शुक्रवार, 5 सितंबर, 2025
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2025 वित्तीय वर्ष के लिए सुनहरी खबर! सुइसेई साकी चावल की कटाई और साकी चावल व ग्लूटिनस चावल की पहली खेप
स्वच्छ नीले आकाश के नीचे, साकी चावल "सुइसेई" की कटाई शुरू होती है।
गुरुवार, 28 अगस्त को, होकुर्यु टाउन के फुरुसाकु जिले में 2025 साके चावल किस्म "सुइसेई" की कटाई शुरू हुई!
साफ़ नीला आसमान ऐसा लग रहा है मानो पिछले दिन की बारिश झूठ थी। साफ़ नीले आसमान के नीचे, चार कंबाइन हार्वेस्टर पूरे ज़ोर-शोर से एक के बाद एक सुनहरे चावल की कटाई कर रहे हैं।
होकुर्यु कस्बे में साके चावल की खेती छह परिवारों और एक निगम द्वारा की जाती है, जो लगभग 20 हेक्टेयर क्षेत्र में फैला हुआ है। आज, दो किसानों, यासुनोरी वतनबे और मामोरू होशिबा ने अपनी साके चावल की किस्म "सुइसेई" की कटाई की। सुबह और दोपहर की कटाई को मिलाकर, साके चावल की कटाई एक ही दिन में पूरी हो गई।
साकी चावल "सुइसी" की कटाई
कटे हुए चावल को परिवहन ट्रक पर लादा जा रहा है
चमकदार सुनहरा चावल
निर्माता यासुनोरी वतनबे की एक कहानी
वातानाबे कहते हैं, "अगस्त में फसल पहले से कहीं जल्दी आ गई। आमतौर पर यह 10 से 15 सितंबर के बीच होती है, लेकिन पिछले साल यह 1 सितंबर को हुई और हर साल यह पहले आ रही है।"
"अगर बारिश न होती, तो यह और भी पहले हो जाती। साकी चावल की यह किस्म तैयार हो जाने के बाद, हम 'युमेपिरिका' और 'नानत्सुबोशी' जैसे गैर-चिपचिपे चावल की किस्मों की ओर बढ़ेंगे। चावल की पूरी कटाई में लगभग दो हफ़्ते लगेंगे। इस साल काफ़ी बारिश हुई है, और कभी-कभी हवा से चावल उड़ भी गए हैं, लेकिन कुल मिलाकर यह औसत है। हमें अच्छी फसल की उम्मीद है," उन्होंने मुस्कुराते हुए कहा।
वातानाबे और उनके बेटे
उत्पादकों के साथ मिलकर!
सुनहरे चावल की बालियों की शक्ति के लिए आभार!
फसल की खुशियाँ आ गई हैं! 2025 की फसल से नए चावल की पहली खेप आ गई है
सोमवार, 1 सितंबर को, सफल कटाई के चार दिन बाद, जेए कितासोराची होकुर्यु शाखा के कृषि उत्पाद संग्रह और शिपिंग सुविधा में एक समारोह आयोजित किया गया, जिसमें 2025 में काटे जाने वाले नए चावल, साके चावल "सुइसी" और ग्लूटिनस चावल "हकुचो मोची" की पहली खेप की घोषणा की गई।
चावल को कंटेनरों में भरकर ले जाया जाता है और एक मशीन द्वारा उसकी गुणवत्ता की कड़ी जाँच की जाती है, जो चावल का मूल्यांकन करती है और एक ग्रेड निर्धारित करती है। यही वह क्षण होता है जब उत्पादकों के प्यार से भरा नया चावल आखिरकार देश भर में अपनी यात्रा पर निकल पड़ता है।
प्रकृति माँ की हवा और बारिश का सामना करते हुए चावल के पौधे मज़बूती से बढ़ते हैं! उत्पादकों के प्यार और उत्साह से भरपूर, होकुर्यु का यह नया चावल बेहतरीन स्वाद का दावा करता है, और हम इसमें अपना असीम प्यार, कृतज्ञता और प्रार्थनाएँ लगाते हैं!
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