Visita à cidade de Hokuryu, conhecida pela produção segura e confiável de arroz, liderada pelo Diretor Yusaku Hiragata do Departamento de Produtos Agrícolas do Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas.

Sexta-feira, 21 de junho de 2024

No domingo, 16 de junho, o Diretor-Geral do Departamento de Produtos Agrícolas do Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas, Yusaku Hiragata, bem como representantes do Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas e do Gabinete de Políticas Agrícolas de Hokkaido, visitaram a cidade de Hokuryu e trocaram opiniões com membros da Cooperativa Agrícola de Honoka.

Bem-vindos à cidade de Hokuryu e bem-vindos ao diretor Yusaku Hiragata!
(Prefeitura de Hokuryu, tela de LCD)

Agradecemos a todos os visitantes.

• Yusaku Hiragata, Diretor-Geral do Departamento de Produtos Agrícolas do Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas.
• Taketo Asami, Diretor Adjunto da Equipe de Coordenação Agrícola de Uso da Terra, Divisão de Planejamento, Departamento de Produtos Agrícolas, Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas.
• Hajime Fukushima, Diretor do Escritório de Administração Agrícola de Hokkaido
• Sr. Kimitaka Sumi, Diretor Adjunto da Divisão de Apoio à Produção, Escritório de Administração Agrícola de Hokkaido

Perfil de Yusaku Hirakata

Yusaku Hiragata nasceu em 13 de abril de 1964 (60 anos) e vem de uma família de agricultores da vila de Takayama, distrito de Agatsuma, província de Gunma (vila de Takayama: população de 3.167 habitantes em 1º de maio de 2024). Após se formar na Faculdade de Direito da Universidade Keio, ingressou no Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas (abril de 1989) e foi nomeado Diretor-Geral do Departamento de Produtos Agrícolas do Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas (1º de julho de 2021).

• Março de 1989 – Graduado pela Faculdade de Direito da Universidade de Keio.
• Abril de 1989 (Heisei 1) – Ingressou no Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas.
• Abril de 2005 – Pesquisador(a), Divisão de Planejamento e Avaliação, Secretaria do Ministro, Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas
• Agosto de 2006 – Pesquisador e Secretário de Gabinete, Divisão de Planejamento e Avaliação, Secretaria do Ministro, Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas.
• Agosto de 2008 – Oficial de Pesquisa e Secretário de Gabinete, Divisão de Políticas, Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas
• Janeiro de 2009 – Conselheiro, Secretaria do Ministro, Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas
• Outubro de 2009 – Diretor da Divisão de Organizações Cooperativas, Departamento de Gestão, Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas.
• Junho de 2012 – Diretor da Divisão de Políticas de Gestão, Departamento de Gestão, Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas
• Outubro de 2015 – Diretor da Divisão de Assuntos Gerais, Departamento de Assuntos da Indústria Alimentar, Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas
• Julho de 2017 – Diretor da Divisão de Orçamento, Secretaria do Ministro, Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas
• Julho de 2018 – Diretor do Departamento de Produção Agrícola, Secretaria de Produção, Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas, e Assistente do Diretor-Geral para Coordenação de Políticas.
• Julho de 2021 – Diretor-Geral do Departamento de Produtos Agrícolas, Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas

Escritório da Cooperativa Agrícola de Honokano (Biba Beef)

Em seguida, os participantes se deslocaram da Prefeitura de Hokuryu para o escritório da Cooperativa Agrícola de Honoka (Mibagyu), onde trocaram opiniões.

Saudações do Diretor Yusaku Hiragata

"Agradecemos ao prefeito Sasaki e a todos os demais pelo convite."

Estou em Hokkaido desde ontem, onde tenho discutido a emenda à Lei Básica sobre Alimentação, Agricultura e Áreas Rurais e a política de arrozais. Em particular, recomendaram-me que visitasse a Cooperativa Agrícola Honoka na cidade de Hokuryu, então decidi visitá-la mesmo sendo feriado.

