Salı, 6 Ocak 2026
Yeni yılın ilk üç günü geçti ve Hokuryu kasabasına yeniden sakinlik hakim oldu. İnsanlar yeni yıl yemeklerinin lezzetlerinin tadını çıkarırken, gelecek yıl için sağlık ve mutluluk dileğiyle rengarenk "Kotobuki Oshizushi" (sıkıştırılmış suşi) yaptılar.
Sıkıştırılmış suşiyi süsleyen malzemeler arasında tatlı bir şekilde pişirilmiş shiitake mantarları, altın rengi datemaki, kırmızı ve beyaz kamaboko ve parlak siyah fasulye bulunur.
Her bir malzeme sadece bir gıda maddesi değil, aynı zamanda "uzun ömür" ve "sağlıklı bir yaşam sürme" gibi dilekleri içine barındıran, Yeni Yıl için birer şans tılsımıdır.
"Bu yıl huzurlu geçsin," diye dua ediyor parmak uçlarıyla, özenle şekillendirdiği ve renklendirdiği suşileri tüm kalbiyle.
Yeni yılın ilk üç gününde, enfes yılbaşı yemekleriyle birlikte bu oshizushi'nin tadını yavaş ve özenle çıkarın. Dışarıda kar yağsa bile, masa bahar renkleriyle dolacak ve iç ısıtan, mutluluk dolu bir an yaratacaktır.
"Yemek yemek, hayatı almak ve hayatı sürdürmektir."
Hokuryu Kasabası'nın bol nimetlerine ve bu nimetleri miras alan insanların el emeğine şükran duyarak, yeni yıla adım adım girmek istiyorum.
Sonsuz sevgi, şükran ve dualarla, yemeğin yaşamını yüceltmek için sessiz ve huzurlu bir an!
Diğer fotoğraflar
İlgili makaleler
🖋️ İçerik planlama, makale yazımı, fotoğraf seçimi ve video oluşturma: Ikuko Terauchi
Fotoğrafçılık, düzenleme ve web sitesi yönetimi: Noboru Terauchi
