गुरुवार, 17 जुलाई, 2025 सूरजमुखी के खरबूजे के पूरी तरह पकने का बेसब्री से इंतज़ार करने के बाद, मैंने आइसक्रीम के साथ खरबूजे के परफेट और पिघलते हुए पके सूरजमुखी के खरबूजे का आनंद लिया! ज़्यादा पका हुआ खरबूजा बेहद मीठा होता है!!! इसका हल्का […]
11 जून, 2025 (बुधवार) जून का महीना आ गया है और "मांगज़ोंग" का मौसम आ गया है! हवा नम है, और घास और पेड़ गहरे रंगों में बदलने लगे हैं। इस मौसम में, हमारे पास एक ताज़गी भरा व्यंजन है: कुज़ुमांजु, एक पकौड़ी जिस पर भरपूर कुरोसेंगोकू सोयाबीन का आटा डाला जाता है।
बुधवार, 31 मई, 2025 होकुर्यु पोर्टल: बसंत के बाँस के अंकुरों का स्वाद लें! होकुर्यु के बाँस के अंकुर ल […]
शुक्रवार, 23 मई, 2025 शिरोकुमा बेकरी (सप्पोरो शहर) की कुरोसेंगोकू सोयाबीन की बाल्टी में सब्ज़ियों से भरा सैंडविच! शिरोकुमा बेकरी की कुरोसेंगोकू सोयाबीन की बाल्टी कुरोसेंगोकू सोयाबीन से भरी एक सब्ज़ी सैंडविच […]
1 मई, 2025 (गुरुवार) ताज़े बाँस के अंकुरों के आगमन के साथ बसंत की पहली बयार आई! हमने बाँस के अंकुरों से बने चावल और स्टू के साथ बसंत के स्वाद का भरपूर आनंद लिया। चावल में हमने बाँस के अंकुर, गाजर, सूखे मूली के टुकड़े और शिटाके मशरूम डाले! हमने हिजिकी समुद्री शैवाल, गाजर के साथ बाँस के अंकुरों का स्टू भी खाया […]
मंगलवार, 8 अप्रैल, 2025 चेरी के फूलों के खिलने का इंतज़ार करते हुए, हम बोटामोची का आनंद लेते हैं, जो "कुरोसेंगोकु अंको और सकुरा अंको" है। बसंत की कलियों और जीवन की साँसों को महसूस करें, और इस साल अच्छी फसल के लिए प्रार्थना करें। धीरे-धीरे आनंद लेने के लिए बसंत का एक पल। मोची चावल पकाएँ […]
सोमवार, 7 अप्रैल, 2025 पिछले दिनों, मुझे होक्काइडो में प्रायोगिक तौर पर उगाए गए कुरोसेंगोकू बीन स्प्राउट्स मिले, तो मैंने तुरंत उन्हें आज़माया! मैंने कुरोसेंगोकू बीन स्प्राउट्स पर ढेर सारा कुरोसेंगोकू सूरजमुखी तेल लगाया! सबसे पहले, मैंने कुरोसेंगोकू को उबाला […]
शुक्रवार, 4 अप्रैल, 2025 अप्रैल आते ही, बर्फ़ पिघल रही है और हवा में बसंत का आगमन हो रहा है। वसंत उत्सव चिराशी सुशी "वसंत उत्सव चिराशी सुशी" कोमल वसंत के आगमन का जश्न मनाने के लिए! ! ! सैल्मन, सैल्मन रो, स्क्विड, मीठी ईल आदि को सिरके वाले चावल पर रखा जाता है।
गुरुवार, 13 मार्च, 2025 कुरोसेंगोकु बिज़नेस कोऑपरेटिव एसोसिएशन की 20वीं वर्षगांठ समारोह में स्मारिका के रूप में दिए गए "कुरोसेंगोकु अंको चावल के आटे के डोनट्स" के साथ नाश्ते का आनंद लें! चावल के आटे के कुरोसेंगोकु अंको डोनट्स चावल के आटे के डोनट्स कुरोसेंगोकु अंको से भरे हुए हैं […]
सोमवार, 3 मार्च, 2025 सोमवार, 3 मार्च हिनामात्सुरी या गर्ल्स डे है। हिनामात्सुरी या गर्ल्स डे  क्या सम्राट दाईं ओर हैं? हिनामात्सुरी को सजाने की बात आते ही, मैं एक पल के लिए उलझन में पड़ गया और इंटरनेट पर खोजबीन की […]
गुरुवार, 20 फ़रवरी, 2025 "सौंदर्य और रक्त संचार के लिए काला चावल बाजरा" और "कुरोसेंगोकु कीमा करी" के संयुक्त व्यंजन के साथ आनंद के एक स्वादिष्ट पल का आनंद लें! "काला चावल बाजरा" काले सोयाबीन (कुरोसेंगोकु सोयाबीन), ग्लूटिनस जौ, काले चावल, ग्लूटिनस ब्राउन चावल, अंकुरित ब्राउन चावल का मिश्रण है [...]