A garantia da segurança alimentar foi agora incluída na Lei Básica sobre Alimentação, Agricultura e Áreas Rurais revisada. Acredito que Hokkaido seja uma importante base para o cultivo de arroz, bem como de vários outros grãos e vegetais.

Penso que é extremamente importante incentivar as pessoas em algumas das regiões mais produtivas do Japão a trabalharem arduamente para produzir arroz de alta qualidade, para que o povo japonês não passe fome.

Gostaríamos de apoiá-lo e esperamos que você tenha sucesso. Agradecemos sua cooperação hoje", disse o Diretor Hiragata.

Troca de opiniões com a Cooperativa Agrícola Honoka

Visão geral da cidade de Hokuryu, Hokkaido

• Localização:Aproximadamente 100 km ao norte de Sapporo, aproximadamente 50 km a oeste de Asahikawa.
• População:1.612 pessoas, 785 domicílios (em 1º de junho de 2024)
• Número de famílias agrícolas:Aproximadamente 140 unidades (em 1º de abril de 2024)
• Área de terra cultivada:2.977 hectares
  (Arrozais 1.669 ha, campos 1.308 ha: trigo sarraceno 49 ha, soja 260 ha, trigo 230 ha)
• Área média cultivada por domicílio21,3 hectares

JA Kitasorachi, Minoru Nagai, Diretor Representante do Distrito de Hokuryu
Explicação sobre o arroz "Arroz de Girassol" da cidade de Hokuryu

Vencedor do Grande Prêmio na categoria Organização Coletiva na 46ª edição do Japan Agriculture Awards.

Em 2016, a Associação de Produtores de Arroz com Girassol de Hokuryu ganhou o Grande Prêmio na categoria Organização Coletiva do 46º Prêmio Agrícola do Japão.

O Prêmio de Agricultura do Japão é patrocinado pela JA Zenchu, pelas Federações Prefectuais da JA e pela NHK, e reconhece agricultores e grupos agrícolas que visam estabelecer a agricultura japonesa, trabalham ativamente para reformar e desenvolver a gestão e a tecnologia e contribuem para o desenvolvimento de suas comunidades locais.

A Associação de Produtores de Arroz com Girassol de Hokuryu recebeu o Grande Prêmio em reconhecimento aos seus esforços em toda a cidade para reduzir o uso de pesticidas, à sua aquisição do padrão de divulgação de informações sobre produção de produtos agrícolas JAS e às suas atividades de promoção de vendas em toda a cidade.

A cidade de Hokuryu tem uma longa história de cultivo de arroz ecologicamente correto e, desde 1988, quando as regulamentações sobre pesticidas ainda eram brandas, a cidade tem se dedicado ativamente à agricultura orgânica, à redução do uso de pesticidas e ao cultivo livre de pragas.

A cidade de Hokuryu se declarou "uma cidade que prioriza a produção segura de alimentos para proteger a vida e a saúde de seus cidadãos", e o Comitê Agrícola, o Distrito de Melhoramento de Terras e a cidade de Hokuryu têm trabalhado em conjunto para cultivar produtos agrícolas seguros.

A Associação de Produtores de Arroz com Girassol obteve a certificação JAS para produtos agrícolas que exigem a divulgação de informações sobre a produção e divulgou todas as informações aos consumidores.

Das 140 famílias agrícolas que compõem a Associação de Produtores de Arroz Sunflower, 100 são produtoras de arroz, e todas elas estão empenhadas em cumprir as normas JAS para produtos agrícolas que exigem a divulgação de informações sobre a produção.

"Hokuryu é a única cidade do país onde todas as cooperativas de produção foram certificadas", disse Nagai, diretor representante do distrito de Hokuryu.

Pioneiro: Ryoji Kikura (ex-diretor representante e presidente da JA Kitasorachi e residente honorário da cidade de Hokuryu: conforme consta no folheto distribuído no dia)

Em 1973, o falecido Toru Goto e Ryoji Kikura (então presidente da Associação Cooperativa Agrícola da Cidade de Hokuryu) começaram a cultivar arroz utilizando métodos de cultivo natural.

