วันอังคารที่ 29 ตุลาคม 2567
เราได้รับข้าวโพดแห้งและบดจากเมืองโฮคุริว (ปลูกในฟาร์มของทาคาดะ ยูกิ) ดังนั้นเราจึงลองทำเค้กและคุกกี้ด้วยข้าวโพดทันที! - - (ข้าวโพดแห้งจะถูกบดด้วยเครื่องบดของสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงคุ)
แป้งข้าวโพด
ข้าวโพดบดมีอยู่ 2 ประเภท คือ ข้าวโพดบดสำหรับทำอาหาร และข้าวโพดบดสำหรับชงชา อันซ้ายไว้ทำอาหาร อันขวาไว้ชงชา
เค้กและคุกกี้
มีอาหารหลายประเภทที่คุณสามารถลองได้ แต่ขอเริ่มด้วยเค้กและคุกกี้ก่อนดีกว่า!
สำหรับเค้ก ผสมแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวเจ้ากับน้ำมันมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าว น้ำผึ้ง นมถั่วเหลือง ผงฟู และเบคกิ้งโซดา แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที
ในการทำคุกกี้ ให้ผสมแป้งข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล และผงฟู จากนั้นปั้นเป็นลูกกลมๆ ยืดเป็นแท่ง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
เยลลี่ข้าวโพด
ลองทำเยลลี่ข้าวโพดดูบ้างสิ!
ใส่เมล็ดข้าวโพดต้มในเครื่องปั่น กรองเอาแต่เมล็ดข้าวโพด ใส่เจลาตินลงไป ต้มประมาณ 1-2 นาที พักไว้ให้เย็นและแช่ไว้ในตู้เย็น ปิดท้ายด้วยการราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและข้าวโพดต้ม!
ชาข้าวโพด
วิธีทำชาข้าวโพด เพียงใส่ลงในถุงชาแล้วต้มเพื่อชงชา!
เค้กและคุกกี้รสข้าวโพดอ่อน!
ด้วยความรัก ความกตัญญู และคำอธิษฐานอันไม่มีขอบเขต ขณะที่คุณดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของชาข้าวโพดและสัมผัสช่วงเวลาแห่งความสุข - -
ภาพถ่ายอื่นๆ
บทความที่เกี่ยวข้อง
เมืองโฮคุริวเป็นเมืองแห่งความสุขที่เต็มไปด้วยรอยยิ้มและพลังงานที่ "แบ่งปันความสุข"
◇ บทสัมภาษณ์และเนื้อหา: อิคุโกะ เตราอุจิ (ผู้ช่วยถ่ายภาพและตัดต่อ: โนโบรุ เตราอุจิ)
TH 
JA 
EN 
ID 
VI 
ZH 
TR 
AZ