Esta vez, recolectamos hojas de bambú y las entregamos a SHIRO en Sunagawa. Seleccionamos cuidadosamente solo las hojas limpias, libres de insectos, suciedad y moho. [Shizenshita, Tatsuya y Hitomi Ueii]

Este año volvimos a cosechar corteza de abedul. Cuanta más experiencia adquirimos, más nos dimos cuenta de que la cantidad de corteza de alta calidad disponible es limitada. 🌟 Este año cosechamos una cantidad menor para asegurar una cosecha sostenible. [Shizenshita, Tatsuya y Hitomi Ueii]