２０２４年９月１０日（火）
９月９日（月）は、北竜町真竜神社の秋季例大祭です。
毎年この時期に、ご近所の北島さんご夫妻が手作りされている笹寿し！
なんとも有り難いことに、その真心のこもった笹寿しをおすそ分けいただきました！
ありがとうございます！！！
北島さんご夫妻は、近隣の山にを訪れ、しっかりとした笹の葉を選択し採取し、殺菌して保存されます。
酢漬けした鯖とサーモンの押し寿司に、殺菌効果のある笹の葉と酢飯の酢でさっぱり、栄養満点、保存効果もバツグン！
秋の恩恵・豊作に感謝し、無病息災を祈念しながら、大切に美味しくいただきました！！！
北島さんご夫妻、ありがとうございます！
最高に美味しい北島さんの笹寿しに、限りない愛と感謝と祈りをこめて。。。
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◇ 取材・文章：寺内郁子（撮影・編集協力：寺内昇）
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