Lunes 17 de noviembre de 2025
El color púrpura creado por el nuevo arroz y frijoles es el nuevo arroz "Yumepirika" cultivado en la ciudad de Hokuryu y la legendaria "soja Kurosengoku".
Cocinarlos juntos crea una bola de arroz de color morado vibrante.
La rica dulzura del arroz y el suave aroma de los granos nuevos. Con cada bocado, el poder de la tierra impregna cada rincón de tu cuerpo.
La sopa, que combina la dulzura de las verduras de raíz, está generosamente cubierta con rábanos, calabazas, zanahorias y otras verduras que han crecido vigorosamente bajo tierra, y está impregnada del rico caldo absorbido por los paños de cocina de tofu fritos y el profundo sabor de la soja Kurosengoku... Una sopa reconfortante que te hará sonreír más allá del vapor.
Los tres platos de acompañamiento celebran la temporada, incluida una ensalada de calabaza hecha con la cosecha de otoño y aderezada con frijoles mixtos y pasas.
El aderezo de yogur de caqui y manzana es tan refrescante como la brisa de principios de invierno, y los brotes de bambú Tosa-ni añaden un sabor japonés nostálgico y suave.
El vapor del arroz nuevo, el aroma de los frijoles nuevos y los colores de las verduras de temporada son un testimonio de nuestra gratitud por las estaciones.
Experimente la dicha del comienzo del invierno rodeado de la exuberante naturaleza de Hokuryu. Es un momento precioso de "Itadakimasu" (gracias por la comida) que reconforta cuerpo y alma.
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