“Sự kiện nếm thử sản phẩm mới” sử dụng các sản phẩm đặc sản của Thị trấn Hokuryu sẽ được tổ chức! Được tài trợ bởi các tình nguyện viên hợp tác phục hồi cộng đồng

Thứ tư, ngày 26 tháng 4 năm 2023

Vào thứ Ba, ngày 25 tháng 4 từ 2:30 chiều, Sự kiện Nếm thử Sản phẩm Mới của Thị trấn Hokuriku, do các thành viên Nhóm Hợp tác Phục hồi Khu vực Thị trấn Hokuriku là Murakami Nobuyuki và Sasaki Yui tài trợ (lên kế hoạch và quản lý), đã được tổ chức tại Nhà hàng Kazaguruma ở Công viên Hoa hướng dương Hokuriku Onsen.

Sự kiện nếm thử sản phẩm mới (Sunflower Park Hokuryu Onsen)

Công viên hướng dương Hokuryu Onsen
Công viên hướng dương Hokuryu Onsen
cối xay gió nhà hàng
cối xay gió nhà hàng

Người dân thị trấn Hokuryu đã tham gia với số lượng lớn

Có khoảng 22 người tham gia. Những người tham gia bao gồm các thành viên của "Nông trại Akarui", "Hiệp hội du lịch hoa hướng dương thị trấn Hokuryu", "Nhóm tình nguyện viên phục hồi thị trấn Hokuryu Ryutopia", "Thành viên Hội đồng thị trấn Hokuryu", "Hợp tác xã kinh doanh Kurosengoku", "Chi nhánh JA Kitasorachi Hokuryu" và bốn thành viên của Viện nghiên cứu kết nối cộng đồng thuộc Hiệp hội hợp nhất chung (Đại diện: Ichii Akiko, Tỉnh Okayama), những người đã đến thăm thị trấn Hokuryu ngày hôm qua.

Các tổ chức tham gia
Các tổ chức tham gia
Akiko Ichii, Giám đốc Viện nghiên cứu phát triển cộng đồng kết nối, cùng những người khác, và Toshimasa Takahashi, Phó thị trưởng thị trấn Hokuryu
Akiko Ichii, Giám đốc Viện nghiên cứu phát triển cộng đồng kết nối, cùng những người khác, và Toshimasa Takahashi, Phó thị trưởng thị trấn Hokuryu

Khảo sát nếm thử

Mỗi người tham gia được phát một bảng câu hỏi để điền và ghi lại ấn tượng của họ về buổi nếm thử.

Bản câu hỏi
Bản câu hỏi

Các sản phẩm mẫu được làm từ đặc sản của thị trấn Hokuryu

  1. Hướng dương Zangi (gà Nakasatsunai và hạt hướng dương)
  2. Kurosengoku Hamburger (thịt bò xay, 40% thịt Kurosengoku)
  3. Kurosengoku Kinako Ramen (mì ấm, hương vị nước tương)
  4. Kurosengoku Kinako Udon (tsukemen lạnh, chứa 7% Kurosengoku Kinako)
  5. Kem gạo (có Oborozuki) 2 loại
  6. Một số loại bánh nướng (bánh mì đậu trắng, bánh mì bí ngô)

Buổi nếm thử

Kiểu tiệc buffet
Kiểu tiệc buffet
Thưởng thức kem bánh mì và gạo
Thưởng thức kem bánh mì và gạo

Bánh mì bí ngô

Bánh mì bí ngô
Bánh mì bí ngô

Bánh mì đậu trắng

Bánh mì đậu trắng
Bánh mì đậu trắng

Kem gạo (làm từ gạo Oborozuki)

Kem gạo (làm từ gạo Oborozuki)
Kem gạo (làm từ gạo Oborozuki)
Hãy thưởng thức hương vị nhé. . .
Hãy thưởng thức hương vị nhé. . .

Bánh Hamburger Kurosengoku

Bánh Hamburger Kurosengoku
Bánh Hamburger Kurosengoku

Hoa hướng dương Zangi

Hoa hướng dương Zangi
Hoa hướng dương Zangi
Hãy thử Zangi và Hamburger. . .
Hãy thử Zangi và Hamburger. . .

Mì Ramen Kurosengoku

Mì Ramen Kurosengoku
Mì Ramen Kurosengoku

Mì Udon Kurosengoku

Mì Udon Kurosengoku
Mì Udon Kurosengoku
Mì udon Kurosengoku được phục vụ cùng với tsukemen. . .
Mì udon Kurosengoku được phục vụ cùng với tsukemen. . .
Mỗi người cho mì udon vào bát đựng nước chấm. . .
Mỗi người cho mì udon vào bát đựng nước chấm. . .
Nó có vị thế nào?
Nó có vị thế nào?
Hãy dành thời gian thưởng thức hương vị và đưa ra phản hồi của bạn. . .
Hãy dành thời gian thưởng thức hương vị và đưa ra phản hồi của bạn. . .

