ひまわりライス・平成２２年産新米試食会

２０１０年１０月１２日（火） ＪＡきたそらち北竜支所にて、正午１２時より、平成２２年産新米試食会が行われました。 西野陽一町長をはじめ、ＪＡきたそらち北竜地区代表理事の小松正美さん、農協・町役場関係者の皆さんがお集りになりました。 試食に先立ち、ＪＡ職員の方から「平成２２年産米　集荷状況」についての説明がありました。 今年のお米の収穫実績は、１５１,０００俵を超え、反収は（約１０アール当たりの収穫量）約７.５俵とのことです。１俵が６０ｋｇですから、収穫実績を重さに換算すると、約９,０００トンにもなります。 ひまわりライス・平成２２年産新米・試食会 ＠ＪＡきたそらち北竜支所（北海道北竜町） そして、「ゆめぴりか」「おぼろづき」「ななつぼし」の３種の味比べが行われました。 ピカピカの白さ、艶やかさ、粘り気、程よい甘さ、柔らかさが３種それぞれの持ち味を示して、素晴らしい味わいです。 その中でも秀でた粘り気があると感じたのは、やはり、最上級のおいしさと言われている「ゆめぴりか」。 「ゆめぴりか」という名前は、「夢」とアイヌ語で美しいを表す「ピリカ」をあわせたものだそうです。まさに、北海道の夢を担う美しさを秘めたお米にふさわしい名前ですね。 一緒にいただいた豚汁とお漬け物は、白ご飯に最高のコンビネーションでした。 お土産に戴いたおにぎりは、帰ってから夕飯にありがたく感謝していただきました。冷めてもまったく味がかわっていなくて美味しかったです。本当に、ご馳走様でした。 水晶のような輝きを放ち、 仏様の化身でもあるような尊いお米さまに、 無限の尊敬と感謝と愛をこめて。。。 ひまわりライス：ななつぼし・おぼろづき・ゆめぴりか 川甚さんの豚汁とお漬け物 ◇　いくこ＆のぼる