อิ่มอร่อยกับเมนูถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุที่ปรุงโดยเชฟชั้นนำที่งาน Hokuryu Town Kurosengoku Soybean Fair (โรงแรม Polestar Sapporo เมืองซัปโปโร) มื้อกลางวันและมื้อเย็น

วันพุธที่ 30 มีนาคม 2565

งานแสดงถั่วเหลือง Hokuryu Kurosengoku จัดขึ้นในเดือนมีนาคมโดยเป็นส่วนหนึ่งของงาน Hotel Polestar Sapporo Hokkaido 179 Cities and Towns Products Fair ที่ Dining & Bar 179 ซึ่งเป็นร้านอาหารในโรงแรม Polestar Sapporo ซึ่งตั้งอยู่ตรงข้ามกับอาคารหลักรัฐบาลจังหวัดฮอกไกโด (เมืองซัปโปโร)

โรงแรมโพลสตาร์ ซัปโปโร

มุมโบรชัวร์เทศบาล (ชั้น 1)

ล็อบบี้เต็มไปด้วยแผ่นพับจากเมืองและชุมชนทั้ง 179 แห่งในฮอกไกโด!

มุมโบรชัวร์สำนักงานส่งเสริมภูมิภาคโซราจิ

งานถั่วเหลืองคุโรเซ็นโกกุเมืองโฮคุริว: มุมแนะนำเมืองโฮคุริว

ที่ทางเข้าร้านอาหาร "Dining & Bar 179" จะมีการจัดแสดงโบรชัวร์ วิดีโอแนะนำเมือง โปสเตอร์ และอื่นๆ ในระหว่างงาน Hokuriku Town Fair

วิดีโอแนะนำเมืองโฮคุริว

โปสเตอร์เมืองโฮคุริว

งานถั่วเหลืองคุโรเซ็นโกกุเมืองโฮคุริว: อาหารที่ทำจากถั่วเหลืองคุโรเซ็นโกกุ

• เมนูถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุที่ปรุงโดยเชฟชั้นนำของโรงแรม มีให้บริการทั้งอาหารเช้า อาหารเย็น และบุฟเฟต์อาหารกลางวันในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์!
• อาหารเช้าประกอบด้วยโอเด้งที่ทำจากถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุและผักตามฤดูกาล ในขณะที่บุฟเฟต์อาหารกลางวันประกอบด้วยแกงกะหรี่คีมะที่ทำจากถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุและสลัดหมักน้ำผึ้งที่ทำจากฟักทองฮอกไกโดและถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุ ในเวลาอาหารเย็น มีอาหารให้เลือกหลากหลาย เช่น หัวถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุทอดร้อนๆ ถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุทอดกรอบ และไอศกรีมถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุ

บุฟเฟ่ต์อาหารเช้า

หัวถั่วเหลืองคุโรเซ็นโกกุและโอเด้งผักตามฤดูกาล

ฮิริวซึคือเต้าหู้ชนิดหนึ่ง เต้าหู้บดผสมกับมันเทศภูเขา ไข่ ฯลฯ จากนั้นผสมกับส่วนผสมผักแล้วทอด

ถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ ฮิริวโตะ อัดแน่นไปด้วยถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุที่ลวกสุกแล้ว เนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ เนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ (หั่นเป็นแว่น) และผักต่างๆ มากมาย เช่น แครอท เห็ดฮิจิกิ ข้าวโพด และเห็ดชิทาเกะ!

เคี่ยวกับถั่วเหลืองคุโรเซนโงกุ หัวไชเท้า และผักอื่นๆ และเติมน้ำซุปโอเด้งอย่างทั่วถึง ทำให้ได้เมนูที่มีรสชาติเข้มข้น

บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน

แกงกะหรี่คีมะกับถั่วเหลืองคุโรเซนโงกุ สลัดฟักทองฮอกไกโดหมักน้ำผึ้ง และถั่วเหลืองคุโรเซนโงกุ

แกงถั่วดำคีม่า

• แกงกะหรี่คีมะที่ทำจากเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกคุแทนเนื้อสับ แกงกะหรี่คีม่ารสชาติเยี่ยมที่มีรสเผ็ดอ่อนๆ ของเครื่องเทศแกงกะหรี่และความหวานอันละเอียดอ่อนของถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ!
• ข้าวที่ใช้ทำข้าวหอมมะลิ (ขมิ้น) เป็นส่วนผสมระหว่างข้าวพันธุ์นานะสึโบชิจากเมืองโฮคุริว ข้าวกล้องงอกพันธุ์นานะสึโบชิ และข้าวเหนียวพันธุ์คาเซะโนะโคะ นอกจากนี้ยังมีถั่วเหลืองคุโรเซนต้มสุกรวมอยู่ด้วย

ฟักทองฮอกไกโดและสลัดหมักน้ำผึ้งถั่วเหลืองคุโรเซ็นโกกุ

• สลัดฟักทองฮอกไกโดหมักน้ำผึ้งและถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างฟักทองเนื้อนุ่ม รสชาติของถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ และความหวานละมุนของน้ำผึ้ง!

