２０２４年５月16日（木）
みのりっち北竜で購入したフキで、ふきの煮物 ＆ ふきの炊き込みご飯を味わいました！
ふきの煮物 ＆ ふきの炊き込みご飯
ふきの煮物
アク抜き処理したフキは、千切り人参と共に、白だし・みりん・醤油・水・鷹の爪でじっくり煮込む。

ふきのご飯
ふきのご飯は、お米に人参 ＆ ふき ＆ 昆布を入れて味付けして炊飯。
スープ：具だくさん薬膳スープ
お供の漬物：高菜ときくらげのしぐれ煮
春の訪れを実感する旬野菜「ふき」をたっぷり味わって、春を大満喫！！！
「あ〜した天気になぁ〜れ！」とてるてる坊主さんに祈りをこめて。。。
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◇ 取材・文章：寺内郁子（撮影・編集協力：寺内昇）
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