Senin 2 Oktober 2023.
Dengan bangga kami umumkan bahwa Ryujin Shuzo K.K. (Prefektur Gunma, Perwakilan: Isao Kezuka) Ryujin Special Junmai, yang terbuat dari 100% Komet Hokuryu-machi, memenangkan Grand Prix pada 'Sake Made with Hokkaido Rice Award 2023', yang diumumkan pada hari Jumat, 29 September lalu (lihat di bawah).Klik di sini untuk siaran pers pemerintah provinsi >>(ibid.).
Sake yang Dibuat dengan Beras Hokkaido Sake Awards 2023
Ryujin Special Junmai], yang dibuat dengan komet dari Kota Hokuryu, memenangkan Grand Prix!
![Ryujin Special Junmai] Ryujin Shuzo Co Ltd (Prefektur Gunma, Isao Kezuka, perwakilan).](https://portal.hokuryu.info/wp/wp-content/uploads/2023/10/b553ef2a758cd190da60fc4c3a4fce71-1.jpg)
Bertujuan untuk meningkatkan kekuatan merek sake dan beras sake yang diproduksi di provinsi ini.
Penghargaan Hokkaido Sake Made with Rice Sake Awards 2023 telah diselenggarakan sejak tahun fiskal 2021 dengan tujuan meningkatkan kesadaran akan kekuatan merek sake Hokkaido dan beras sake Hokkaido, serta memulihkan permintaan sake yang menurun (tahun ini merupakan kali ketiga penghargaan ini diadakan).Referensi: Situs web Sekretariat Award 2023.(ibid.).
Penjurian diadakan pada tanggal 12 September (kategori spesialis, distribusi, dan restoran) dan 18 September (umum), dan total 293 anggota masyarakat dari seluruh provinsi menilai tujuh produk sake pemenang penghargaan, termasuk Grand Prix.Kutipan: Situs web Divisi Promosi Produk Pertanian, Biro Promosi Produksi, Departemen Administrasi Pertanian Hokkaido.(ibid.).
Semua beras yang ditanam berasal dari varietas yang dibiakkan dan dibudidayakan di Hokkaido.
Selain itu, ketentuan berikut ini diberlakukan pada pameran (lihat di bawah).Referensi: Rencana promosi sake Hokkaido tahun 2023.(ibid.).
- Haruslah 'junmai sake' (tidak termasuk junmai sake dengan rasio penggilingan 50% atau kurang), yang seluruhnya terbuat dari beras varietas yang dibudidayakan di Hokkaido dan ditanam di Hokkaido.
- Biaya yang dikenakan tidak lebih dari 2,500 yen tanpa pajak untuk botol empat kemasan. Namun, sekretariat akan menanggung hingga 2.000 yen tanpa pajak.
- Sake tersebut harus dapat terus dijual di provinsi tersebut untuk jangka waktu tertentu setelah penghargaan berakhir (toko online sendiri dapat diterima).
- Upaya-upaya harus dilakukan oleh brewery untuk menyebarluaskan informasi di situs web, situs jejaring sosial, dll. pada waktu yang diberitahukan oleh Sekretariat.
Ryujin Brewery Company (Gunma, Isao Kezuka, perwakilan).
Artikel terkait dan video Youtube
◇
