Salı, 21 Kasım 2023
Hokuryu Kasabası'ndan gelen yeni pirinç ve yeni Kurosengoku soya fasulyeleriyle yapılan fasulyeli pilav!
Kurosengoku çiğ fasulyeleri bir gece suda bekletilir. Islatma suyu, antosiyaninler de dahil olmak üzere polifenoller açısından zengindir ve güzel koyu mor bir renge boyanır.
Nem bakımından zengin olan Kurosengoku şişer ve dolgunlaşır. . .
Islatılmış yeni pirinç, fasulyelerin ıslatıldığı su, tuz, sake, sirke, yosun ve süzülmüş Kurosengoku soya fasulyesiyle pişirilir.
Kurosengoku fasulye pilavı, Kurosengoku fasulyelerinin zengin umamisini ve tatlılığını içeren eşsiz bir tada sahiptir!
Kurosengoku parlak ve ışıltılı, aynı zamanda yumuşak ve dolgundur!
Pirinç hafif tuzlu ve ekşimsi bir tada sahip olup, kırmızı pirinç gibi asil bir mor renge boyanmıştır, bu da ona gizemli bir görünüm kazandırmaktadır!
Bu nefis siyah soya fasulyesi pirinci o kadar lezzetli ki, doğaya şükranla ellerinizi birleştirmenizi sağlıyor ve sınırsız sevgi, şükran ve dualarla dolu. . .
Ertesi gün bol miktarda haşlanmış Kurosengoku fasulyesi kullanarak Kurosengoku preslenmiş suşi yapmayı denedik!
Sirkeli pilavın üzerine bol miktarda Nozawana kurutulmuş bebek yaprakları ve susam ekleniyor ve arasına biraz soğutulmuş ıspanak konuyor!
Üstünde ayrıca tatlı sirkede turşu myoga ve 258 turşu turpu da var!
Lezzetliydi!
Yemek için teşekkürler!
Yeni Kurosengoku soya fasulyelerinin lezzetini tatmanın mutlu anını içten şükranlarımızla sizlerle paylaşmak istiyoruz. . .
Diğer fotoğraflar
İlgili Makaleler/Siteler
Bu, Kurosengoku İş Kooperatifi (Hokuryu Kasabası, Hokkaido) tarafından doğrudan işletilen bir çevrimiçi alışveriş sitesidir. Verimli topraklarda, temiz suda ve bol güneş ışığında yetişen güçlü, sağlam yapılı bir adam.
◇ Röportaj ve metin: Ikuko Terauchi (fotoğrafçılık ve düzenleme asistanı: Noboru Terauchi)
TR 
JA 
EN 
TH 
ID 
VI 
ZH 
AZ