Thưởng thức bữa trưa và bữa tối tại Kurosengoku Soybean Cuisine do đầu bếp hàng đầu chế biến @ Hokuryu Town Kurosengoku Soybean Fair (Khách sạn Polestar Sapporo, Thành phố Sapporo)

Thứ tư, ngày 30 tháng 3 năm 2022

Hội chợ đậu nành Hokuryu Kurosengoku được tổ chức trong tháng 3 như một phần của Hội chợ sản phẩm thành phố và thị trấn của Khách sạn Polestar Sapporo Hokkaido 179 tại Dining & Bar 179, một nhà hàng trong Khách sạn Polestar Sapporo nằm đối diện Tòa nhà chính của Chính quyền Tỉnh Hokkaido (Thành phố Sapporo).

Khách sạn Polestar Sapporo

Góc tờ rơi của thành phố (tầng 1)

Sảnh đợi được trang trí bằng những tờ rơi giới thiệu về 179 thành phố và thị trấn của Hokkaido!

Góc tờ rơi của Cục Xúc tiến Khu vực Sorachi

Hội chợ đậu nành Kurosengoku của thị trấn Hokuryu: Góc giới thiệu thị trấn Hokuryu

Tại lối vào nhà hàng "Dining & Bar 179", các tờ rơi, video giới thiệu về thị trấn, áp phích và nhiều thứ khác được trưng bày trong Hội chợ thị trấn Hokuriku.

Video giới thiệu thị trấn Hokuryu

Áp phích thị trấn Hokuryu

Hội chợ đậu nành Kurosengoku ở thị trấn Hokuryu: Ẩm thực đậu nành Kurosengoku

• Các món đậu nành Kurosengoku do các đầu bếp hàng đầu của khách sạn chế biến được phục vụ vào bữa sáng, bữa tối và tiệc buffet trưa vào các ngày cuối tuần và ngày lễ!
• Bữa sáng bao gồm oden làm từ đậu nành Kurosengoku và rau theo mùa, trong khi tiệc buffet trưa bao gồm cà ri keema làm từ đậu nành Kurosengoku và salad ướp mật ong làm từ bí ngô Hokkaido và đậu nành Kurosengoku. Vào bữa tối, có nhiều món ăn đa dạng, bao gồm đậu nành Kurosengoku chiên giòn, khoai tây chiên đậu nành Kurosengoku và kem đậu nành Kurosengoku.

Bữa sáng tự chọn

Đậu nành Kurosenkoku và rau theo mùa oden

Hiryuzu là một loại đậu phụ. Đậu phụ nghiền được trộn với khoai mỡ, trứng, v.v., sau đó trộn với các thành phần rau củ và chiên ngập dầu.

Kurosenkoku Soybean Hiryu-to gồm có đậu nành Kurosenkoku luộc mềm, thịt đậu nành Kurosenkoku, thịt đậu nành Kurosenkoku (thái lát) và rất nhiều loại rau như cà rốt, hijiki, ngô và nấm hương!

Món ăn này được ninh cùng đậu nành Kurosengoku, củ cải trắng và các loại rau khác, sau đó thấm đều nước dùng oden, tạo nên một món ăn có hương vị đậm đà.

Bữa trưa tự chọn

Cà ri Keema với đậu nành Kurosengoku, salad bí ngô Hokkaido ướp mật ong và đậu nành Kurosengoku

Cà ri keema đậu nành đen

• Cà ri Keema được làm từ thịt đậu nành Kurosengoku thay vì thịt băm. Một món cà ri keema tuyệt hảo với vị cay nhẹ của gia vị cà ri và vị ngọt tinh tế của đậu nành Kurosengoku!
• Gạo dùng để làm gạo nghệ tây (nghệ) là hỗn hợp gạo Nanatsuboshi từ thị trấn Hokuryu, gạo lứt nảy mầm "Nanatsuboshi" và gạo nếp "Kaze no Ko". Ngoài ra còn có thêm đậu nành Kurosen luộc.

