「プチディナーコース」が初登場＠サンフラワーパーク北竜温泉・レストラン風車

2013/04/10 21:51 に寺内昇が投稿 [ 2013/04/15 0:45 に更新しました ]

２０１３年４月１１日（木）

サンフラワーパーク北竜温泉「レストラン風車」で「プチディナーコース」が初登場！
このプチディナーコースは、サンフラワーパーク北竜温泉・レストラン風車（ふうしゃ）では初めての試み。

レストラン風車＠サンフラワーパーク北竜温泉（撮影：2013年4月10日）

毎週水曜日と金曜日のみ、１７：００～１９：００。期間は、４月から６月末まで限定（ＧＷ期間を除く）。
予約なしで、１日限定１０名様。１名２,５００円。
ただし、５名様以上でご利用の場合は、前日までのご予約が必要です。

コースは、洋食コース、または和食コースを選べます。
さらに、それぞれのコースのメインディッシュは、肉、または魚のどちらかをお選びいただけます。

「皆さんにゆっくりと味わっていただきたい」とスタッフ一同、アイデアを出しあって考案された「プチディナーコース」。
熱い意欲と熱意が伝わってくるような、真心のこもったお料理の数々。
新しい試みに果敢に挑戦する、サンフラワーパーク北竜温泉スタッフの皆さんです。

お料理を仕切る名料理人・山森和樹さん

４月１０日（水）当日のメニューは、次のとおり（旬の食材によってその日のメニューは変わります）。

▶ 洋食コース

◎ 前菜（２品）・鰊のスモーク、
　　　　　　　　・鮪のタルタルソース・梅ドレッシング
◎ サラダ・・・・旬菜グリーンサラダ
◎ スープ・・・・コンソメスープ
◎ パスタ・・・・浅蜊のパスタ
◎ メインデッシュ（どちらかを選択：肉料理／魚料理）
　　　　　・・・・・肉料理：美瑛和牛ステーキ、ガロニ添え
　　　　　・・・・・魚料理：稿ソイのフリート、じゃがいのソース
◎ ロールパン　or　ライス
◎ 珈琲＆デザート・ロールケーキ、苺

洋食コース

▶ 和食コース

◎ 先付け・・・・春の琥珀寄せ
◎ お造り・・・・旬のお造り・三点盛り
◎ 焼き物（どちらかを選択：肉料理／魚料理）
　　　　　・・・・・肉：美瑛和牛ステーキ
　　　　　・・・・・魚：春鰊一塩焼き、添え物一式
◎ 揚げ物・・・・桜海老掻き揚げ、山菜天
◎ ご飯・・・・・蟹・いくら・野沢菜ご飯
◎ 香の物・・・・浅漬、桜漬
◎ 吸い物・・・・梅素麺
◎ 水菓子・・・・ロールケーキ、苺