Thứ Ba, ngày 6 tháng 1 năm 2026
Ba ngày đầu năm mới đã trôi qua, và sự yên tĩnh đã trở lại thị trấn Hokuryu. Trong khi thưởng thức hương vị của các món ăn năm mới, người dân đã làm món "Kotobuki Oshizushi" (sushi ép) đầy màu sắc với hy vọng về sức khỏe tốt và hạnh phúc trong năm mới.
Các nguyên liệu trang trí cho món sushi ép bao gồm nấm shiitake hầm ngọt, chà là vàng, tôm kamaboko đỏ và trắng, cùng đậu đen bóng.
Mỗi nguyên liệu không chỉ đơn thuần là một thành phần thực phẩm, mà còn là một vật may mắn cho năm mới, mang trong mình những lời chúc như "sống lâu" và "sống khỏe mạnh".
"Mong năm nay sẽ bình an," anh cầu nguyện bằng những ngón tay khi cẩn thận nặn và tô màu món sushi ép bằng cả trái tim.
Hãy thưởng thức món oshizushi này một cách chậm rãi và cẩn thận cùng với những món ăn thịnh soạn mừng năm mới trong ba ngày đầu năm. Ngay cả khi ngoài trời đang có tuyết, bàn ăn vẫn sẽ ngập tràn sắc màu mùa xuân, tạo nên một khoảnh khắc ấm áp và hạnh phúc.
"Ăn uống là tiếp nhận sự sống và duy trì sự sống."
Tôi muốn bước vào năm mới từng bước một, biết ơn những phước lành dồi dào của thị trấn Hokuryu và công sức của những người dân đã thừa hưởng chúng.
Một khoảnh khắc tĩnh lặng và bình yên để trân trọng cuộc sống của ẩm thực, với tình yêu thương, lòng biết ơn và những lời cầu nguyện vô bờ bến!
Những bức ảnh khác
Bài viết liên quan
🖋️ Lên kế hoạch nội dung, viết bài, chọn ảnh và tạo video: Ikuko Terauchi
Nhiếp ảnh, biên tập và quản lý trang web: Noboru Terauchi
