みちくさ‎ > ‎

「タラバ・毛蟹・ずわい 三大蟹パック」紋別プリンスホテル(紋別市)

2014/03/17 15:29 に 寺内昇 が投稿   [ 2014/03/17 15:29 に更新しました ]
2014年3月18日(火)

紋別プリンスホテルの「蟹三昧(極)プレミアムプラン」のコースでは、紋別港で水揚げされた毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニの「三大蟹」を存分に楽しめます。場所は、ホテル内のレストラン海鮮料理「かに屋」。


かに屋 
レストラン かに屋・紋別プリンスホテル(2014年2月27日)


毛ガニは、短い剛毛が生えていて、10本脚。

ズワイガニは、ツルツルの甲羅で、10本脚。

タラバガニは、トゲトゲの大きな甲羅で、8本脚。
タラバガニは、生物学的分類では、ヤドカリ上科。


かにの刺身  毛ガニ1匹まるごと  カニしゃぶ 
左:カニの刺身 中:毛ガニ 右:カニしゃぶ


蟹三昧で戴くお料理は「三大蟹(タラバ・毛蟹・ずわい)」コース。

 一、突出し  蟹味噌豆腐(卵生地に蟹味噌を練り込んだもの)
 一、造り   活毛蟹洗い他盛り合わせ
 一、鍋物   ずわい蟹のじゃぶしゃぶ鍋
 一、盛合せ  茹でタラバ蟹
 一、強肴   湯葉饅頭、蟹あんかけ
 一、揚物   ずわい蟹天ぷら他盛合せ
 一、蒸物   カニしゅうまい
 一、御食事  蟹寿司
 一、汁物   ずわい鉄砲汁
 一、デザート 牛乳ソフトクリーム フルーツ添え


タラバガニ  かに寿司  鉄砲汁 
左:タラバガニ 中:かに寿司 右:できたて鉄砲汁


お刺身、天ぷら、茹で蟹、蟹寿司、じゃぶしゃぶ鍋、ずわい鉄砲汁などなど、蟹の美味しさを余すところなく満喫できるお料理コースです。

「水槽から取り出して、活蟹をいきたまま裁き、お刺身やしゃぶしゃぶ鍋でお出ししています。新鮮な味わいをごゆっくりと存分にご堪能ください」とお料理について、丁寧にいろいろとお話くださった給仕の方。

「海産物のお土産は『マルカイチ水産』、揚げたての蒲鉾は『出塚水産のかまぼこ』がお薦めです」と貴重なお土産情報も提供してくださいました。

オホーツク海の香り漂う新鮮な蟹たちは、身が引き締まってプリップリ、甘みも濃厚!感動的な味わい!!!
なんといっても、紋別の味わいは、オホーツク海の蟹でしょう!
美味しかったぁ~ ご馳走様でした!


オホーツク海に昇る朝陽 
オホーツク海から昇る朝陽


紋別プリンスホテル
紋別プリンスホテル・地図
 紋別市本町7丁目3-26
 Tel:0158−23−5411
 かに屋





☆ いくこ&のぼる