２０２４年６月５日（水）
６月４日（火）、午前７時前、北竜町特産「ひまわりすいか」の初出荷を前に、「ひまわりすいか」栽培農家の２戸にて、熟期を迎えた「ひまわりすいか」の糖度検査が行われました。「ひまわりすいか」は、黄小玉（きいこだま）すいかです。
糖度検査は、すいかの糖度や熟度の数値を調べ、出荷の時期を決定するものです。
北竜町特産「ひまわりすいか」の糖度検査
ひまわりすいか組合・高田秋光 組合長のお話
「一昨日も『ひまわりすいか』を切ってみましたが、夜が寒いので熟成にちょっと時間かかっているように思います。外周りの白身が多いなというのが実感です。今日切ってみて、糖度を確認して出荷の日程が決まります」と、高田組合長。
（株）高田の「ひまわりすいか」
ハウスから熟成したすいかを選び、重量を計測。丁寧に切って、すいかの中央の部分を切り取って絞り、糖度計に汁を垂らして計測。
糖度は１２度を計測。平均の糖度を超える甘さです！
甘くジューシーな果肉を実感！
皆さんで試食し、熟度、果実の食感、果汁のジューシーさ等を確かめます。
今年も、甘くてジューシー、爽やかな味わいが広がる絶品「ひまわりすいか」が誕生！！！
杉本ファームの「ひまわりすいか」
その後、移動し、杉本克裕さんのハウスにて糖度検査。
糖度１１.９度で、食味もＯＫ！ 出荷が決定。
糖度検査の時点で、糖度が達していなかったり熟成が足りなかったりした場合は、出荷時期を遅らせるといった調整が行われます。徹底した検査と厳しい管理・確認が実施されての出荷となります。
出荷日の決定：
6月6日（木）農協出荷、6月7日（金）旭川・札幌にて初競り
最後に、ＪＡきたそらち青果部・藤川優也さんから出荷日決定の発表がありました。
「糖度検査の結果、高田さんのところで１２度、杉本さんのところで１１.９度あったので、６月６日（木）出荷、６月７日（金）初競りとなります。
今年はコロナも落ち着いたので、初競りのときに試食ができるということなので、試食用のものを１ケースお渡しすることとなります。６月６日（木）の朝には全糖度検査を高田秋光さんのところで実施するので宜しくお願いします」。

記念撮影
愛情こめて「ひまわりすいか」を育てる生産者の皆さん。
みずみずしい、レモンイエローの輝きを放つ「ひまわりすいか」！！！
ジューシーで爽やかな甘さを誇る極上の黄小玉すいか！
ひまわりのような黄色の輝きを放って、皆さんに美味しさと幸せを運ぶ、北竜町の「ひまわりすいか」さんに、限りない愛と感謝と祈りをこめて。。。
北竜町特産「ひまわりすいか」！ 甘い！ うまい！
糖度検査の後、今年度初の採れたて「ひまわりすいか」を役場に持参。佐々木康宏 町長、役場職員、そして偶然にも役場に訪問されていた真竜小学校の北河剛治 教頭先生に、試食していただきました。
北竜町の「ひまわりすいか！ 甘い！ うまい！」
笑顔ほころぶしあわせの味わいです ♡
糖度検査・Youtube動画
その他の写真
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◇ 取材・文章：寺内郁子（撮影・編集協力：寺内昇）
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