Jarabe de arce: La savia del arce es como la sangre del árbol. Está concentrada a aproximadamente una trigésima parte de su volumen original. Es intensamente dulce y espesa. [Shizenshita, Tatsuya y Hitomi Ueii]

• 18 de abril de 2022
• Silvicultura natural (por Tatsuya y Hitomi Uei)
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