Ryoji Kikura defende a ideia de que "comida é vida" e"Controle de qualidade das condições de produção"Ele enfatizou a importância de

"Os alimentos originais dependem da força da água, sustentados por montanhas, árvores e vegetação. Os fundamentos da agricultura são não degradar ou poluir a terra que nos foi legada, aprimorar o espírito do agricultor que protege a sua vida e nutrir aqueles que darão continuidade a ela", ele repete constantemente.

Em junho de 1988, na "Reunião de Agricultores para Proteger a Vida e a Saúde do Povo", a ala jovem da cooperativa agrícola fez uma declaração sobre a produção segura de alimentos.

Como região produtora de arroz, os produtores trabalham juntos para valorizar a ideia de que "alimento é vida" e usam suas mãos, habilidades e corações para produzir alimentos seguros para as pessoas, protegendo e nutrindo assim "a vida, a alimentação, o meio ambiente e os meios de subsistência", com o objetivo de contribuir para as pessoas, a região e a sociedade.

Tecnologia orgânica JAS (conforme o folheto distribuído no dia)

• Com base na preparação do solo, melhoramos as propriedades físicas, químicas e biológicas do solo e trabalhamos para prever a ocorrência de pragas e doenças.
• A capina é feita arando duas vezes e usando uma enxada rotativa.
• Utilize pesticidas biológicos e produtos de limpeza à base de óleo de lama para combater as pragas.

Esterilizador de água quente para sementes de arroz

"Como uma das técnicas para agricultura orgânica sob o padrão JAS, fomos os primeiros a adotar a 'máquina de esterilização de sementes de arroz com água quente'. A esterilização de sementes é uma etapa necessária para reduzir o uso de pesticidas químicos e, ao utilizarmos essa esterilização com água quente, podemos limitar a quantidade de pesticidas utilizada."

• Um método para desinfetar sementes de arroz sem depender de pesticidas químicos é a desinfecção com água quente.
• A filial de Hokuryu da JA Kitasorachi inaugurou uma planta completa de desinfecção de água quente com subsídios da prefeitura e da cidade de Hokuryu.
• A desinfecção com água quente mata todas as bactérias esterilizando as sementes em água a 60°C durante 10 minutos.

"Trabalhamos com arroz orgânico e arroz de cultivo especial, que representam cerca de 10% da nossa produção de arroz. Entre eles, o nosso arroz com redução de pesticidas, 'Kitakurin', pode ser cultivado usando apenas quatro pesticidas (em comparação com os 22 pesticidas usados na agricultura convencional), e o vendemos como arroz seguro e confiável", explicou Nagai, Diretor Representante do Distrito de Hokuryu.

Máquina de classificação por cor na unidade de beneficiamento de arroz integral a granel de Hokuryu (da publicação distribuída no dia).

Na unidade de beneficiamento de arroz integral a granel de Hokuryu, foi instalado um novo sistema para melhorar a eficiência em tarefas que antes eram realizadas manualmente.

• Para remover materiais estranhos, toda a quantidade é processada por meio de uma separadora de cores.
• Dispositivos de prevenção de contaminação instalados em todas as linhas
• Introdução de um sistema de rastreabilidade e identificação automatizada de produtores.

Ao inserir o número do lote impresso na embalagem do arroz de girassol no site da JA Kitasorachi Hokuryu Branch/Agricultural Product Production Information Disclosure JAS, você pode encontrar informações detalhadas sobre o produto, como o nome do produtor, foto, data da colheita, nomes dos pesticidas e fertilizantes utilizados, número de aplicações e quantidade utilizada, além de um mapa do arrozal.

O arroz integral, seco na fazenda e transportado para as instalações, passa primeiro por uma "inspeção voluntária" realizada pela equipe da JA Kitasorachi. A porcentagem de proteína e o tamanho do grão são determinados por uma máquina de inspeção, e as informações são processadas por computador.

