[Ayçiçeği karpuz yetiştiriciliği ve aşılama] Katsuhiro Sugimoto Çiftliği [Hokuryu Ayçiçeği Karpuz Üreticileri Derneği]

Pazartesi, 10 Mart 2025

Bu yıl, Hokuryu Ayçiçeği Karpuz Üreticileri Derneği'nde karpuz yetiştiriciliğinden nakliye aşamasına kadar geçen yıllık çalışmaları ele almayı planlıyoruz.

İlk adım olarak Şubat ayı sonunda fide ekimine başlanacak. 8 Mart Cumartesi günü Sugimoto Katsuhiro Çiftliği'nde aşılama çalışmaları başladı, bu sayede yoğun programına rağmen kendisiyle görüşebildik.

Katsuhiro Sugimoto

Katsuhiro Sugimoto (67 yaşında) Hokuryu Kasabasında doğdu ve büyüdü. Nesilden nesile çiftçiliği miras bırakan, 40 yılı aşkın süredir ayçiçeği karpuzu yetiştiren deneyimli bir üreticidir.

Sugimoto, büyük büyükbabasından kalma tarım geleneklerini sadakatle korumaya devam ediyor, her gün tarımı öğrenip uygularken kendine özgü yöntemlerini araştırıp keşfediyor.

Ayçiçeği karpuz aşılama

1.000'den fazla fidan

"Karpuz fideleri, hem anaç hem de aşı kalemi olarak, JA Kitasorachi Uryu Şubesi fide tesisinde yetiştiriliyor. 21 Şubat'ta ekilen fideler 6 Mart'ta teslim alındı.

Toplam fidan sayımız 1.240 civarında olacak (Ölü fidanlar dahil birkaç tane daha yetiştireceğiz). Tohumların ekim tarihinden 40 gün sonra, 5 Mayıs civarında ekilmesi planlanıyor. Sugimoto, "Programı hava durumuna ve fidelerin büyüme hızına göre ayarlıyoruz, bu nedenle ona göre ayarlıyoruz" diyor.

Aşılamanın amacı

Aşılamanın amacı, sürekli üretimde yaşanabilecek sorunları önlemek ve toprak kaynaklı hastalık ve zararlılara dayanıklı fideler yetiştirerek büyümeyi teşvik etmektir.

Nominal aşı ile aşılama

Anaç şişe kabağının yeni sürgünleri çıkarılıp "yobi tsugi" yöntemiyle aşılanır.

Anaç için gövdeyi yukarıdan aşağıya doğru çapraz olarak kesin ve kalem için gövdeyi aşağıdan yukarıya doğru çapraz olarak kesin ve daha sonra kesilen uçları birbirine geçirin. Yerine sabitleyin ve bir saksıya dikin.

"Klipslerle sabitledikten sonra 10 gün sonra karpuzun köklerini kesin. Şişe kabağı besinleri emecek ve karpuz daha da büyüyecek.

Geçmişte, bitkileri kendimiz filizlendirdiğimizde, saplarını yanlış şekilde kesmek veya klipsleri çok gevşek bağlamak gibi, onları düzgün bir şekilde tutmada sık sık sorun yaşıyorduk. Sugimoto, "Birçok yöntemi deniyoruz ve en iyi sonucu verecek olanı seçiyoruz" diye açıklıyor.

Ayçiçeği karpuz fidesinin (kalem) alt kısmından yukarıya doğru bir kesim yapın.

Şişe kabağının (kök) üst kısmından alt kısmına doğru bir kesim yapın

Birleştirmek

Kombine

Aşılama klipsleriyle kıvırma

Zorlu bir deneme-yanılma ruhu

"Bütün yetiştirme çalışmaları yılın hava durumuna göre yapılır. Bitkiler köklenene kadar seranın üzeri tünelle kapatılarak gölgelendirilir, köklendikten sonra da ara ara güneşe çıkarılarak alışmaları sağlanır.

Fideler, tarlaya ulaştıklarında her türlü doğal ortama dayanabilecek kadar güçlü büyümeleri için, dikimden önce mümkün olduğunca düşük sıcaklıkta tutulurlar. Fidelerimizi, büyüdüklerinde zayıf ve çevreye uyum sağlayamayacak şekilde yetiştirmemek için sevgiyle eğitiyor ve besliyoruz.

