วันจันทร์ที่ 10 มีนาคม 2568
ปีนี้ เราตั้งใจจะครอบคลุมการทำงานประจำปีที่เกิดขึ้นในการปลูกแตงโมที่สมาคมผู้ผลิตแตงโมดอกทานตะวันโฮคุริว จนถึงจุดจัดส่ง
ขั้นตอนแรกจะเริ่มหว่านต้นกล้าในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ เมื่อวันเสาร์ที่ 8 มีนาคม งานต่อกิ่งได้เริ่มต้นขึ้นที่ฟาร์ม Sugimoto Katsuhiro ดังนั้นเราจึงสามารถพูดคุยกับเขาได้แม้ว่าเขาจะมีตารางงานที่ยุ่งก็ตาม
- 1 คัตสึฮิโระ ซูกิโมโตะ
- 2 การต่อกิ่งแตงโมทานตะวัน
- 3 วิดีโอ Youtube
- 4 ภาพถ่ายอื่นๆ
- 5 บทความที่เกี่ยวข้อง
คัตสึฮิโระ ซูกิโมโตะ
คัตสึฮิโระ ซูกิโมโตะ (อายุ 67 ปี) เกิดและเติบโตในเมืองโฮคุริว เขาเป็นผู้ผลิตที่มีประสบการณ์ซึ่งสืบทอดการทำฟาร์มจากรุ่นสู่รุ่นและปลูกแตงโมทานตะวันมานานกว่า 40 ปี
ซูกิโมโตะยังคงรักษาประเพณีการเกษตรที่สืบทอดมาจากปู่ทวดของเขาอย่างซื่อสัตย์ โดยสำรวจและค้นพบวิธีการเฉพาะตัวของตนเองในขณะที่เรียนรู้และฝึกฝนการเกษตรทุกวัน
การต่อกิ่งแตงโมทานตะวัน
ต้นกล้ากว่า 1,000 ต้น
“ต้นกล้าแตงโมทั้งต้นตอและกิ่งพันธุ์กำลังถูกเพาะเลี้ยงที่ศูนย์เพาะพันธุ์แตงโมสาขาคิตะโซราจิอูริว ต้นกล้าที่หว่านเมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ได้รับเมื่อวันที่ 6 มีนาคม
จำนวนต้นกล้าทั้งหมดจะมีประมาณ 1,240 ต้น (จะปลูกเพิ่มอีกเล็กน้อยรวมทั้งต้นกล้าที่ตายด้วย) เมล็ดพันธุ์มีกำหนดปลูกประมาณวันที่ 5 พฤษภาคม ประมาณ 40 วันหลังจากการหว่านเมล็ด “ตารางงานจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและการเติบโตของต้นกล้า ดังนั้นเราจึงปรับเปลี่ยนให้เหมาะสม” สุกิโมโตะกล่าว
จุดประสงค์ของการต่อกิ่ง
จุดประสงค์ของการต่อกิ่งคือ เพื่อป้องกันปัญหาในการปลูกต่อเนื่อง และส่งเสริมการเจริญเติบโตด้วยการปลูกต้นกล้าที่ต้านทานต่อโรคและแมลงที่มากับดิน
การต่อกิ่งแบบกราฟต์ธรรมดา
ตัดยอดใหม่ของต้นตอฟักทองออกแล้วทำการเสียบยอดโดยใช้วิธี “โยบิสึกิ”
สำหรับต้นตอ ให้ตัดลำต้นเป็นแนวทแยงจากบนลงล่าง และสำหรับกิ่งพันธุ์ ให้ตัดลำต้นเป็นแนวทแยงจากล่างขึ้นบน จากนั้นประสานปลายที่ตัดไว้เข้าด้วยกัน ตัดให้เข้าที่แล้วปลูกลงในกระถาง
“หลังจากมัดด้วยคลิปแล้ว 10 วัน ให้ตัดรากแตงโมออก ฟักทองจะดูดซับสารอาหาร และแตงโมจะโตขึ้น
ในอดีตเวลาที่เราเพาะต้นไม้เอง เรามักจะประสบปัญหาในการจัดการอย่างถูกต้อง เช่น ตัดก้านผิดทาง หรือติดคลิปหลวมเกินไป “เราลองใช้วิธีต่างๆ และเลือกวิธีที่ทำให้เติบโตได้ดีที่สุด” สุกิโมโตะอธิบาย
เจาะต้นพันธุ์แตงโมทานตะวัน (กิ่งพันธุ์) จากล่างขึ้นบน
เจาะจากบนลงล่างเข้าไปในต้นตอฟักทอง
รวมกัน
รวมกัน
การจีบด้วยคลิปต่อกิ่ง
จิตวิญญาณแห่งการท้าทายของการลองผิดลองถูก
“การเพาะปลูกทั้งหมดจะดำเนินการตามสภาพอากาศของปี จนกว่าพืชจะหยั่งราก พวกมันจะถูกบังแสงโดยคลุมเรือนกระจกด้วยอุโมงค์ และเมื่อพวกมันหยั่งรากแล้ว พวกมันจะถูกแสงแดดเป็นระยะๆ เพื่อให้พวกมันปรับตัวได้
ก่อนการปลูกต้นกล้าจะต้องถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าจะเติบโตแข็งแรงเพียงพอที่จะทนต่อสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติใดๆ เมื่อไปถึงทุ่งนา เราฝึกฝนและดูแลต้นกล้าด้วยความรักเพื่อไม่ให้ต้นกล้าเติบโตอ่อนแอและไม่สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้