Critérios de aceitação para arroz integral

• Valor proteico (4 categorias), tamanho do grão integral (4 categorias)
• Classificação de ajuste (5 categorias), variedade (13 categorias)
• Número de identificação do produto (8 categorias) Cultivo geral (por variedade)
• JAS orgânico (por variedade) Cultivado especialmente (por variedade)
  　
• Categoria de cultivo x proteína x tamanho do grão x classificação de ajuste = 3.500 variedades de arroz disponíveis para envio.
• Nos resultados reais, foram coletados 335 tipos de arroz não glutinoso e 29 tipos de arroz glutinoso durante a triagem no momento do recebimento.
• Existem 115 variedades à venda (103 variedades de arroz não glutinoso e 12 variedades de arroz glutinoso).

Por que se dar a tanto trabalho para separar e coletar os itens?

1. Do ponto de vista dos produtores, é gratificante ter o arroz que cultivaram com tanto esforço classificado. Isso também leva a um aumento na taxa de coleta para a JA.
2. Do ponto de vista do consumidor, é reconhecida como uma área de produção capaz de atender a diversas necessidades.

Compromisso do Arroz de Girassol (Do folheto distribuído no dia)

1. Os produtores de arroz em Hokkaido são de alto padrão e, para ser sincero, quase não há diferença no sabor.
2. Na filial JA Kitasorachi Hokuryu, apenas o arroz que atende aos mais altos padrões de qualidade, como o teor de proteína, que influencia o sabor, é comercializado como "Arroz de Girassol". Isso garante a consistência do sabor e permite que o arroz armazenado em um depósito com baixa temperatura seja entregue com o mesmo sabor de arroz fresco.
3. 100% do arroz é colhido nas instalações e selecionado por meio de uma máquina de classificação por cor para remover qualquer matéria estranha, resultando em um arroz não apenas delicioso, mas também seguro.

Troca de opiniões: Uso do GPS na agricultura inteligente

❂ Sr. Nagai, Diretor Representante do Distrito de Hokuryu"Com a diminuição do número de produtores em todo o país, estamos agora numa situação em que precisamos adotar a agricultura inteligente para economizar mão de obra e produzir produtos de alta qualidade. Esta cidade é cercada por montanhas, então há áreas sinuosas no meio e regiões montanhosas, e se adotássemos as TIC (Tecnologias da Informação e Comunicação), seria difícil garantir sinais de GPS."
Durante a época do plantio de arroz nesta primavera, ocorreram incidentes de mau funcionamento do GPS. Corre o boato de que isso se deveu aos efeitos de uma erupção solar. O GPS comportou-se de maneira diferente do habitual, não se movendo em linha reta, mas serpenteando, parando e perdendo suas configurações em cerca de 10 ocasiões.

❂ Diretor Hirakata"Atualmente, em que percentagem do total de locais considera que o GPS pode ser utilizado?"

❂ Sr. Nagai, Diretor Representante do Distrito de Hokuryu"Acho que cerca de 60% dos dados são utilizáveis em terrenos planos normais. Com um GPS que mede a altitude, acho que esse percentual cai para menos de 50%."

❂ Diretor Hirakata"Olhando pela janela do trem, pude ver grandes extensões de terra cultivada, e parecia que seria um trabalho árduo nivelá-las. Acredito que a instalação de estações base também precisa ser coordenada não apenas pelo Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas, mas também pelo Ministério do Interior e Comunicações, que tem jurisdição sobre os governos locais e outras organizações não agrícolas. Gostaria de trabalhar nisso, estando ciente dessas questões."

Sobre a Cooperativa Agrícola Honoka - Visão Geral dos Negócios: Explicação do Representante Toshimitsu Yamada e Materiais Distribuídos no Dia

Em 2012, a Cooperativa Agrícola Honoka iniciou o trabalho conjunto e a contabilização do cultivo de arroz em casca com cinco fazendas, com o objetivo de se incorporar.