Câu chuyện của Nobuyuki Murakami, Tình nguyện viên Hợp tác Phục hồi Khu vực Thị trấn Hokuryu

Một câu chuyện từ Nobuyuki Murakami, một thành viên của nhóm hợp tác phục hồi địa phương
Một câu chuyện từ Nobuyuki Murakami, một thành viên của nhóm hợp tác phục hồi địa phương

"Sản phẩm mới này là nỗ lực tạo ra một sản phẩm sử dụng các đặc sản địa phương của thị trấn làm quà đáp lễ cho khoản thuế đóng góp của quê hương.

Điều này được phát triển thông qua những kết nối tôi đã tạo ra trong các hoạt động trước đây. Kem gạo trước đây được sản xuất và bán tại Trạm ven đường Akaigawa ở Làng Akaigawa.

Lần này chúng ta có hai loại kem gạo. Chúng tôi sử dụng gạo Oborozuki và trộn với bột whey trong khi nấu để tạo ra một loại kem thơm. Đối với kem sữa, chúng tôi thêm một chút đường để làm cho nó ngọt hơn. Được sản xuất bởi Hợp tác xã Nông nghiệp Satsuraku ở Sapporo.

Himawari Zangi được làm từ thịt gà địa phương ở Làng Nakasatsunai, trộn với hạt hướng dương trong bột và chiên ngập dầu cho đến khi giòn.

Thịt bò xay Kurosengoku được làm từ thịt bò xay và 40% thịt đậu nành Kurosengoku.

Kurosengoku Kinako Ramen là món mì nóng có hương vị nước tương.

Kurosengoku Kinako Udon là loại mì tsukemen lạnh được làm từ 7% Kurosengoku Kinako. Vì mì udon được sấy khô nên chúng dày như vậy để có thể nấu trong thời gian ngắn. Nó có hình dạng giống như tsukemen udon, tương tự như soba và udon.

Nếu tỷ lệ Kurosengoku kinako quá cao, sợi mì có xu hướng bị vỡ, vì vậy sau nhiều lần thử nghiệm và tinh chỉnh, cuối cùng chúng tôi đã quyết định ở mức 7%. Đây là một sản phẩm cực kỳ khó phát triển.

Dự kiến sẽ có những phát triển tiếp theo trong tương lai nhằm mục đích tổ chức Lễ hội hoa hướng dương. Các sản phẩm sẽ được bán tại nhiều địa điểm bao gồm Akarui Shoten (Tổ chức phi lợi nhuận nông nghiệp Akarui) trong Trung tâm du lịch Himawari, một cửa hàng trong Công viên hoa hướng dương Hokuriku Onsen và Cửa hàng bán trực tiếp sản phẩm nông nghiệp và chăn nuôi thị trấn Hokuriku Minoritch Hokuriku. Người bán sẽ là Kitaryū Promotion Corporation và các sản phẩm sẽ được mua và bán bởi NPO Akarui Farming Corporation.

Murakami Nobuyuki tự tin nói: "Chúng tôi sẽ tiếp tục nỗ lực phát triển nhiều sản phẩm khác nhau để có thể nâng cao và truyền bá nhận thức về Thị trấn Hokuryu".

Lời chào từ Murakami
Lời chào từ Murakami

Tất cả người tham gia đều dành thời gian nếm thử từng sản phẩm và ghi lại cảm nhận của mình.

Các sản phẩm mới dự kiến sẽ được bán tại Lễ hội hoa hướng dương thị trấn Hokuryu lần thứ 37 năm nay (diễn ra từ ngày 22 tháng 7 đến ngày 20 tháng 8). Tôi thực sự mong chờ điều đó.

Mơ về những sản phẩm mới của thị trấn Hokuryu. . .
Mơ về những sản phẩm mới của thị trấn Hokuryu. . .

Những bức ảnh khác

Bài viết liên quan

Cổng thông tin thị trấn Hokuryu

Thứ Hai, ngày 6 tháng 3 năm 2023 Từ 16:00 Thứ Bảy, ngày 4 tháng 3, “Sky Lantern®” × “Hành tinh bằng bản đồ chiếu…

Cổng thông tin thị trấn Hokuryu

Ngày 6 tháng 2 năm 2023 (Thứ Hai), ngày 2 tháng 2 (Thứ Năm) trước Trường Trung học Cơ sở Hokuryu, ngày 4 tháng 2 (Thứ Bảy) đến ngày 5 tháng 2 (Chủ nhật), trong khuôn viên Công viên Hoa Hướng Dương Hokuryu Onsen...

 

◇ Phỏng vấn và viết bài: Ikuko Terauchi (Hợp tác chụp ảnh và biên tập: Noboru Terauchi)

Bài viết nổi bật8 bài viết mới nhất

viVI