• 8 de mayo de 2023

Sushi prensado de "petasita" de verduras silvestres de primavera

Lunes, 8 de mayo de 2023: ¡Recibí petasita silvestre de primavera como regalo de un vecino que siempre ha sido amable conmigo! La herví inmediatamente para quitarle el amargor, luego la cociné a fuego lento con tofu frito y la preparé para sushi prensado. El arroz para sushi estaba cubierto con una mezcla de hojas de ciruela y shiso, verduras tiernas y […]