2024年11月1日(金)
10月31日(木)ハロウィンの日にちなんで、北竜町産かぼちゃで「パンプキンプリン」を味わう!
パンプキンプリン
パンプキンプリンは、かぼちゃを蒸して潰し、卵とてんさい糖を加えてミキサーにかける。生クリームと豆乳を温めて加え、160℃のオープンで30分焼く。
仕上げにヨーグルト&メープルシロップをトッピング!
まんまるお団子
小さなかぼちゃだんごは、茹でて潰したかぼちゃに、シナモン、ヨーグルトソース(ヨーグルトにブラックペッパー、オリーブオイル、メープルシロップ、レモン汁を混ぜる)を加えて、まんまるお団子に!
紅葉や栗など秋の装いにアレンジして、素敵なハロウィンタイム!
厳しい冬を前に、かぼちゃで笑顔いっぱいの楽しいひとときに、限りない愛と感謝と祈りをこめて。。。
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◇ 取材・文章:寺内郁子(撮影・編集協力:寺内昇)