อาหารเย็นตามสั่ง

หัวถั่วเหลืองคุโรเซ็นโกกุและโอเด้งผักตามฤดูกาล

• Hiryuzu อัดแน่นไปด้วยถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุ เนื้อถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุ และผักชนิดอื่นๆ!

ถั่วเหลืองคุโรเซ็นโกกุทอดร้อนๆ

• เต้าหู้บดผสมถั่วเหลืองดำต้ม ข้าวโพด แครอท เห็ดชิทาเกะ ถั่วเขียว ฯลฯ

คุโรเซนโกกุ ถั่วเหลืองทอดกรอบ

• ชิปส์กรอบทำจากเนื้อถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุหั่นเป็นแผ่น ทอดให้กรอบแล้วโรยด้วยผงกะหรี่ เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกเผา

ไอศกรีมถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุรสน้ำตาลทรายแดง

• ไอศกรีมราดด้วยซอสคุโรเซนโกคุรสน้ำตาลทรายแดงเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวชิราตามะที่มีแป้งถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ ท็อปด้วยชิปส์คุโรเซ็นโกุเคลือบด้วยแป้งถั่วเหลืองคุโรเซ็นโกุและราสเบอรี่! - -
• กลุ่มคนที่มีบุคลิกเฉพาะตัวมารวมตัวกันเพื่อสร้างสรรค์ไอศกรีมสุดหรูที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

เรารู้สึกขอบคุณมากสำหรับงาน Kurosengoku Soybean Fair ที่น่าตื่นตาตื่นใจ! - -

นางสาวมิเอะ ฟูยูเบะ (โรงแรมโพลสตาร์ ซัปโปโร รับผิดชอบโครงการความร่วมมือของเทศบาล)

เราขอแสดงความขอบคุณอย่างจริงใจต่อนางสาวฟูยเบะ มิเอะ ผู้รับผิดชอบโครงการความร่วมมือของเทศบาลที่โรงแรมโพลสตาร์ ซัปโปโร สำหรับการช่วยเหลือจัดงาน Hokuryu Town Fair ครั้งนี้

ฟุยุเบะ โยชิดะ ฮิโรยูกิ หัวหน้าฝ่ายอุตสาหกรรมของศาลากลางเมืองโฮคุริว สหกรณ์ธุรกิจคุโรเซ็นโงกุ และฝ่ายอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องทั้งหมดทำงานร่วมกันเป็นทีมที่แข็งแกร่งเพื่อจัดงานตลาดถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุที่น่าตื่นตาตื่นใจ

เราขอแสดงความขอบคุณอย่างจริงใจต่อเชฟและคนอื่นๆ อีกมากมายที่ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อพัฒนาสูตรอาหารโดยใช้ถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุด้วยการลองผิดลองถูก

เรารู้สึกขอบคุณมากสำหรับอาหารจานอร่อยและวิเศษที่ปรุงโดยใช้วัตถุดิบจากเมืองโฮคุริว! - -
ขอบคุณมาก! - -

ขอขอบคุณสำหรับการสนับสนุนของคุณ: โนบุโกะ โทกะ (ทูตการท่องเที่ยวเมืองโทคาจิ) และคาซึเอะ ฟูจิซาวะ (ซีอีโอของโรงสีแป้งยามากะ)

ในช่วงเวลานี้เราขอขอบคุณทุกคนที่สนับสนุนถั่วเหลืองคุโรเซนโกคุโนบุโกะ สึกายะสุ(ทูตการท่องเที่ยวโทคาจิ), คาซึเอะ ฟูจิซาวะ (บริษัท ยามาคา ฟลาวมิลล์ลิ่ง จำกัด・CEO) มาเยือนงานแสดงถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุ ขอบคุณ!

เอกสารต่างๆ ที่แนะนำเมืองโฮคุริว

ขอแนะนำร้านอาหาร “Dining & Bar 179”

ร้านอาหาร "Dining & Bar179" ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากทั่วฮอกไกโดและเสิร์ฟเมนูดั้งเดิมหลากหลาย บริเวณทางเข้าร้านอาหาร จะมีการจัดแสดงแผ่นพับ วิดีโอแนะนำเมือง โปสเตอร์ และอื่นๆ ในระหว่างงาน "งานแสดงสินค้า 179 เมืองและชุมชนฮอกไกโด"

อาหารเช้า

• บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นและตะวันตกจะมีอาหารให้เลือกประมาณ 60 รายการ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินไปกับเมนูไข่สดๆ (ไข่ม้วน, ไข่เจียว, ไข่ดาว) ที่ทำโดยเชฟได้อีกด้วย

• เรามีน้ำแร่หลากหลายชนิดจากทั่วฮอกไกโด น้ำผลไม้รวมคั้นสด ขนมหวานและขนมหวานหลากหลาย และอื่นๆ อีกมากมาย!

