¡El primer cultivo de Ryoji Kikura de la planta sagrada "Makomodake", que se dice que habita en los dioses y aleja a los malos espíritus, está creciendo maravillosamente!

Miércoles 5 de octubre de 2022

A principios de mayo de este año, Noboru Shimizu, que vive en la prefectura de Chiba, le pidió a Ryoji Kikura (83), ex director representante y presidente de JA Kitasorachi, que cultivara Makomodake (brotes de bambú Makomo) por primera vez.

Noboru Shimizu (84 años) es hijo de un granjero de Ebeotsu-cho (actualmente Ebeotsu-cho, ciudad de Takikawa). Conocía a Kikura desde hacía muchos años a través de las actividades de su grupo juvenil.

Sr. Noboru Shimizu

Shimizu-san se mudó a Tokio,Fundación General Incorporada del Centro Juvenil de Japón(Salón de la Asociación de Jóvenes de Japón).Fundación Taro Okamoto para el Arte Contemporáneo・Se desempeñó como Secretario General

Actualmente, Shimizu vive en la ciudad de Ichihara, prefectura de Chiba.Museo Ecológico Higashi Ichihara, una organización sin fines de lucroEs miembro de la asociación y participa en actividades cívicas.

Bambú Makomodake cultivado mediante métodos de cultivo natural por Ryoji Kikura

En mayo de este año, las plántulas de Makomodake fueron entregadas a Ryoji Kikura, quien cultivó el Makomodake en un campo recién abierto utilizando métodos de cultivo naturales sin el uso de pesticidas ni fertilizantes.

Las plantas de Makomodake han crecido de maravilla gracias a métodos de cultivo naturales. Las plántulas se plantaron a intervalos de 1,0 a 1,5 m, y el deshierbe y el riego se realizaron con gran cuidado y dedicación. En un mes, las plantas comenzaron a ramificarse y los tallos a crecer, y ahora, cinco meses después, han alcanzado una altura de unos 2 m.

Se pela la piel de la base de la planta de arroz salvaje para extraer la parte blanca y suave, conocida como makomodake. Es jugosa, ligeramente dulce y suave, y se puede comer cruda.

Cultivo que requiere un manejo difícil del agua.

Los campos recién abiertos de bambú Makomodake han crecido bien

Cortar los tallos en la base con una hoz.

Pelar la piel verde...

Cortar el tallo blanco de la base y comerlo.

¡Un magnífico brote de bambú que crece fuerte en la naturaleza!

¿Qué es el Makomodake (brote de bambú de Makomo)?

• Una planta perenne resistente de la familia Poaceae, género Zizania. Originaria del este y sudeste asiático (China, Vietnam, Tailandia, Laos, Camboya, etc.), se ha utilizado desde hace mucho tiempo como alimento y medicina.
• Una verdura saludable con un sabor suave y una amplia gama de usos culinarios.
• Contiene abundante fibra dietética, potasio, vitaminas y minerales, y es eficaz para reducir la presión arterial, purificar la sangre, actuar como diurético y aliviar el estreñimiento. Además, es bajo en calorías y ha ganado popularidad como alimento dietético.

Makomodake es una hierba sagrada que se dice que habita en los dioses y aleja a los malos espíritus.

• Desde la antigüedad, Makomo se ha considerado una planta sagrada con excelentes poderes purificadores y la capacidad de alejar a los malos espíritus.
• Las cuerdas utilizadas en el shimenawa en los santuarios de todo Japón que veneran a Susanoo, incluido Izumo Taisha, son "Makomo" (junco de rata).
• En el Santuario Izumo Taisha, cada mes de junio se celebra el Festival Suzumidono, un ritual de junco. En este festival, se apila arena del bosque de Izumo, al este del Santuario Izumo Taisha, hasta el pozo Mitarashi, al este de la puerta torii de cobre. El sumo sacerdote reza caminando sobre el junco colocado encima de la arena apilada con una gran vara sagrada.

Con gran amor, gratitud y oraciones por la planta sagrada Makomodake, que se dice que trae buena salud y cosechas abundantes, y aleja a los malos espíritus y está habitada por dioses...

Otras fotos

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Vídeo de referencia

¿Qué es Makomodake? ~ ¡Presentamos todo, desde métodos naturales de reciclaje para cultivar Makomo hasta cómo consumirlo! (Cooperativa Agrícola Familiar Konohana, Ciudad de Fujinomiya, Prefectura de Shizuoka)

Festival Ryoden del Santuario Izumo Taisha (1 de junio de 2017)

◇ Fotografía y edición: Noboru Terauchi Entrevista y texto: Ikuko Terauchi