ต้นแบบเบียร์คราฟต์ (เบียร์มอลต์ต่ำ) ที่เรียกว่า "Hokuryu Sunflower Biscuit" เสร็จสมบูรณ์แล้ว โดยทำจากส่วนที่เหลือจากน้ำมันสกัดจากเมล็ดทานตะวันที่ผลิตในเมืองโฮคุริว!

วันจันทร์ที่ 31 มกราคม 2565

โครงการดังกล่าวอยู่ระหว่างดำเนินการผลิตเบียร์คราฟต์ (เบียร์มอลต์ต่ำ) โดยใช้เศษวัสดุจากน้ำมันเมล็ดทานตะวันซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเมืองโฮคุริว ขณะนี้ต้นแบบเบียร์คราฟต์ (เบียร์มอลต์ต่ำ) "Hokuryu Himawari Biscuit" เสร็จสมบูรณ์แล้ว และได้เปิดตัวให้ผู้ถือผลประโยชน์บางส่วนได้ชิมแล้ว

โครงการนี้ดำเนินการโดยชาวเมืองคิตาริว อาดาจิ อากิฮิโระ (ซีอีโอของบริษัท Ryusei Farm Co., Ltd.) และนากาอิ มิโนรุ (ประธานสมาคมผู้ผลิตคิตามิซูโฮ และผู้อำนวยการของ JA Kitasorachi เขตคิตาริว)

เบียร์คราฟต์ต้นแบบ (เบียร์มอลต์ต่ำ) "Hokuryu Himawari Biscuit"

ฉลากที่มีรูปภาพว่า “เชียร์เบียร์ในมือท่ามกลางทุ่งดอกทานตะวันที่ส่องแสงระยิบระยับ!” ได้รับการออกแบบโดยอาดาจิโดยใช้พีซีเพื่อเปลี่ยนรูปถ่ายให้กลายเป็นภาพสไตล์การวาดภาพสีน้ำ

ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาเบียร์ "Hokuryu Himawari Biscuit"

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่โดยใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากเมืองโฮคุริว

นายอากิฮิโระ อาดาจิ ประธานของฟาร์มริวเซ และนายมิโนรุ นากาอิ ประธานของสมาคมผู้ผลิตคิตะมิซูโฮ ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการของที่ระลึกโดยใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงของเมืองโฮคุริว โดยวางแผนและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น "ไอศกรีมข้าว (คิตะมิซูโฮ)" และ "นิเซโกะ" สาเกข้าวบริสุทธิ์ที่ทำจากข้าวสาเกที่ปลูกที่ฟาร์มริวเซ

นอกจากนี้ เรายังพิจารณาการรีไซเคิลสิ่งของที่มีการใช้ประโยชน์ต่ำ เช่น เศษเมล็ดทานตะวันจากการสกัดน้ำมันทานตะวัน การคัดแยกขยะ และผลิตภัณฑ์ที่ถูกปฏิเสธ กำลังมีการพยายามพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่โดยมีเป้าหมายเพื่อลดขยะอาหารและส่งเสริมการผลิตที่ยั่งยืน

การใช้ประโยชน์จากสารตกค้างในการสกัดน้ำมันเมล็ดทานตะวันเพื่อผลิตน้ำมันทานตะวัน

ครั้งนี้เราจะมาลองพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเศษน้ำมันดอกทานตะวันกัน!

ในตอนแรกพวกเขาคิดที่จะทำขนมจากเศษน้ำมันเมล็ดทานตะวัน แต่พวกเขายอมแพ้เพราะมันกินยากเนื่องจากเปลือกเมล็ดค่อนข้างแข็งและทำให้มีเนื้อสัมผัสหยาบในปาก

ขณะที่เรากำลังหารือถึงทางเลือกต่างๆ กับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง แนวคิดในการนำมาใช้สำหรับคราฟต์เบียร์ก็เกิดขึ้น เราติดต่อโรงเบียร์ Sumikawa ในซัปโปโรทันทีเมื่อประมาณเดือนธันวาคมของปีที่แล้ว และพวกเขาก็ตัดสินใจพิจารณาในเชิงบวกทันที!

