วันพุธที่ 29 ตุลาคม พ.ศ. 2568
วันอาทิตย์ที่ 26 ตุลาคม ท่ามกลางกลิ่นอายฤดูใบไม้ร่วงที่อบอวลไปทั่ว ศูนย์แลกเปลี่ยนการทำโซบะ (เดิมคือศูนย์ชุมชนอิวามูระ) เต็มไปด้วยบรรยากาศอบอุ่นและมีชีวิตชีวาตั้งแต่เช้าตรู่ ชมรมโซบะโชคุระกุ โฮคุริว (ประธาน: นากามูระ โชอิจิ) ซึ่งเป็นกลุ่มคนรักโซบะของเมืองโฮคุริว ได้จัดงาน "ปาร์ตี้เพลิดเพลินกับโซบะใหม่ 2025"
กลิ่นหอมสดชื่นของเส้นโซบะที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ ๆ ลอยฟุ้งไปในอากาศ ขณะที่ชาวเมืองที่รอคอยวันนี้มารวมตัวกันที่สถานที่จัดงาน
เทคนิค “สามส่วน” เต็มไปด้วยความจริงใจ
"โซบะสดบดใหม่" "ทำใหม่" และ "ต้มใหม่" "โซบะสดซานต้า" ผสมผสานรสชาติ ความแน่น และเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มที่กลืนได้อย่างลงตัว!
งานฝีมืออันอบอุ่นจากช่างฝีมือ
สมาชิกชมรมโฮคุริวโซบะโชคุงะกุจะมาโชว์ฝีมือในวันนี้ โดยใช้แป้งบัควีทคิตาวาเสะ ซึ่งปลูกด้วยความรักของชาวโฮคุริว
"เราอยากให้คุณเพลิดเพลินกับโซบะใหม่แสนอร่อยในสภาพที่ดีที่สุด" และงานฝีมือที่ผสานกับความจริงใจนี้ล้วนเป็นงานฝีมืออย่างแท้จริง จิตวิญญาณของเมืองโฮคุริวอยู่ที่ "งานฝีมือ" ที่พิถีพิถันนี้ ซึ่งตรงกันข้ามกับประสิทธิภาพและความรวดเร็วอย่างสิ้นเชิง
สิทธิพิเศษที่มีเฉพาะวันนี้เท่านั้น
“ทำสดใหม่” และ “ต้มสดใหม่” นำมาเสิร์ฟร้อนๆ ด้วยไอน้ำ
รสชาติที่เข้มข้น เนื้อสัมผัสที่แน่น และเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มเป็นพิเศษ ทำให้เป็นขนมที่สามารถเพลิดเพลินได้เฉพาะในฤดูกาลนี้และในสถานที่นี้เท่านั้น
ช่วงเวลาแห่งความสุขที่เต็มไปด้วยรอยยิ้มและความผ่อนคลาย
เมนูอาหารหลากหลายและการต้อนรับอย่างอบอุ่น
รายการอาหารทุกรายการที่จัดเตรียมในสถานที่นี้ล้วนมาจากใจ
- โมริโซบะ: 600 เยน
- คาเคโซบะ: 600 เยน
- เทมปุระ: 200 เยน
- เทมปุระ: 100 เยน
- บะหมี่สด (สำหรับ 4 ท่าน): 1,200 เยน
บางคนเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของเส้นโซบะสดพร้อมกับ "โมริโซบะ" ที่เหนียวนุ่ม คนอื่นๆ เลือกระหว่าง "คาเกะโซบะ" อุ่นๆ "เทมปุระ" และ "คาคิอาเกะ" (เทมปุระรวม) พร้อมผักมากมาย และ "เส้นโซบะสด (สี่ที่)" สำหรับซื้อกลับบ้าน เพื่อที่คุณจะได้แบ่งปันความสุขนี้กับครอบครัวของคุณ
“เยี่ยมไปเลย!” วงกลมหน้ายิ้ม
ฉันตั้งตารอฤดูกาลโซบะใหม่นี้ทุกปี! ดีใจมากที่ได้เห็นคนท้องถิ่นทุ่มเททั้งกายและใจในการทำโซบะโดยใช้แป้งบัควีทที่ผลิตในเมืองโฮคุริว ฉันรู้สึกขอบคุณและมีความสุขมากจริงๆ "โซบะสดใหม่ที่ต้มสดใหม่นั้นอร่อยมาก!"
ชาวเมืองที่เฝ้ารอคอยวันนี้ในทุกๆ ปีต่างยิ้มแย้มแจ่มใสจากใจ นี่คือช่วงเวลาที่ความจริงใจของพ่อครัวและความกตัญญูของผู้รับประทานเชื่อมโยงกันอย่างลึกซึ้งผ่านอาหารรสเลิศ
จิตวิญญาณของเมืองโฮคุริวอยู่ในชามโซบะทุกชาม
เมล็ดบัควีทที่ปลูกด้วยความรักโดยชาวเมืองโฮคุริว และเส้นโซบะสดคุณภาพเยี่ยมที่ทำด้วยมือด้วยความรักโดยสมาชิกของ "สโมสรโซบะโชคุรากุโฮคุริว"
ไม่ใช่แค่โซบะหนึ่งชาม แต่เป็นโซบะที่สะท้อนจิตวิญญาณของโฮคุริว บทสนทนาอันอบอุ่นนี้มอบรอยยิ้ม อาหารรสเลิศ และความสงบสุขให้แก่ชาวเมือง
ด้วยความรัก ความกตัญญู และคำอธิษฐานอันไร้ขอบเขต เรารำลึกถึงการเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วงอันอุดมสมบูรณ์ของเมืองโฮคุริว ความเมตตากรุณาของผู้คนที่ทุ่มเทอย่างเต็มที่ ความสามัคคีที่เกิดขึ้นจากความเมตตากรุณานั้น และช่วงเวลาอันแสนสุขกับกลิ่นหอมของเส้นโซบะสด...
ด้วยความขอบคุณจากใจจริง เราร่วมแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุขที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเส้นโซบะสด
ภาพถ่ายอื่นๆ
บทความที่เกี่ยวข้อง
วันพฤหัสบดีที่ 23 ตุลาคม พ.ศ. 2568 ภายใต้ท้องฟ้าฤดูใบไม้ร่วงที่แจ่มใส งานที่รอคอยมานานนี้จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับ "ความอุดมสมบูรณ์ของฤดูใบไม้ร่วง" ที่เมืองโฮคุริวภาคภูมิใจได้อย่างเต็มที่
วันพุธที่ 16 ตุลาคม 2024 ในวันอาทิตย์ที่ 13 ตุลาคม เวลา 10.00-14.00 น. งาน "เพลิดเพลินกับโซบะใหม่" โดย Soba Shokuraku Club Hokuryu จะจัดขึ้นที่ Soba...
