Kotobuki Oshizushi หลากสีสัน: คำอธิษฐานปีใหม่และจิตวิญญาณแห่งความปรองดอง

วันอังคารที่ 6 มกราคม พ.ศ. 2569

สามวันแรกของปีใหม่ผ่านไปแล้ว และความเงียบสงบก็กลับคืนสู่เมืองโฮคุริว ผู้คนต่างเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารปีใหม่และทำ "โคโตบุคิ โอชิซูชิ" (ซูชิอัดแผ่น) สีสันสดใส เพื่อหวังว่าจะมีสุขภาพแข็งแรงและความสุขตลอดปีที่จะมาถึง

ส่วนประกอบที่ใช้ตกแต่งซูชิอัดแน่น ได้แก่ เห็ดหอมตุ๋นรสหวาน ดาเตมากิสีทอง คามาโบโกะสีแดงและสีขาว และถั่วดำมันวาว

ส่วนผสมแต่ละอย่างไม่ใช่แค่ส่วนผสมอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องรางนำโชคสำหรับปีใหม่ ที่แฝงด้วยคำอวยพร เช่น "อายุยืนยาว" และ "มีสุขภาพแข็งแรง"

“ขอให้ปีนี้เป็นปีแห่งสันติสุข” เขาภาวนาด้วยปลายนิ้วขณะที่ค่อยๆ จัดแต่งและระบายสีซูชิที่กดขึ้นรูปด้วยความตั้งใจอย่างเต็มที่

ค่อยๆ ลิ้มลองโอชิซูชิอย่างช้าๆ และพิถีพิถัน พร้อมกับอาหารปีใหม่แสนอร่อยในช่วงสามวันแรกของปี แม้ว่าข้างนอกจะมีหิมะตก โต๊ะอาหารก็จะเต็มไปด้วยสีสันแห่งฤดูใบไม้ผลิ สร้างช่วงเวลาที่อบอุ่นและมีความสุข

"การกินคือการรับชีวิตและการดำรงชีวิต"

ผมอยากจะก้าวไปทีละก้าวในปีใหม่ด้วยความรู้สึกขอบคุณสำหรับพรมากมายที่เมืองโฮคุริวได้รับ และสำหรับฝีมือของผู้คนที่สืบทอดพรเหล่านั้นมา

ช่วงเวลาอันเงียบสงบและเปี่ยมด้วยความสุข เพื่อชื่นชมชีวิตของอาหาร ด้วยความรัก ความกตัญญู และคำอธิษฐานอันไร้ขอบเขต!