2025년 2월 4일(화)
전 지역 일어나 협력 대원의 니시지마 호수씨(52세), 나카노 치아키씨(51세)가, 키타류쵸에, 양식점 “kitchen 하루하루(키친 하레바레)”를 2월 5일(수)에 오픈합니다!
양식점 “Kitchen 하루하루(키친 하라바레)”
니시지마 호수 씨 · 나카노 치아키 씨
오픈을 앞두고 2월 3일(월) 입춘의 날, 오프닝 세레모니가 개최되어, 호쿠류초 상공회 관계자 여러분에게, 감사의 기분과 진심 담은 환대 요리가 피로되었습니다.
가게 주인 니시지마 호수 씨의 메시지
나카노 치아키 씨의 어머니 「하루미 씨」에 대한 생각
「작년, 나카노 치아키 씨의 엄마가 돌아가셨습니다. 엄마의 이름은 『하루미 씨』입니다. 본래는 여기에서 도와 주실 예정이었습니다만, 실현되지 않게 되어 버렸기 때문에, 엄마에의 생각을 담아 가게명을 『하루바레』라고 했습니다. 『해바라기의 마을에서 맑다
오픈일은, 2025년 2월 5일에, 「2525·니코니코」의 어로에서, 2월 5일에 결정했습니다.
그리고, 카운터석에는 하루미씨의 장소를 마련해, 봉제인형을 두고 매일 밤·저녁을 하고 있습니다. 하루미씨가 언제나 여기에서 지켜 주고 있다고 느끼고 있습니다」라고, 시미지미 말하는 니시지마씨입니다.
지금까지 없는 양식에의 문화를! 그리고 앞으로를 담당하는 젊은 사람들에게
“지금까지 없는 양식 문화를 이 마을에 남기고 싶고, 인근 분들에게도 와 주시고, 호쿠류쵸의 매력을 알고, 혼자라도 많은 분들이 키타류쵸에 살고 싶다고 생각해 주면 기쁘다고 생각합니다.
무엇보다 앞으로의 마을을 담당하는 젊은 사람들에게 기꺼이 받을 수 있는 요리나 술을 점점 제공해 가고 싶습니다」.
점장의 나카노 치아키 씨의 메시지
「지금 지금!」 「어서 오세요!」의 말이 날아가는 앳 홈인 가게에!
「이 가게는, 앳 홈으로, 모두가 『다녀왔습니다!』『어서 오세요!』라는 분위기의 가게, 모두 와이와이가야가야와 즐겁게 보낼 수 있는 가게로 하고 싶습니다」라고 나카노씨.
축하의 말씀:
기타류쵸 상공회 요리점 조합·오키노학 회장(호쿠류쵸 의회 의원·미처 하치하치(야하치) 대표)
「『kitchen 하루하루』씨, 오픈 축하합니다!
동료가 늘어나 키타류쵸의 여러분이 방문하기 쉬운 가게가 늘어나는 것은 정말 좋은 일이라고 생각합니다.
모두에게 오랫동안 사랑받는 가게를 목표로 노력하십시오.
하루하루의 앞으로의 문출, 그리고 성공을 기원해 건배하고 싶습니다!
하루하루 오픈, 축하합니다! 건배! ! ! ".
요리
1. 시금치와 브로콜리의 매운 맛
매운 자극과 계절 야채가 부드러운 따뜻한 맛!
2. 토마토의 부이어베이스 바람 냄비
새우, 대구 등 어패류를 토마토 베이스로 배추·시메지·에노키 등의 야채를 차분히 끓인 부이어 베이스 바람 냄비. 해산물의 국물과 토마토의 신맛이 섞여 농후한 맛 깊이를 자아내는 극상 스프! ! !
3. 닭 레버 페이스트의 불스케타
냄새를 뽑아 볶아 페이스트 모양으로 한 것을 버킷에 발라 주신다.
4. 연어의 페퍼 비네그릿 소스
페퍼의 펀치가 효과가 있는 비네그릿 소스는 프렌치 드레싱풍.훈제 연어와 양파의 마리네와 드레싱과의 산미의 밸런스가 최고로, 화려한 맛!
5. 로스트 비프의 사과 소스, 으깬 감자 곁들임
부드럽고 매력적인 맛의 로스트 비프에 사과 소스가 딱 맞고, 더 곁들여진 으깬 감자의 맛의 트리플 펀치!
6. 치킨과 감자 토마토 치즈 구이
천천히 천천히 4 시간 정도 끓인 부드러운 치킨과 호쿠 호쿠 감자가 토마토 소스와 토로 ~ 리 치즈와 섞여 멋진 하모니!
7. 토마토 냄비에 밥과 치즈를 넣은 조임 리조토
부이아베이스의 농후한 맛을 자아내는 국물이 얽힌 조임에 적합한 리조토!
8. 디저트 : 티라미수 잼 & 초콜릿 소스와 함께
일품 일품 배려와 진심이 담긴, 최고로 맛있는 요리의 여러분을 감사합니다!매우 맛있었습니다!
죄는 말:
기타류초 상공회 여성부·나카야마 마사에 부장(스낵 화(카즈) 대표)
「새로운 가게 『하루하루』는, 좋은 이름입니다. 정말로 모두 기대하고 있던 가게가 개점한 것을 기쁘게 생각합니다.
모두가 오고 싶어하는 가게이므로, 꼭 계속해 주셔, 모두 응원해 가고 싶습니다.
가게가 하나 하나 없어지는 가운데, 새로운 가게가 늘어나는 것은 고맙습니다.
모두 표로 응원하고, 서로의 기분으로 모두 상공회를 북돋워 가면 좋다고 생각합니다.
『맑은 날』의 맑은 미래를 기대해 축하합니다!
「지금 지금!」 「어서오세요!」의 말이 날아다니는 앳 홈인 가게에, 읍민이 모여, 밝고 활기차고, 맑은 맑음과 마음이 완화되는 키타류쵸의 멋진 가게 「kitchen 하루하루」씨에게, 한없는 사랑과 감사와 기도를 담아.
양식점 “Kitchen 하루하루(키친 하라바레)”
- 주소:〒078-2512
홋카이도 우룡군 호쿠류초 아자와 4-7 - 전화:080-3285-8188
- 영업시간:
・11:30~14:00
・17:00~20:00
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◇ 취재・문장：데라우치 이루코（촬영・편집 협력：데라우치 승）
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