２０１１年１１月２０日（日）

榮太樓總本鋪（東京都中央区）が、黒千石大豆の味の良さと機能性の高さに注目し、黒千石事業協同組合（北海道北竜町）の黒千石大豆を甘納豆にしました。

飴で名高い「榮太樓總本鋪」は、１８５７年（安政四年）の創業以来、江戸菓子を作り続けている老舗菓子店。

古き伝統を忠実に守り続けながらも、常に時代の風を斬新に取り入れながら、和菓子を作り続けています。

榮太樓總本鋪の「黒千石甘名納糖」が、伊勢丹新宿店（東京都新宿区）・地下１階「今め菓子」コーナーにて、期間限定（２０１１年１１月９日～１５日）で紹介されました。

黒千石ならではの歯ごたえ、香り、優しい甘さです。

    
左：黒千石甘名納糖　　　右：黒千石大福と、黒千石大豆甘名納豆きなこ

    
左：黒千石豆大福　　右：黒千石甘名納糖
（写真提供：ネピュレ株式会社）

黒千石甘名納糖きなこ　　（撮影：2011年11月20日）

◇ いくこ＆のぼる