Thứ Hai, ngày 10 tháng 3 năm 2025
Năm nay, chúng tôi dự định sẽ đưa tin về công việc thường niên liên quan đến việc trồng dưa hấu tại Hiệp hội sản xuất dưa hấu hướng dương Kitaryu, cho đến thời điểm vận chuyển.
Bước đầu tiên, việc gieo hạt giống sẽ bắt đầu vào cuối tháng 2. Vào thứ Bảy, ngày 8 tháng 3, công việc ghép cây bắt đầu tại Nông trại Sugimoto Katsuhiro, vì vậy chúng tôi có thể trò chuyện với ông mặc dù ông rất bận rộn.
- 1 Sugimoto Katsuhiro
- 2 Ghép dưa hấu hướng dương
- 3 Video Youtube
- 4 Những bức ảnh khác
- 5 Bài viết liên quan
Sugimoto Katsuhiro
Katsuhiro Sugimoto (67 tuổi) sinh ra và lớn lên ở thị trấn Hokuryu. Ông là một nhà sản xuất kỳ cựu đã kế thừa nghề nông từ thế hệ này sang thế hệ khác và đã trồng dưa hấu hướng dương trong hơn 40 năm.
Sugimoto vẫn trung thành gìn giữ các truyền thống nông nghiệp được truyền lại từ thời ông cố của mình, đồng thời khám phá và tìm ra các phương pháp độc đáo của riêng mình trong khi học hỏi và thực hành nông nghiệp mỗi ngày.
Ghép dưa hấu hướng dương
Hơn 1.000 cây giống
"Cây giống dưa hấu, cả gốc ghép và cành ghép, đang được nuôi tại cơ sở ươm giống của Chi nhánh JA Kitasorachi Uryu. Cây giống gieo vào ngày 21 tháng 2 đã được nhận vào ngày 6 tháng 3.
Tổng số cây giống sẽ vào khoảng 1.240 (chúng tôi sẽ trồng thêm một số cây nữa, bao gồm cả cây giống đã chết). Hạt giống dự kiến được gieo vào khoảng ngày 5 tháng 5, 40 ngày sau khi gieo. Sugimoto cho biết: "Lịch trình phụ thuộc vào thời tiết và sự phát triển của cây con, vì vậy chúng tôi sẽ điều chỉnh cho phù hợp".
Mục đích của việc ghép
Mục đích của việc ghép cây là để ngăn ngừa các vấn đề phát sinh trong quá trình canh tác liên tục và thúc đẩy tăng trưởng bằng cách tạo ra cây con có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh trong đất.
Ghép bằng phương pháp ghép danh nghĩa
Người ta tách những chồi mới của gốc bầu ra và sau đó ghép chúng bằng phương pháp "yobi tsugi".
Đối với gốc ghép, cắt thân theo đường chéo từ trên xuống dưới, và đối với cành ghép, cắt thân theo đường chéo từ dưới lên trên, sau đó lồng các đầu cắt vào nhau. Cố định bằng kẹp và trồng vào chậu.
"Sau khi cố định bằng kẹp, sau 10 ngày, cắt rễ dưa hấu. Bầu sẽ hấp thụ chất dinh dưỡng và dưa hấu sẽ phát triển lớn hơn.
Trước đây, khi tự ươm cây, chúng ta thường gặp khó khăn trong việc xử lý chúng đúng cách, chẳng hạn như cắt thân cây sai cách hoặc kẹp cành quá lỏng. Chúng tôi thử nhiều phương pháp khác nhau và chọn phương pháp phát triển tốt nhất", Sugimoto giải thích.
Cắt từ dưới lên trên cây giống dưa hấu hướng dương (cành ghép)
Cắt từ trên xuống dưới trên bầu (gốc ghép)
Kết hợp
Kết hợp
Uốn bằng kẹp ghép
Một tinh thần thử thách và sai lầm
"Mọi công việc canh tác đều được thực hiện theo thời tiết trong năm. Cho đến khi cây ra rễ, chúng được che bóng bằng cách phủ nhà kính bằng một đường hầm, và sau khi chúng ra rễ, chúng được phơi nắng theo thời gian để chúng quen dần.
Trước khi trồng, cây giống được giữ ở nhiệt độ thấp nhất có thể để đảm bảo chúng phát triển đủ khỏe để chịu được mọi môi trường tự nhiên khi ra đồng. Chúng tôi tận tình đào tạo và nuôi dưỡng cây giống để chúng không lớn lên yếu ớt và không có khả năng thích nghi với môi trường.