Salad bí ngô Hokkaido và đậu nành Kurosengoku ướp mật ong

• Món salad bí ngô Hokkaido ướp mật ong và đậu nành Kurosengoku này là sự kết hợp hoàn hảo giữa bí ngô mềm, hương vị của đậu nành Kurosengoku và vị ngọt nhẹ của mật ong!

Bữa tối gọi món

Đậu nành Kurosenkoku và rau theo mùa oden

• Hiryuzu chứa đầy đậu nành Kurosengoku, thịt đậu nành Kurosengoku và nhiều loại rau khác!

Đậu nành Kurosenkoku chiên giòn nóng hổi

• Đậu phụ nghiền trộn với đậu nành đen luộc, ngô, cà rốt, nấm hương, đậu xanh, v.v.

Đậu nành chiên Kurosengoku

• Khoai tây chiên giòn làm từ những lát thịt đậu nành Kurosengoku chiên giòn và rắc bột cà ri. Ăn kèm với nước sốt ớt

Kem đậu nành Kurosengoku hương vị đường nâu

• Kem được phủ một lớp nước sốt Kurosengoku sánh mịn có hương vị đường nâu. Ăn kèm với bánh bao shiratama có chứa bột đậu nành Kurosengoku. Phủ bên trên là khoai tây chiên Kurosengoku phủ bột đậu nành Kurosengoku và quả mâm xôi! ! !
• Nhiều cá tính độc đáo cùng nhau tạo nên một loại kem sang trọng với sự kết hợp của nhiều hương vị và kết cấu khác nhau.

Chúng tôi rất biết ơn vì Hội chợ đậu nành Kurosengoku tuyệt vời! ! !

Mie Fuyube (Khách sạn Polestar Sapporo, phụ trách các dự án hợp tác của thành phố)

Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến bà Fuybe Mie, người phụ trách các dự án hợp tác đô thị tại Khách sạn Polestar Sapporo, vì sự hỗ trợ của bà cho Hội chợ thị trấn Hokuryu này.

Fuyube, Yoshida Hiroyuki, trưởng phòng Công nghiệp của Tòa thị chính Hokuryu, Hợp tác xã Kinh doanh Kurosengoku và tất cả các bên liên quan khác đã cùng nhau làm việc như một đội vững mạnh để tổ chức một Hội chợ Đậu nành Kurosengoku tuyệt vời.

Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các đầu bếp và nhiều người khác đã làm việc không biết mệt mỏi để phát triển các công thức nấu ăn sử dụng đậu nành Kurosengoku thông qua quá trình thử nghiệm.

Chúng tôi rất biết ơn vì những món ăn ngon và tuyệt vời được chế biến từ nguyên liệu của thị trấn Hokuryu! ! !
Cảm ơn rất nhiều! ! !

Cảm ơn sự ủng hộ của các bạn: Nobuko Toga (Đại sứ du lịch Tokachi) và Kazue Fujisawa (Giám đốc điều hành của Yamaka Flour Mills)

Trong thời gian này, chúng tôi muốn cảm ơn tất cả mọi người đã ủng hộ đậu nành Kurosengoku.Tsugayasu Nobuko(Đại sứ du lịch Tokachi), Kazue Fujisawa (Công ty TNHH xay bột Yamaka・CEO) đã đến Hội chợ đậu nành Kurosengoku. Cảm ơn!

Nhiều tài liệu giới thiệu về thị trấn Hokuryu

Giới thiệu nhà hàng "Dining & Bar 179"

Nhà hàng "Dining & Bar179" sử dụng các nguyên liệu địa phương từ khắp Hokkaido và phục vụ nhiều món ăn độc đáo. Tại lối vào nhà hàng, các tờ rơi, video giới thiệu về thị trấn, áp phích, v.v. được trưng bày trong "Hội chợ sản phẩm 179 thành phố và thị trấn Hokkaido".

bữa sáng

• Tiệc buffet Nhật Bản và phương Tây sẽ có khoảng 60 món ăn khác nhau. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức các món trứng tươi (trứng cuộn, trứng ốp la, trứng chiên) do đầu bếp chế biến.