A empresa foi registrada na Secretaria de Assuntos Jurídicos e fundada em 2014. O subsídio de expansão da época foi usado como capital inicial. Eles também começaram a vender frutas e verduras e, ao longo de três anos, se tornaram uma empresa única especializada em girassóis. Inicialmente, o faturamento era de cerca de 150 milhões de ienes, mas agora ultrapassa 250 milhões de ienes. Há despesas em geral, então o faturamento não é muito alto. Não estamos tendo lucro (risos)”, diz o CEO Yamada.

O que é uma corporação de cooperativas agrícolas?

Dentre as empresas de produção agrícola, as cooperativas agrícolas possuem um sistema e estrutura diferentes das corporações tradicionais, sendo cooperativas baseadas no princípio da igualdade.

Membros

• Membros investidores:9 pessoas
• Novos agricultores:5 pessoas
• macho:10 pessoas (2 na faixa dos 20 anos, 2 na faixa dos 30 anos, 2 na faixa dos 40 anos, 1 na faixa dos 50 anos, 3 na faixa dos 60 anos)
• mulher:8 pessoas (entre 20 e 60 anos)
• Outros trabalhos de meio período

Área cultivada em 2020: 17.318 hectares (aprox. 4 km x 4 km)

• Arroz de casca:12.268a
• Soja:960a
• Trigo de outono:442a
• Girassol comestível:187a
• Para o óleo de girassol:357a
• Girassóis na paisagem:148a
• Melão da Casa:135a
• Painço:406a
• Adubação verde, canteiros aquecidos, etc.:1.170a
• vegetais :28a
• total:17.318a
  Aproximadamente 4 km x 4 km = 340 Cúpulas de Tóquio

Principais eventos de março a outubro

• Intercâmbio de experiências agrícolas com estudantes universitários.
• Experiência em inspeção e colheita
• Aceitamos estagiários agrícolas.
• Encontro de meninas/natação
• Trabalho agrícola e churrascos ocasionais.

Citação do Instagram da Cooperativa Agrícola Honoka(Instagram aqui>>)

Março: Foram montadas tendas nas estufas. O trabalho colaborativo dos membros aumentou a eficiência.

Maio: Encontro de Moças para Apreciar as Cerejeiras em Flor em Honoka (no Santuário Mihoushi) Uma festa harmoniosa e acolhedora para contemplar as cerejeiras em flor, que aquece o coração.

Maio: Celebrações da semeadura e do plantio do arroz, celebrações após a conclusão do trabalho, com todos unidos em um só coração.

Agosto: Festival Bon Odori de Trajes Femininos Honoka - Participe do Festival Bon Odori Virtual e celebre o poder feminino.

Dezembro: Viagem dos membros - rostos sorridentes enquanto se divertem com suas famílias.

Mensagem para todos os jovens (do folheto distribuído no dia)

Os arrozais e as fazendas não são fábricas de produção de alimentos. A agricultura não é como fabricar carros ou televisores em uma linha de montagem.

A Honoka foi criada para proteger e nutrir a nós mesmos, as pessoas ao nosso redor, nosso meio ambiente natural e a cidade de Hokuryu por meio da agricultura.

troca de opiniões

❂ Diretor Hirakata"Honoka-san tem um bom equilíbrio de idades entre os homens, e muitos jovens de fora da cidade estão começando a cultivar a terra. Começar uma nova fazenda exige coragem, então qual é o segredo para essas pessoas se estabelecerem e começarem a cultivar aqui?"

❂ Shigeki Mizutani, ex-representante da Honoka"Acho que os jovens querem trabalhar aqui porque é divertido. A maioria dos jovens que vêm para cá para treinamento e estudo dizem que querem trabalhar aqui. A taxa de emprego agrícola em Hokkaido é baixa, mas aqui é alta. Todos os anos, tentamos transmitir a tradição agrícola para a geração mais jovem."

