真竜小学校５年生「稲作体験」稲脱穀・籾摺り・色彩選別機見学（ＪＡきたそらち北竜支所・玄米ばら調製集出荷施設）

２０２４年１０月７日（月）

真竜小学校５年生による総合学習授業の一貫である稲刈り＆稲架掛けの稲作体験から２週間が経過。

稲の脱穀・籾摺り体験

１０月３日（木）、真竜小学校５年生１１人の生徒さんたちが、ＪＡきたそらち北竜支所の北竜町玄米ばら調製集出荷施設にて、自然乾燥（水分量約１５％）させた稲の脱穀・籾摺りを体験しました。

体験後は、集出荷施設内の色彩選別機、自動給袋機による袋詰、低温貯蔵倉庫などを見学し、数々の貴重な体験をしました。

真竜小学校体育館で稲架掛けした稲束は、高田秋光さんにより軽トラでＪＡきたそらち北竜支所集出荷施設まで運搬。

まずは、種籾脱穀機・籾摺機の試し運行。確認後、高田さんが補助しながら生徒さんひとりずつ稲束を持って脱穀体験。

脱穀・籾摺り後は、検査室にてお米の品質を検査（整粒割合、含有水分、タンパク室含有率、胴割粒率、青未熟率等）します。

ＪＡきたそらち北竜支所・鷲尾公敏支所長が説明・解説してくださいました。

米品質検査後移動して、色彩選別機・袋詰・低温貯蔵倉庫などを見学。

ＪＡきたそらち北竜支所・営農課・尾崎壮さんが、米の受け入れ中でお忙しい中、丁寧に説明してくださいました。

各種情報は、光ファイバーで繋がれコンピュータ処理されて管理されています。

色彩選別機は、玄米に光を当て、着色粒、未熟粒、被害粒、死米、砕粒、石、ガラス、プラスチック、金属片などの異物を選別・除去します。

「色彩選別機により、緑の着色粒、カメムシによる被害粒、黒い斑点が付いた粒、砕粒などを選別・除去していきます。流れてきた米は、カメラで検知され、質の悪い米粒に空気が当てられ弾かれます」と、尾崎さんの説明。

選別されたお米は、調製タンクに入れられた後、自動給袋機で包装されます。

ロボットパレタイザーと呼ばれる機械が、３０kgの米袋を軽々と持ち上げ、几帳面に並べていきます。

低温で保管することで、古米化（品質劣化）を抑えることが可能。低温倉庫では、温度１５℃以下、湿度７０～７５％で保管。

生徒さん：お米はどんなところに運ばれ販売されるのですか？
尾崎さん：道内各地をはじめ、大阪、東京、名古屋、遠いところでは、沖縄うまんちゅう市場など全国各地に送られています
　
生徒さん：この中にお米は量的にどのくらい貯蔵されているのですか？
尾崎さん：お米の保存方法は、お米３０kgの袋と１トンの袋に入れる方法の２種類があります。ここに保存する量は、状況によってその時々で変化します。フォークリフトで運ぶ１パレットは、お米１,６８０kgですが、全体量を把握するのが難しいほど貯蔵されています
　
生徒さん：お米を貯蔵するときは、米袋を積み上げるときも積み下ろすときもあのフォークリフトでやるんですか？
尾崎さん：はい、そうです。パレットの下に引いてあるシートに中にフォークリフトの爪を差し込んだり引き出したりして積み上げていきます。とても高度な操縦技術が必要です

実際にフォークリフトが可動しているところを見学させていただきました。