サンフラワパーク北竜温泉の情熱のチーフ・山森和樹が作る地場食材を使った料理

情熱のチーフ「山森和樹の んまいもの」

　サンフラワパーク北竜温泉の情熱のチーフ・山森和樹が作る地場産食材を使った料理の数々。
　プロならではの技が光る逸品。
　No.11は、じゃらん2015年9月号の企画で、「黒鳥カリーそばセット」です。
   ２０１５年８月２０日（木）から９月３０日（水）までの期間限定メニューで新登場！

メニュー  No.11 黒鳥カリーそばセット（発芽玄米ライス付き）（2015年8月20日）

 
黒鳥カリーそばセット

最後にスープカレーを堪能

発芽玄米ライス

発芽玄米パワー （エンジョイ！北海道）

情熱のチーフ 山森和樹のこだわり ▶ 黒鳥カリーそばセット ＜材料＞ ・黒カレー（黒千石煮汁＋そばだれ）、ソバ、かしわ（鶏肉）、アスパラ、パブリカ、ナス、 　南瓜、水菜、ネギ、胡麻 ・発芽玄米ライス、漬物 ＜こだわり＞ ・真っ黒なカレーは、黒千石を煮出したスープと竹炭パウダーを使った自家製のカレー ・黒いスープは、そばだれと黒カレーを煮詰めたものに、黒千石スープを加えたこだわりのスープ ・直売所「みのりっち北竜」から届く朝採り野菜たちは、その日の仕入れによって変わります ・黒いスープは、辛さの中に、優しい甘さが広がります 　（黒千石大豆の甘さとそばだれの甘さがミックス） ・発芽玄米ご飯で「スープカレー」として２度楽しめます

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