Fideleri kendi çocuklarımız kadar güçlü yetiştirebilmek için, hava şartlarına ayak uydurarak sıcaklığı ve nemi ayarlama denemeleri yapıyoruz her gün. Nem oranı, sıcaklığın yüksek tutulması ve nemin dışarı atılması için plastik bir çadırın açılıp kapatılmasıyla ayarlanır.

Dikimden önce nem miktarını minimuma indirin.

Dikimden üç gün önce fideleri sulamaktan kaçınarak, fidelerin mümkün olduğunca kurumasını ve dayanmasını sağlayın. Fideleri tarlaya diktiğinizde bol su verirseniz mutlu olacaklar ve gelişeceklerdir.

Her yıl sürekli olarak kendi yetiştirme yöntemlerimizi komşu tarlalardakilerle karşılaştırıyoruz, iyi uygulamaları ve kötü yetiştirme yöntemlerindeki sorunları arıyoruz ve sorunları belirlemek için deneme yanılma yöntemini sürdürüyoruz. Karpuzların büyümesini izliyor, onlara özen ve samimiyetle yaklaşıyoruz.

Dikimden sonra bile nem kontrolü önemlidir

Örneğin, hava güzel olduğunda ve dikimden sonra seranın içindeki sıcaklık güneşin etkisiyle yüksek olduğunda, solan fidelerle sağlıklı kalan fideler arasındaki fark, toprağın nem oranından kaynaklanmaktadır.

Toprak çok ıslak olursa kökler sığ olur ve yanlara doğru büyür. Öte yandan, su içeriği azaldığında ve ortam biraz kuru olduğunda, kökler nem arayışı içinde yerin derinliklerine doğru büyüyecektir.

Yatay olarak büyüyen sığ köklü fideler, toprak yüzeyi ısındığında hızla solarlar, ancak derinlere doğru büyüyen köklü fideler, yer altındaki sıcaklık yüksek olmadığı için sağlıklı bir şekilde büyümeye devam ederler.

Sugimoto, karpuz yetiştiriciliğinin yıl boyunca sürekli bir öğrenme süreci ve her gün ciddi bir meydan okuma olduğunu tutkuyla dile getirerek, "Hava her yıl farklıdır ve aynı arazide bile arazinin durumu yapıya bağlı olarak biraz farklılık gösterir, bu nedenle ekimi lokasyona ve iklime göre uyarlamak gerçekten gereklidir" dedi.

Hokuryu Ayçiçeği Karpuz Yetiştiricileri Derneği'nin geçmiş posterleri

Eve dönerken garajın içine bir göz attım. Duvarda Hokuryu Ayçiçeği ve Karpuz Üreticileri Derneği'nin geçmiş posterleri sıralanmış durumda. . .

Geçtiğimiz yıl 40. yılını kutlayan Hokuryu Ayçiçeği ve Karpuz Üreticileri Derneği'nin faaliyetlerine destek veren tüm üreticilerin yüzlerinin yer aldığı poster beni çok duygulandırdı!

Dahası, yıllar içinde her yıl gönderilen kutu sayısı duvar paneline kazınmış durumda; bu da, bunun gerçekleşmesi için harcanan ter, gözyaşı ve sıkı çalışmanın tarihini görmeyi duygusal bir deneyim haline getiriyor!

Sugimoto, fidelerin güçlü ve sağlıklı büyümeleri için ihtiyaç duydukları çevre koşullarını göz önünde bulundurarak onları asla bozmuyor ve her gün ciddiyetle ve sevgiyle çalışarak büyümelerini dikkatle takip ediyor.

Tatlı bir gülümsemeye sahip eşi İkuko ile birlikte!

Karpuz fidanlarının bundan sonraki süreçte de sağlıklı bir şekilde büyümeye devam etmesini içtenlikle diliyoruz.

Youtube videoları

Diğer fotoğraflar

[Hokuryu Kasabası, Hokkaido] Ayçiçeği karpuz yetiştiriciliği [Hokuryu Ayçiçeği Karpuz Üreticileri Derneği] Fotoğraflar (28 fotoğraf) burada >>

İlgili makaleler

Hokuryu Kasabası Portalı

"Ayçiçeği Karpuzu Yeni Çiftçi Eğitim Kılavuzu" Raporu - En iyi ayçiçeği karpuzunu yetiştirmeyi hedefliyoruz!

Cuma, 21 Şubat 2025 Salı, 18 Şubat'ta Hokuryu Belediye Binası Belediye Başkanlığı'nda, Ayçiçeği Karpuz Üreticileri Derneği Başkanı Akihiko Takada ve Kosuke Sato...