❂ Diretor HirakataA recente alteração da Lei Básica levou a um movimento para produzir o máximo possível de arroz, trigo, soja e outras culturas internamente. Também desencadeou um movimento para reconsiderar fertilizantes, como o composto.

A força de trabalho agrícola é atualmente de 1,2 milhão de pessoas, mas as estimativas sugerem que esse número cairá para 300.000 até 2040, um quarto do número atual.

Acredito que, no futuro, devemos desenvolver e apoiar seriamente entidades de serviços de apoio à agricultura, organizações que realizam trabalhos por contrato.

Hoje em dia, fala-se muito em agricultura inteligente, mas ela é cara. Os equipamentos são atualizados com frequência, então seria difícil convencer os agricultores individuais a comprar novos equipamentos.

Acredito que, no futuro, veremos um aumento no uso de máquinas agrícolas inteligentes, com os agricultores se dedicando apenas às tarefas de semeadura, controle de pragas, colheita, etc., utilizando os equipamentos agrícolas mais modernos.

O papel de Honoka não é apenas gerenciar o negócio em si, mas também desenvolvê-lo em um negócio parcialmente terceirizado ou formar uma estrutura de contratação de funcionários.

Até agora, os subsídios eram pagos principalmente a gestores agrícolas na introdução de máquinas, mas, a partir de agora, também iremos fornecer subsídios ativamente a organizações que realizam trabalhos por contrato na introdução de máquinas.

Além disso, de acordo com a Lei de Promoção da Utilização de Tecnologias de Agricultura Inteligente, será implementado no próximo ano um programa que permitirá o apoio do sistema tributário. Acredito que devemos fortalecer os prestadores de serviços de apoio à agricultura.

❂ Mizutani"Tínhamos previsto aceitar trabalhos por contrato quando criamos a empresa, mas, à medida que a empresa cresceu, estamos atualmente totalmente ocupados com nossos próprios negócios."

❂ Hiroki Yoshioka, Presidente (Comitê Agrícola da Cidade de Hokuryu)"Às vezes recebemos pedidos para plantar mudas, mas estamos totalmente ocupados com nosso próprio trabalho. Isso pode se tornar difícil se não pedirmos a organizações como o terceiro setor que façam o trabalho."

❂ Diretor Hirakata"Ao longo dos últimos 30 anos, os padrões dos produtores de arroz de Hokkaido melhoraram consideravelmente. Seja Yumepirika, Fukkuriinko ou Kirara, o arroz é delicioso, e eu acho que é um esforço verdadeiramente maravilhoso."

O grande diferencial de Honoka é que ela não apenas treina a segunda e a terceira geração de agricultores que darão continuidade ao negócio agrícola, mas também atrai e treina pessoas de fora de Hokkaido que não estão familiarizadas com a agricultura, mas que desejam experimentá-la.

Esperamos que todos unam forças para produzir alimentos para o Japão e que muitas pessoas ingressem no setor agrícola. Gostaríamos de apoiá-las."

Inspeção de campo

Como o tempo era limitado, encerramos a discussão e fomos tocar a terra no campo de arroz e milho ao lado do escritório.

Depois disso, fomos para a Vila dos Girassóis para um passeio!

Após inspecionar os campos da Cooperativa Agrícola Honoka, o grupo visitou a Vila dos Girassóis antes de deixar a cidade de Hokuryu e seguir para o Aeroporto de Asahikawa.

Gostaria de expressar minha sincera gratidão ao Diretor Hiragata e a todos os demais que dedicaram seu tempo, mesmo com suas agendas lotadas, para virem à cidade de Hokuryu, conversarem diretamente com os produtores e sentirem a atmosfera no local das filmagens. Muito obrigado.

É com amor, gratidão e orações ilimitadas que esta maravilhosa visita, onde os produtores puderam trocar e compartilhar suas ideias apaixonadas sobre a preciosa agricultura que nutre a vida em meio à Mãe Natureza, acontece.

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Outras fotos

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◇ Entrevista e texto: Ikuko Terauchi (Fotografia e assistência de edição: Noboru Terauchi)