Kitaryu Junior High School 2023-də birinci kurs tələbələri üçün Soba əriştəsinin hazırlanması təcrübəsi Kitaryu Soba Şokuraku Klubunda əməkdaşlığa görə hər kəsə təşəkkür edirik!

Bazar ertəsi, 30 oktyabr 2023-cü il

Çərşənbə axşamı, oktyabrın 24-ü, səhər saat 9:00-dan etibarən Kitaryu Orta Məktəbinin birinci kurs tələbələri icma mərkəzinin auditoriyasında soba əriştəsi hazırlamağa cəhd etmək fürsəti əldə etdilər.

Hokuryu Orta Məktəbi Soba əriştə hazırlama təcrübəsi 2023

Hərtərəfli öyrənmənin bir hissəsi kimi yerli icma ilə əməkdaşlıq

Bu soba əriştəsinin hazırlanması təcrübəsi ilk dəfə olaraq yerli ictimaiyyətlə əlaqələr qurmaq məqsədi ilə hərtərəfli öyrənmə çərçivəsində Hokuryu Şəhər Təhsil Şurasının əməkdaşlığı ilə keçirilib.

Soba Shokuraku Club üzvlərinin əməkdaşlığı və rəhbərliyi, Hokuryu

Soba Şokuraku Klubu Kitaryu üzvlərinin əməkdaşlığı və rəhbərliyi ilə üç birinci kurs orta məktəb şagirdi və bir müəllim ciddi, lakin əyləncəli soba hazırlamaq təcrübəsində iştirak etdilər.

Əvvəlcə beş şagirdin iştirak etməsi nəzərdə tutulsa da, iki nəfər iştirak etmədiyi üçün son anda müəllimin də təcrübəyə qoşulacağına qərar verildi.

Soba Shokugaku Klubunun üç üzvü Hokuryu ilə tanışlıq

• Nümayəndə Naoichi Nakamura, Mitsuko Fujii, Noriaki Kakihara

Soba əriştə hazırlama təcrübəsi başlayır

Nümayəndə Nakamuranın rəhbərliyi altında soba əriştələri hazırlamağa başladıq, o, bizə addımlar haqqında ətraflı izahat verdi.

Şagirdlər hər bir addımı nizamlı şəkildə yerinə yetirdilər, hər bir hərəkətə diqqətlə diqqət yetirdilər.

Qarabaşaq unu ilə danışarkən

Nümayəndə Nakamura tələbələrə isti sözlərlə dedi: "Qarabaşaq unu ilə daim mehriban söhbətlər aparmalı, "Nə qədər su var? Bir az daha çox lazımdırmı? Hələ hamardırmı? Hər bir hərəkəti yerinə yetirərkən unu yumşaq və diqqətlə müalicə etməlisiniz" kimi suallar verdi.

Soba hazırlamaq prosedurunun izahı

material

🍜 400 q qarabaşaq unu, 100 q tam təyinatlı un, su

Soba hazırlama alətləri

🍜 Taxta kasa, yayma sancağı, yuvarlanan taxta, doğrama taxtası, soba kəsmə bıçağı, kəsmə taxtası, əriştə qabı

prosedur

1. Su dövranı
   🔸 Tozu taxta qaba süzün
   🔸 Tozun vəziyyətinə baxaraq 4-5 hissəyə az-az su əlavə edin.
   🔸 İki əlinizlə dairəvi hərəkətlə qarışdırın ki, su tozun hər tərəfinə bərabər paylansın.
   (İşlədikcə, qarabaşaq unun çörək qırıntılarından qırmızı lobyaya, soya lobyasına və mərmərə çevrilməsi prosesindən xəbərdar olun.)
   　
2. Neru, göbək ifşası və ji-shi
   🔸 Yapışqan hala gəldiyini təsdiq etdikdən sonra, yoğrulmuş top etmək üçün birləşdirin.
   🔸 "Göbək çıxması" ilə formanın dairədən soğana bənzəyən formada tamamlanması

   🔸 Göbək düyməsini hamarlayın ki, onu kaqami moçi kimi yastı dairə halına salın.
   🔸 Xəmiri ovuc içi ilə sıxıb saat 10-dan 2-yə qədər yuvarlayın.
   　