โรงเบียร์ซูมิคาวะเป็นโรงเบียร์ที่ผลิตเบียร์นวัตกรรมใหม่ๆ มากมาย รวมถึงเบียร์เมลอนและเบียร์แตงโม เมื่อฉันนำสารสกัดน้ำมันเมล็ดทานตะวันที่เหลือ (คั่วแล้ว) มาด้วย พวกเขาบอกว่าวิธีนี้น่าจะได้ผล จึงรับไปทันทีและเริ่มทดลองต้ม

"เบียร์คราฟต์นี้มีกลิ่นของเมล็ดทานตะวันและมีรสขมเข้มข้น

เพื่อตอบสนองความต้องการของยุคสมัย เราหวังว่าจะสามารถนำขยะอาหารกลับมาใช้ซ้ำได้ รวมถึงขยะประเภทที่สามารถใช้ประโยชน์ได้ต่ำ ฉันมีใบอนุญาตขายปลีกสุรา ดังนั้นขณะนี้ฉันกำลังวางแผนที่จะผลิตเบียร์คราฟต์ซีรีส์ที่สองและสามโดยใช้เศษถั่วเหลืองพันธุ์คุโรเซนโงคุที่เหลือจากการคัดแยกผลิตภัณฑ์จากแตงโมทานตะวัน และเศษข้าวหักจากข้าวทานตะวัน

ความสนุกสนานคือแรงผลักดันเบื้องหลังการท้าทายใดๆ และฉันพยายามเพลิดเพลินไปกับสิ่งที่ฉันทำ เพราะถ้าฉันไม่สนุก มันก็จะไม่ได้ถ่ายทอดไปยังผู้อื่น ฉันหวังว่าการที่เราเผชิญกับความท้าทายใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง จะสามารถช่วยทำให้เมืองโฮคุริวมีชีวิตชีวาขึ้นมาได้" อาดาจิกล่าวอย่างกระตือรือร้น

อากิฮิโระ อาดาจิ และมิโนรุ นากาอิ ประธานสหภาพฯ ได้เริ่มโครงการร่วมกันและท้าทายตัวเองเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่!


อาบแดดอุ่นๆ พร้อมดื่มเบียร์และปิ้งแก้วในหมู่บ้านดอกทานตะวันที่ระยิบระยับ! - -
ขอให้วันเวลาอันสดใสและเปล่งประกายมาถึงเร็วๆ นี้!

ด้วยความรัก ความกตัญญู และคำอธิษฐานจากใจจริงสำหรับ Hokuryu Sunflower Biscuits เบียร์อัดลมที่มีกลิ่นหอมและความเข้มข้นของถั่วทานตะวัน - -

ที่อยู่ติดต่อ

บริษัท ริวไซฟาร์ม จำกัด
・23-18, โฮคุริวโช, อูริวกุน, ฮอกไกโด
・โทรศัพท์: 0164-34-2837 แฟกซ์: 0164-34-5872
・อีเมล: ryusai.farm◇gj8.so-net.ne.jp (กรุณาแปลง ◇ เป็น @)

บทความ/เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง

พอร์ทัลเมืองโฮคุริว

เบียร์ที่ทำจากเค้กน้ำมันดอกทานตะวัน โดยใช้วัตถุดิบพิเศษของโฮคุริว ซึ่งเกษตรกรเสนอมา คาดว่าจะออกสู่ตลาดใน "เทศกาล" ช่วงซัมเมอร์นี้ [ฮอกไกโดชิมบุน]

วันอังคารที่ 8 กุมภาพันธ์ 2022: เรากำลังพัฒนาคราฟต์เบียร์ที่เรียกว่า "Hokuryu Sunflower Biscuits" โดยใช้วัตถุดิบที่เหลือจากการคั้นน้ำมันดอกทานตะวัน ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษของเมือง Hokuryu

พอร์ทัลเมืองโฮคุริว

ไอศกรีมคิตะมิซูโฮถือกำเนิดแล้ว! (ประธานสมาคมผู้ผลิตคิตามิซึโฮ นากาอิ มิโนรุ) ไอศกรีมไร้สารเติมแต่งที่ทำจากข้าวคิตามิซึโฮ ผลิตในเมืองโฮคุริว!

เมื่อวันอังคารที่ 25 กุมภาพันธ์ 2020 สมาคมผู้ผลิต Kita Mizuho (ประธาน คุณ Minoru Nagai) เปิดตัวไอศกรีมที่ใช้ข้าว Kita Mizuho ซึ่งผลิตในเมือง Hokuryu

เบียร์ซูมิคาวะ | เบียร์ที่เติมเต็มจิตวิญญาณและทำให้คุณมีความสุข

เบียร์ซูมิคาวะ | เบียร์ที่เติมเต็มจิตวิญญาณและทำให้คุณมีความสุข

เราส่งมอบความสุขจากโรงเบียร์เล็กๆ ของเราในซัปโปโรไปทั่วทั้งญี่ปุ่น “เบียร์ที่ฉันอยากทำ” “สไตล์ของเบียร์ที่ฉันอยากแนะนำให้ลูกค้าของฉันรู้จัก”...

◇ ถ่ายทำและตัดต่อ: Noboru Terauchi บทสัมภาษณ์และข้อความ: Ikuko Terauchi