• Chúng tôi có nhiều loại nước khoáng từ khắp Hokkaido, nước ép trái cây tươi, nhiều loại món tráng miệng và đồ ngọt, cùng nhiều loại khác nữa!

bữa trưa

• Thực đơn tự chọn theo phong cách Nhật Bản và phương Tây này sử dụng các nguyên liệu được giao hàng tháng từ khắp Hokkaido! (Tháng 3 là Hội chợ Kurosengoku của thị trấn Hokuryu)

Đầu bếp trực tiếp

• Món ăn trình diễn của đầu bếp vào thứ Bảy, ngày 26 tháng 3 sẽ là "Lẩu Shabu-shabu thăn heo" và "Bánh quế".
• Chef Live cung cấp các món ăn đặc biệt thay đổi hàng tuần.

Nhiều món khai vị

Thịt thăn bò bít tết & thịt lợn nướng

Các loại món tráng miệng

Giờ ăn trưa bận rộn

bữa tối

Bữa ăn theo khóa học, v.v.

• Khóa học tiền tố:2 loại khai vị, salad đặc biệt của đầu bếp, lựa chọn 2 món chính, bánh mì hoặc cơm, món tráng miệng và cà phê)
• Thực đơn khóa học:Thực đơn Nhật Bản, thực đơn Pháp
• Kế hoạch tiệc:Cung cấp các kế hoạch như kế hoạch hỗ trợ đêm dành cho các cô gái và kế hoạch tiệc tại nhà hàng

Thực đơn gọi món

Salad mì ramen

Xiên nướng

Những bức ảnh khác

Nhấp vào đây để xem 156 bức ảnh về các món đậu nành Kurosengoku được chế biến bởi các đầu bếp hàng đầu tại Hội chợ đậu nành Kurosengoku ở thị trấn Hokuryu >>

Bài viết liên quan

Cổng thông tin thị trấn Hokuryu

Trong tháng 3, “Hội chợ đậu nành Kurosengoku” của Thị trấn Hokuryu sẽ được tổ chức tại Khách sạn Polestar Sapporo (Thành phố Sapporo)! Nó sẽ xuất hiện vào bữa sáng, bữa trưa tự chọn và bữa tối!

Vào thứ tư, ngày 2 tháng 3 năm 2022, Hội chợ đậu nành Kurosengoku thị trấn Hokuryu sẽ được tổ chức tại Khách sạn Polestar Sapporo (Thành phố Sapporo). Chu kỳ là 3…

Cửa hàng trực tuyến hợp tác kinh doanh Kurosengoku

Một cửa hàng trực tuyến được điều hành trực tiếp bởi Hiệp hội hợp tác kinh doanh Kurosengoku (thị trấn Kitaryū). Bạn có thể mua tất cả sản phẩm của chúng tôi với giá thấp. Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng trên 5.000 yên.
▶ Cửa hàng trực tuyến tại đây>>

Ẩm thực Kurosengoku của Mihoko Nagai (Công thức nấu ăn và nấu ăn) - Cổng thông tin thị trấn Hokuryu (Hokkaido) - Làng hoa hướng dương số 1 Nhật Bản

"Công thức nấu ăn Kurosengoku" được mang đến cho bạn bởi Nagai Mihoko, vợ của một nhà sản xuất đậu nành Kurosengoku ở thị trấn Hokuryu. Thưởng thức đậu nành Kurosengoku bổ dưỡng tại nhà. hàng tháng…

thưởng thức! Cuộc sống hạnh phúc của cặp vợ chồng già

Tạo một cuốn sách ảnh "Bộ sưu tập công thức nấu đậu nành Kurosengoku"!

Thứ bảy, ngày 29 tháng 5 năm 2021 Chúng tôi đã tạo một cuốn sách ảnh về các công thức nấu ăn sử dụng đậu nành Kurosengoku. Sự kết hợp giữa đậu nành Kurosengoku và nhiều thành phần khác...

◇ Nhiếp ảnh/biên tập: Noboru Terauchi Phỏng vấn/văn bản: Ikuko Terauchi
　

Nhà hàng & Quầy bar 179 (Khách sạn Polestar Sapporo)