İlkbahar ekinoksunda yediğimiz siyah soya unundan yapılmış mochi için minnettarız (Ohigan)!

Pazartesi, 18 Mart 2024

Bu yıl ekinoks 17’sinde (Pazar) başlıyor, ilkbahar ekinoksu 20’sinde (Çarşamba) ve 23’ünde (Cumartesi) sona eriyor.

İlkbahar Ekinoksunda yenen Botamochi (Ohigan)

"Botamochi" ilkbahar ekinoksunda yenen bir tür pirinç kekidir. Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi, Kurosengoku soya unu ve matcha ile yaptım.

Üzerine bol miktarda Kurosengoku kinako serpilen botamochi, Kurosengoku kinako'nun eşsiz tatlılığına ve aromasına sahip olup kesinlikle lezzetlidir!

Muhteşem botamochi etkisi: Kırmızı fasulye ile kötü ruhları kovmak, matcha ile arındırmak ve Kurosengoku kinako ile canlılık ve güç kazandırmak!

Osmanthus tütsüsü yakarken, rahatlarken ve lezzetli botamochi'nin tadını çıkarırken keyifli bir an!

Atalarımıza ve aile huzurumuza dua ettiğimiz, şükranlarımızı sunduğumuz İlkbahar Ekinoksu'nda sınırsız sevgi, şükran ve dualarımızla. . .

Bu, "Hokuryu Kasabasında Mevsimlerin Tadını Çıkarma" kategorisindeki makalelerin listesidir.

◇ Röportaj ve metin: Ikuko Terauchi (fotoğrafçılık ve düzenleme asistanı: Noboru Terauchi)