बुधवार, 19 फ़रवरी, 2025 कुरोसेंगोकू के दयालु डैडी लॉन्ग लेग्स ने मुझे एक गुप्त बेक्ड डोनट दिया! यह प्यारा सा दिल के आकार का बेक्ड डोनट कुरोसेंगोकू सोयाबीन के आटे और चावल के आटे से बना है, जिस पर सूरजमुखी के मेवे और थोड़ी सी चीनी डाली गई है। […]
शुक्रवार, 14 फ़रवरी, 2025 इस साल के वैलेंटाइन डे पर "गेटो औ चॉकलेट" है, जिस पर कुरोसेंगोकू डॉन, कुरोसेंगोकू फ्लेक्स और मिक्स्ड नट्स हैं! चॉकलेट और मक्खन को डबल बॉयलर में पिघलाएँ, अंडे की जर्दी और फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ मिलाएँ, और चावल डालें […]
सोमवार, 3 फ़रवरी, 2025 इस साल सेत्सुबुन रविवार, 2 फ़रवरी को है। और इस साल की शुभ दिशा "दक्षिण-पश्चिम" है! सेत्सुबुन बसंत ऋतु की शुरुआत से एक दिन पहले, सर्दियों के आखिरी दिन, और बुरी आत्माओं को दूर भगाने और नए मौसम में सौभाग्य लाने का दिन है। "हिमावारी रेस्टोरेंट" के तीन प्रकार के शुभ […]
शुक्रवार, 17 जनवरी, 2025 शुक्रवार, 17 जनवरी से दोयो काल (वसंत ऋतु की शुरुआत से 18 दिन पहले) की शुरुआत होती है। ऋतु परिवर्तन के साथ, बीमार पड़ना आसान होता है, इसलिए बुरी आत्माओं से बचने के लिए लाल रंग के खाद्य पदार्थ खाएँ और दिन शांति और आराम से बिताएँ। मेहारी और […]
9 जनवरी, 2025 (गुरुवार) होकुर्यु टाउन के स्वादिष्ट चावल के केक का आनंद लें, जिसमें किण्वित लाल बीन पेस्ट ज़ेनज़ाई और कुरोसेंगोकु किनाको मोची है! ज़ेनज़ाई और कुरोसेंगोकु किनाको मोची ज़ेनज़ाई "किण्वित लाल बीन" के साथ ज़ेनज़ाई, होकुर्यु टाउन के चावल के केक और होकुर्यु टाउन की लाल बीन से बनाया जाता है, जिसे चावल के माल्ट के साथ मिलाया जाता है […]
7 जनवरी, 2025 (मंगलवार) 7 जनवरी को "सात जड़ी-बूटियाँ दिवस" के रूप में जाना जाता है और लोग बुरी आत्माओं को दूर भगाने और अच्छे स्वास्थ्य की प्रार्थना करने के लिए सात वसंत जड़ी-बूटियों "वाटर ड्रॉपवॉर्ट, शेफर्ड्स पर्स, गोग्यो, चिकवीड, हेनबिट, शलजम और मूली" से युक्त चावल का दलिया खाते हैं। वसंत के युवा पत्ते पेट और आंतों के लिए अच्छे होते हैं […]
शनिवार, 21 दिसंबर, 2024 इस वर्ष शीतकालीन संक्रांति शनिवार, 21 दिसंबर को शाम 6:21 बजे है (राष्ट्रीय खगोलीय वेधशाला के अनुसार)! इस वर्ष की शीतकालीन संक्रांति को दशकों से सबसे शुभ वर्ष का एक विशेष दिन कहा जा रहा है, जब ऊर्जा अपने चरम पर होती है! इस दिन […]
सोमवार, 16 दिसंबर, 2024 इस साल बस 15 दिन बाकी हैं। शहर चाँदी और सफ़ेद रंग की दुनिया में बदल गया है, और आसमान से छोटे-छोटे सफ़ेद फूल धीरे-धीरे गिर रहे हैं। सूरजमुखी के बीजों और कुरोसेंगोकू फ्लेक्स के साथ क्रिसमस स्टू […]
मंगलवार, 12 नवंबर, 2024 7 नवंबर को पहली बर्फबारी के बाद, दिन चमकती धूप से भर गए हैं। घर में चूल्हा जल रहा है और नाश्ते का समय है! चावल के आटे और मक्के के आटे से बना ताइवानी कास्टेला केक। इस दिन की मिठाइयाँ थीं "चावल का आटा और […]
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