เพื่อให้ต้นกล้าเติบโตแข็งแรงเหมือนลูกๆ ของเรา เราใช้เวลาทุกวันในการทดลองปรับอุณหภูมิและความชื้นไปพร้อมๆ กับสภาพอากาศ ความชื้นจะถูกปรับโดยรักษาอุณหภูมิให้สูงและเปิดปิดเต็นท์พลาสติกเพื่อระบายความชื้นออก
ก่อนปลูกควรลดความชื้นให้เหลือน้อยที่สุด
สามวันก่อนปลูก หลีกเลี่ยงการรดน้ำต้นกล้าเพื่อให้ต้นกล้าแห้งและคงทนมากที่สุด หากคุณให้น้ำต้นกล้าอย่างเพียงพอเมื่อปลูกในแปลง ต้นกล้าจะเติบโตได้ดีและมีความสุข
ทุกปี เราเปรียบเทียบวิธีการเพาะปลูกของเรากับทุ่งนาใกล้เคียงอย่างต่อเนื่อง เพื่อค้นหาแนวทางปฏิบัติที่ดีและปัญหาที่เกิดจากวิธีการเพาะปลูกที่ไม่ดี และพยายามผิดพลาดเพื่อระบุปัญหาอย่างต่อเนื่อง เราดูแลแตงโมในขณะที่มันเติบโต โดยดูแลด้วยความเอาใจใส่และจริงใจ
การควบคุมความชื้นเป็นสิ่งสำคัญแม้หลังการปลูก
ตัวอย่างเช่น เมื่ออากาศดีและความร้อนจากดวงอาทิตย์ทำให้ภายในเรือนกระจกมีอุณหภูมิสูงขึ้นหลังจากการปลูก ความแตกต่างระหว่างต้นกล้าที่เหี่ยวเฉาและต้นกล้าที่ยังคงแข็งแรงจะเกิดจากความชื้นในดิน
หากดินเปียกมากเกินไป รากจะตื้นและเติบโตด้านข้าง ในทางกลับกัน เมื่อปริมาณน้ำลดลงและสภาพแวดล้อมค่อนข้างแห้ง รากจะเจริญเติบโตลึกลงไปใต้ดินเพื่อค้นหาความชื้น
ต้นกล้าที่มีรากตื้นที่เจริญเติบโตในแนวนอนจะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วเมื่อผิวดินได้รับความร้อน แต่ต้นกล้าที่มีรากที่เจริญเติบโตลึกลงไปจะยังคงเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงต่อไป เนื่องจากอุณหภูมิใต้ดินลึกไม่สูง
“สภาพอากาศในแต่ละปีแตกต่างกัน แม้แต่ในพื้นที่เดียวกัน สภาพพื้นที่ก็แตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับอาคาร ดังนั้นการปรับการเพาะปลูกให้เหมาะสมกับสถานที่และภูมิอากาศจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง” สุกิโมโตะกล่าวอย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับการปลูกแตงโม ซึ่งเป็นกระบวนการเรียนรู้ต่อเนื่องตลอดทั้งปี และเป็นความท้าทายที่สำคัญทุกวัน
โปสเตอร์เก่าของสมาคมผู้ปลูกแตงโมทานตะวันโฮคุริว
ระหว่างทางกลับบ้าน ผมแวะดูภายในโรงรถ โปสเตอร์เก่าของสมาคมผู้ผลิตดอกทานตะวันและแตงโมโฮคุริวเรียงรายอยู่บนผนัง - -
ผมรู้สึกประทับใจกับโปสเตอร์ที่มีรูปใบหน้าของผู้ผลิตทุกคนที่สนับสนุนกิจกรรมของสมาคมผู้ผลิตดอกทานตะวันและแตงโมโฮคุริว ซึ่งฉลองครบรอบ 40 ปีไปเมื่อปีที่แล้ว!
ยิ่งไปกว่านั้น จำนวนกล่องที่ถูกจัดส่งในแต่ละปีในแต่ละปียังถูกสลักไว้บนแผงผนัง ทำให้เกิดประสบการณ์ทางอารมณ์ที่ได้เห็นประวัติศาสตร์ของหยาดเหงื่อ น้ำตา และการทำงานหนักที่ทุ่มเทเพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้น!
ซูกิโมโตะไม่เคยทำลายต้นกล้าโดยคำนึงถึงสภาพแวดล้อมที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี และเขาติดตามการเจริญเติบโตของต้นกล้าอย่างระมัดระวัง ทำงานอย่างจริงจังและด้วยความรักทุกวันในการเพาะปลูกพวกมัน
กับภรรยา อิคุโกะ ผู้มีรอยยิ้มน่ารัก!
เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าต้นกล้าแตงโมจะเติบโตอย่างแข็งแรงต่อไปในอนาคต
วิดีโอ Youtube
ภาพถ่ายอื่นๆ
บทความที่เกี่ยวข้อง
◇ สัมภาษณ์และเนื้อหา: อิคุโกะ เตราอุจิ (ผู้ช่วยถ่ายภาพและตัดต่อ: โนโบรุ เตราอุจิ)
