Çərşənbə, 26 aprel 2023-cü il
Çərşənbə axşamı, aprelin 25-i saat 14:30-dan etibarən Hokuriku Town Regional Canlandırma Əməkdaşlıq Qrupunun üzvləri Murakami Nobuyuki və Sasaki Yui tərəfindən sponsorluq edilən (planlaşdırılan və idarə olunan) Hokuriku Town Yeni Məhsulun Dequstasiyası Tədbiri Hokuriku Onsen Günəbaxan Parkındakı Kazaguruma Restoranında keçirildi.
Yeni məhsulun dequstasiyası tədbiri (Günəbaxan Parkı Hokuryu Onsen)
Çox sayda Hokuryu mahalı sakinləri qatıldı
Təxminən 22 nəfər, o cümlədən "Akarui Farming", "Hokuryu Town Günəbaxan Turizm Assosiasiyası", "Hokuryu Town Revitalization Volunteer Group Ryutopia", "Hokuryu Town Council Members", "Kurosengoku Business Cooperative", "JA Kitasorachi Hokuryu Branch"ın nümayəndələri və 4 nəfər iştirak etdi General Incorporated Association - Chicanik Reagau Akiko Ichii, Okayama prefekturası), dünən Hokuryu qəsəbəsini ziyarət etdi.
Dad Sorğusu
Hər bir iştirakçıya dequstasiya ilə bağlı təəssüratlarını doldurmaq və yazmaq üçün bir anket verildi.
Hokuryu Town ixtisasları ilə hazırlanmış nümunə məhsullar
- Günəbaxan Zəngi (Nakasatsunai toyuq və günəbaxan toxumu)
- Kurosengoku Hamburger (mal əti, 40% Kurosengoku əti)
- Kurosengoku Kinako Ramen (isti əriştə, soya sousu dadı)
- Kurosengoku Kinako Udon (soyuq tsukemen, 7% Kurosengoku Kinako ehtiva edir)
- Düyü dondurması (Oborozuki ilə) 2 növ
- Bir neçə çörək məhsulları (ağ lobya çörəyi, balqabaq çörəyi)
Dequstasiya sessiyası
Balqabaq çörəyi
Ağ lobya çörəyi
Düyü dondurması (Oborozuki düyü ilə hazırlanır)
Kurosengoku Hamburger
Günəbaxan Zəngi
Kurosengoku Ramen
Kurosengoku Udon
Hokuryu Town Regional Canlandırma Əməkdaşlıq Könüllü Qrupunun üzvü Nobuyuki Murakaminin çıxışı
“Bu yeni məhsul məmləkət vergi ianələri üçün geri hədiyyə olaraq şəhərin yerli xüsusiyyətlərindən istifadə edərək məhsul yaratmaq cəhdidir.
Bu, mənim əvvəlki fəaliyyətim zamanı yaranan əlaqələr vasitəsilə inkişaf etdirildi. Mən əvvəllər Akaigawa kəndindəki Akaigawa Roadside Station-da düyü dondurması hazırlayıb satırdım.
Bu dəfə iki növ düyü dondurması hazırlamışıq. Ətirli dondurma hazırlamaq üçün Oborozuki düyündən istifadə etdik və onu bişirərkən zərdab tozuna qarışdırdıq. Südlü dondurma üçün şəkərin miqdarını bir az artırdıq ki, şirin olsun. Sapporodakı Satsuraku Kənd Təsərrüfatı Kooperativi tərəfindən istehsal olunur.
Himawari Zəngi Nakasatsunai kəndindən yerli toyuqdan hazırlanır, günəbaxan tumları ilə xəmirdə qarışdırılır və xırtıldayan qədər qızardılır.
Kurosengoku hamburger biftek qiymə mal əti və 40% Kurosengoku soya ətindən hazırlanır.
Kurosengoku Kinako Ramen soya sousu ilə ətirli isti əriştə yeməyidir.
Kurosengoku Kinako Udon 7% Kurosengoku Kinako ilə hazırlanmış soyuq tsukemendir. Qurudulmuş udondur, ona görə də o qədər qalındır ki, qısa müddətə qaynana bilsin. Soba və ya udon kimi görünür.
Kurosengoku soya ununun nisbəti çox yüksək olarsa, əriştə asanlıqla qırılacaq, buna görə də çox sınaq və səhv və zəriflikdən sonra nəhayət 7% üzərində qərarlaşdıq. Bu, inkişaf etdirilməsi olduqca çətin olan bir məhsuldur.
Onlar Günəbaxan Festivalına hazırlıq məqsədilə ərazini daha da inkişaf etdirməyi planlaşdırırlar. Günəbaxanlar Günəbaxan Turizm Mərkəzindəki "Akarui Şoten"də (Akarui Əkinçilik NPO), Günəbaxan Parkı Hokuryu Onsen mağazasında və Hokuryu qəsəbəsində Kənd Təsərrüfatı və Heyvandarlıq Məhsullarının Birbaşa Satış Mağazası Minoritch Hokuryuda satılacaq. Satıcı Hokuryu Təqdimat Korporasiyası olacaq və NPO Akarui Farming günəbaxanları alıb satacaq.
Biz müxtəlif məhsulların inkişafı üzərində işləməyə davam edəcəyik ki, biz Hokuryu şəhəri haqqında məlumatlılığı artıra və daha da yayaq”, - Murakami Nobuyuki əminliklə bildirib.
Bütün iştirakçılar hər bir məhsulun dadına baxmağa vaxt ayırdılar və təəssüratlarını yazdılar.
Gələcəkdə builki "37-ci Hokuryu Qəsəbəsi Günəbaxan Festivalı 2023 (22 iyul - 20 avqust)" çərçivəsində yeni məhsulların satışı planlaşdırılır. Mən həqiqətən bunu səbirsizliklə gözləyirəm.
Digər fotoşəkillər
Əlaqədar məqalələr
◇ Müsahibə və mətn: Ikuko Terauchi (fotoşəkil və redaktə yardımı: Noboru Terauchi)