3. Dairəvi, kvadrat, tam uzadılmış
   🔸 Üzərinə un səpilir, üzərinə xəmir qoyulur və səliqə ilə incə şəkildə açılır.
   🔸 Xəmir "küncləri kəsilərək" kvadrat formada kəsilir.
   🔸 Xəmiri nazik, düz kvadrat formada açın (2-3mm) (təxminən 60sm x 60sm kvadrat üçün nəzərdə tutulub)
   　
4. Qatlama və kəsmə
   🔸 Xəmirə un səpin və arxadan önə və öndən arxaya üç hissəyə bölün.
   🔸 Xəmirin üstünə kəsmə taxtası qoyun və 2-3 mm qalınlığında bərabər hissələrə kəsin.
   🔸 Kəsilmiş xəmir qurumasın deyə əriştə qabına qoyun.
   　
5. qaynatmaq
   🔸 Əriştələri qaynar su ilə bir qazana qoyun və təxminən 1 dəqiqə qaynadın.
   Qaynadıqdan sonra yaxşıca ovuşdurun və tez yuyun.
   🔸 Suyu boşaltın və hazırdır!

Hamı çox çalışır

Un süzən

Su dövranı

Xəmirin nəmliyini yoxlayın. . .

Xəmiri yuvarlayın

Zərif və hamar

Diqqətlə və yavaş-yavaş

Yuvarlanan sancaq pişiyin pəncəsidir

Barmaqlarınızı xəmirə tutmamaq üçün yavaş və ritmik hərəkət edin. . .

Saat 2-dən 10-a kimi. . .

Xəmirin qalınlığını tənzimləyin. . .

Bir kvadrat hədəf alın. . .

Xəmiri yuvarlanan sancağın ətrafına sarın. . .

İncə, böyük, yavaş. . .

Bundan əlavə, nəzakətli olun. . .

Xəmiri qatlayın və un ilə səpin

Soba əriştəsini kəsərkən diqqətli olun!

Müəllim soba əriştəsini də kəsib qurtardı.

Sol əlinizi kiçik lövhədən bir qədər uzaqlaşdırın və yumşaq bir şəkildə üzərinə qoyun. . .

Bunu yavaş-yavaş etmək üçün bıçağın ağırlığından istifadə edin. . .

Bitdi!

Mən bundan zövq alacağam!

Soba Shokuraku Club Kitaryu üzvləri tərəfindən mətbəxdə hazırlanmış soyuq soba əriştələrindən həzz alırıq.

yaxşı! dadlı!

Əyləncəli idi!

Zəhmətiniz üçün təşəkkür edirik! çox sağ olun!

Kitaryu Junior Liseyinin tələbələri əsəbi idilər, lakin problemi ciddi qəbul etdilər və ilk dəfə soba əriştəsi hazırlamağa çalışdıqları üçün çox əyləndilər!

Soba Shokuraku Club Kitaryu-dakı hər kəsə diqqətli rəhbərliklərinə görə səmimi təşəkkürümü bildirmək istərdim.

Soba əriştəsini səmimiyyətlə hazırlamağın çətinliyini və sevincini, həmçinin əriştələrin ləzzətini yaşaya biləcəyiniz bu dəyərli soba hazırlamaq təcrübəsinə sonsuz sevgimizi, minnətdarlığımızı və dualarımızı göndəririk. . .

Youtube videoları

Digər fotoşəkillər

Hokuryu Junior High School Soba Making Experience 2023-dən fotolar (117 şəkil) burada >>

Əlaqədar məqalələr

Əlaqədar məqalələr

Shinryu İbtidai Məktəbi 5-ci Sinif Soba Hazırlama Təcrübəsi 2023 Valideynlər üçün də əyləncəli vaxt!

２０２３年１０月３０日（月） １０月２６日（木）、午前９時より、真竜小学校５年生のそば打ち体験...

◇ Müsahibə və mətn: Ikuko Terauchi (fotoşəkil və redaktə yardımı: Noboru Terauchi)