Để cây con phát triển khỏe mạnh như con mình, chúng tôi dành mỗi ngày để thử nghiệm điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm, đồng thời theo dõi thời tiết. Độ ẩm được điều chỉnh bằng cách duy trì nhiệt độ cao và đóng mở lều nhựa để hơi ẩm thoát ra ngoài.
Trước khi trồng, hãy giảm lượng nước xuống mức tối thiểu.
Ba ngày trước khi trồng, không nên tưới nước cho cây con để cây phát triển mạnh và khô héo đến mức không thể chịu được nước. Nếu bạn cung cấp đủ nước cho cây con khi trồng xuống đất, chúng sẽ phát triển tốt.
Hàng năm, chúng tôi liên tục so sánh phương pháp canh tác của mình với các cánh đồng lân cận, tìm kiếm những phương pháp canh tác tốt và những vấn đề của phương pháp canh tác kém, đồng thời tiếp tục thực hiện quá trình thử nghiệm để xác định vấn đề. Chúng tôi theo dõi quá trình phát triển của những quả dưa hấu, chăm sóc chúng bằng sự cẩn thận và chân thành.
Kiểm soát độ ẩm là quan trọng ngay cả sau khi trồng
Ví dụ, khi thời tiết đẹp và sức nóng của mặt trời làm nhiệt độ bên trong nhà kính cao sau khi trồng, sự khác biệt giữa cây con bị héo và cây con vẫn khỏe mạnh là do độ ẩm của đất.
Nếu đất quá ướt, rễ cây sẽ nông và mọc nghiêng. Mặt khác, khi hàm lượng nước giảm và môi trường hơi khô, rễ cây sẽ mọc sâu dưới lòng đất để tìm kiếm độ ẩm.
Cây con có rễ nông mọc ngang sẽ nhanh héo khi bề mặt đất nóng lên, nhưng cây con có rễ mọc sâu bên trong sẽ tiếp tục sinh trưởng khỏe mạnh vì nhiệt độ sâu dưới lòng đất không cao.
Sugimoto say sưa nói về việc trồng dưa hấu, một quá trình học hỏi liên tục trong suốt cả năm và là một thách thức nghiêm túc mỗi ngày, cho biết: "Thời tiết mỗi năm lại khác nhau, và ngay cả trong cùng một địa điểm, tình trạng đất cũng thay đổi đôi chút tùy thuộc vào tòa nhà, vì vậy, thực sự cần phải điều chỉnh cách trồng trọt cho phù hợp với địa điểm và khí hậu".
Những tấm áp phích trước đây của Hiệp hội trồng dưa hấu hướng dương Hokuryu
Trên đường về nhà, tôi nhìn vào bên trong gara. Những tấm áp phích cũ của Hiệp hội sản xuất hoa hướng dương và dưa hấu Hokuryu được treo trên tường. . .
Tôi rất xúc động khi nhìn thấy tấm áp phích có hình ảnh tất cả những nhà sản xuất đã ủng hộ hoạt động của Hiệp hội sản xuất hoa hướng dương và dưa hấu Hokuryu, nơi đã kỷ niệm 40 năm thành lập vào năm ngoái!
Hơn nữa, số lượng hộp được vận chuyển qua từng năm được khắc trên tấm tường, mang đến trải nghiệm xúc động khi chứng kiến lịch sử mồ hôi, nước mắt và công sức bỏ ra để tạo nên điều này!
Sugimoto không bao giờ làm hỏng cây giống mà thay vào đó, ông quan tâm đến các điều kiện môi trường mà chúng cần để phát triển khỏe mạnh và tươi tốt. Ông cẩn thận theo dõi sự phát triển của chúng, làm việc nghiêm túc và tận tâm mỗi ngày để chăm sóc chúng.
Với người vợ Ikuko, người có nụ cười dễ thương!
Chúng tôi chân thành hy vọng rằng cây giống dưa hấu sẽ tiếp tục phát triển khỏe mạnh trong tương lai.
Video Youtube
Những bức ảnh khác
Bài viết liên quan
Thứ sáu, ngày 21 tháng 2 năm 2025 Vào thứ ba, ngày 18 tháng 2, tại Văn phòng Thị trưởng Tòa thị chính Hokuryu, Chủ tịch Hiệp hội sản xuất dưa hấu hướng dương Akihiko Takada và Kosuke Sato đã tổ chức một cuộc họp báo...
◇ Phỏng vấn và viết bài: Ikuko Terauchi (Hợp tác chụp ảnh và biên tập: Noboru Terauchi)
VI 
JA 
ZH 
EN 
ID 
KO