」開催の写真（74枚）はこちら >>

Bài viết liên quan

Cổng thông tin thị trấn Hokuryu

Cung thiên văn lập bản đồ & Sky Lantern® đầu tiên năm 2023 tại Thị trấn Hokuryu

Thứ Hai, ngày 6 tháng 3 năm 2023 Từ 16:00 Thứ Bảy, ngày 4 tháng 3, “Sky Lantern®” × “Hành tinh bằng bản đồ chiếu…

Cổng thông tin thị trấn Hokuryu

Lễ nến băng thị trấn Hokuryu lần thứ 2 năm 2023 sẽ được tổ chức! Suy nghĩ của nhiều người dân thị trấn được kết nối và ánh sáng mùa xuân rực rỡ thắp sáng trong lòng người dân thị trấn!

Ngày 6 tháng 2 năm 2023 (Thứ Hai), ngày 2 tháng 2 (Thứ Năm) trước Trường Trung học Cơ sở Hokuryu, ngày 4 tháng 2 (Thứ Bảy) đến ngày 5 tháng 2 (Chủ nhật), trong khuôn viên Công viên Hoa Hướng Dương Hokuryu Onsen...

Cổng thông tin thị trấn Hokuryu

Một đợt bán thử bánh mì mới nướng đã được tổ chức (NPO Akarui Farming) tại Minoricchi Hokuryu, văn phòng bán hàng trực tiếp các sản phẩm nông nghiệp và chăn nuôi ở Thị trấn Hokuryu.

Thứ Năm, ngày 25 tháng 11 năm 2021 Từ 11:30 Thứ Tư, ngày 24 tháng 11, “Yaki…

Cổng thông tin thị trấn Hokuryu

Chúng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn về sự kiện nếm thử bánh mì mới nướng (do Nobuyuki Murakami, thành viên của Nhóm Hợp tác Phục hồi Cộng đồng Thị trấn Hokuryu lên kế hoạch)!

Ngày 20/10/2021 (Thứ Tư) Từ 12h00 ngày 17/10 (Chủ Nhật), V...

◇ Phỏng vấn và viết bài: Ikuko Terauchi (Hợp tác chụp ảnh và biên tập: Noboru Terauchi)