อาหารกลางวัน

• เมนูบุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่นและตะวันตกนี้ใช้วัตถุดิบที่ส่งมาจากทั่วฮอกไกโดทุกเดือน! (เดือนมีนาคมเป็นงานมหกรรมคุโรเซ็นโงคุของเมืองโฮคุริว)

เชฟไลฟ์

• เมนูสาธิตของเชฟในวันเสาร์ที่ 26 มีนาคมนี้ คือ “หมูสันในชาบูชาบู” และ “วาฟเฟิล”
• เชฟไลฟ์มีเมนูพิเศษที่เปลี่ยนทุกสัปดาห์

อาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลาย

สเต็กเนื้อสันในวัวและหมูย่าง

ขนมหวานรวมมิตร

เวลาอาหารกลางวันอันแสนวุ่นวาย

อาหารเย็น

เมนูอาหารคอร์ส ฯลฯ

• คำนำหน้าหลักสูตร:อาหารเรียกน้ำย่อย 2 ประเภท สลัดพิเศษของเชฟ เลือกอาหารจานหลัก 2 อย่าง ขนมปังหรือข้าว ของหวาน และกาแฟ)
• เมนูคอร์ส:เมนูภาษาญี่ปุ่น เมนูภาษาฝรั่งเศส
• แผนปาร์ตี้:เสนอแผนต่างๆ เช่น แผนสนับสนุนงานปาร์ตี้สำหรับสาวๆ และแผนงานปาร์ตี้ที่ร้านอาหาร

เมนูตามสั่ง

สลัดราเมน

เสียบไม้ย่าง

ภาพถ่ายอื่นๆ

คลิกที่นี่เพื่อดูรูปภาพ 156 รูปของเมนูถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุที่ปรุงโดยเชฟชั้นนำในงาน Kurosengoku Soybean Fair ที่เมืองโฮคุริว >>

บทความที่เกี่ยวข้อง

พอร์ทัลเมืองโฮคุริว

"งานแสดงถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุ" เมืองโฮคุริว จะจัดขึ้นที่โรงแรม Polestar Sapporo (เมืองซัปโปโร) ในเดือนมีนาคม! มีบริการอาหารเช้า บุฟเฟต์อาหารกลางวัน และอาหารเย็น!

ในวันพุธที่ 2 มีนาคม 2022 งาน Hokuryu Town Kurosengoku Soybean Fair จะจัดขึ้นที่โรงแรม Polestar Sapporo (เมืองซัปโปโร) ระยะเวลา 3…

ร้านค้าออนไลน์ของสมาคมสหกรณ์ธุรกิจคุโรเซนโกคุ

ร้านค้าออนไลน์ที่ดำเนินการโดยตรงจากสมาคมสหกรณ์ธุรกิจ Kurosengoku (เมือง Kitaryū) คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราในราคาต่ำได้ จัดส่งฟรีเมื่อซื้อสินค้ามูลค่าเกิน 5,000 เยน
▶ ช้อปออนไลน์ที่นี่>>

อาหาร Kurosengoku ของ Mihoko Nagai (สูตรอาหารและการทำอาหาร) - พอร์ทัลเมือง Hokuryu (ฮอกไกโด) - หมู่บ้านดอกทานตะวันหมายเลข 1 ของญี่ปุ่น

“สูตรอาหารคุโรเซ็นโงคุ” นำเสนอโดย นากาอิ มิโฮโกะ ภรรยาของผู้ผลิตถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุในเมืองโฮคุริว เพลิดเพลินไปกับถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ที่บ้าน รายเดือน…

สนุก! ชีวิตคู่สุขสันต์ของผู้สูงอายุ

สร้างสมุดภาพ "คอลเลกชันสูตรถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงกุ"!

วันเสาร์ที่ 29 พฤษภาคม 2564 เราได้สร้างหนังสือภาพสูตรอาหารจากถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ ความร่วมมือระหว่างถั่วเหลืองคุโรเซ็นโงคุและส่วนผสมต่างๆ...

◇ ถ่ายทำและตัดต่อ: Noboru Terauchi บทสัมภาษณ์และข้อความ: Ikuko Terauchi
　

ห้องอาหารและบาร์ 179 (โรงแรมโพลสตาร์ ซัปโปโร)