「田からもち」は地域の起業農家グループ・ひまわり農産の手づくりもち（後編）

２０１０年１１月１１日（木）後編 ◀　前編はこちら ▶ 無添加、水を加えない、安全・安心な「田からもち」 （有）ひまわり農産の製造する「田からもち」には、次のような特徴があります。 １．使っているもち米は、低農薬で安心・安全な生産情報公表ＪＡＳ規格米です 　　・除草剤を一回だけ使用して栽培しています 　　・無防除（無農薬）で栽培しています（※） ２．加工には、防腐剤など化学添加物を一切使用していません ３．もちをついている間に水を一切入れない方法です 　　　・もちつき機に付属している自動給水装置は使用しません 　　　・扇風機で蒸しあがった米を冷まし水分をとばし、温度を調整します 　　　・臼でつくような昔ながらの製造方法。この方法をとることによって、 　　　　腰が強く、艶のある、きめ細かいもちがつくられます ４．清潔な工場で、全品簡易真空パックの包装です ５．もち米栽培の農家ともち加米工会社「ひまわり農産」の経営は別です 　　　・もち米栽培農家は、ひまわり農産の役員や社員です 　　　・もち米栽培農家は、農協にもち米を出荷して清算 　　　・ひまわり農産は、農協からもち米を購入して、加工製品化します 　　　・農家のもち米が、直接ひまわり農産に納品されることなく、農家と 　　　　会社は経営が分離され、決算は全く別に行われています 　（※　２０１０年度産の「はくちょうもち」は、いもち病防除のため 　　１回農薬を使用しています） 安心・安全なお餅を直接お客様に届けたいという強い信念があります。もち米栽培、もちの製造、包装などすべてに徹底的なこだわりと誠意をもって取り組んでいらっしゃる熱い想いが、ジンジンと伝わったきました。 田からもちシリーズ ▶ 一度食べると、リピーターになってしまう 毎年、日本全国に３,０００件にも及ぶダイレクトメールを送付しています。広告にお金をかけていないこともありますが、多くのお客さまが知人からの口コミです。 注文を受けてからの送付する過程においては、手書きの伝票と送付案内のお手紙など、一件一件温かな真心が込められた対応には心打たれました。 一度注文されると、多くの方がリピーターになられていると伺い、納得できます。 販売先の顧客獲得に、全国を飛び回っていらっしゃる吉田さん。分刻みのスケジュールの中でも、工場で働く人々の仕事のローテーション、出荷調整、すべての管理業務を行っていらっしゃいました。その漲るパワーに大変感動いたしました。 贈答用　田からもち ▶ 日本人の宝物「田からもち」 「今後の目標は、年間５００俵・売上５,０００万円です。」 このお言葉に秘められた吉田さんの熱い想いが、私の心に響いてきました。地域を愛する農民が立ち上がり、意を同じくした農家が手を握り合って、北竜の地に業を湧き起こしていくエネルギー。。。 種を蒔き、芽が出て、命が育まれていくように、共に手を取り合いながらも、自立という大いなる力を生み出して行く、北竜町に芽吹いた新たなる流れ。。。 限りない美味しさを追及し、徹底的なこだわりと信頼で、安心・安全なお餅をお客様にお届けしたいという魂の歌声が、北竜町の大地に響きます。。。 太陽の偉大なるエネルギー、自然の恵みそのままの清らかな水、 　　天からの贈り物、日本人の宝物、田からもち。。。 　　　そこに生み出される新た息吹に 　　　　　無限の愛と感謝と笑顔をこめて。。。 おかき（米油、天然自然塩を使用） 手前：田からもち　奥：黒米おかき（古代米（黒米）きたむらさき） ◇　いくこ＆のぼる 田からもち　お問い合わせ・ご注文 有限会社　ひまわり農産 　　〒078-2515　北海道雨竜郡北竜町西川８０－４５ 　　電話・FAX　０１６４－３４－３６７０ 　代表取締役社長　吉田　勉 　取締役　工場長　藤井　利明 　取締役　営業部長　中村　豊 ＜パンフレットより抜粋・2010年時点＞ 田からもちは 「水」と「安全」にこだわります 日本の各地で河川の汚れがひどく、きれいな水が少なくなっています。 幸いなことに北竜町は生活排水が全く入らない　きれいで豊富な水に恵まれ、 もち米づくりにも使用しています。 そして安全なもち米作りに　可能な限り農薬を使用しない 栽培方法を採っています。 「田からもち」は水と安全にこだわり、ご家族の皆様、 特ににお子様にも安心して食べていただける「もち」です。