Hokuryu Kasabası'ndan karabuğday unu ve Kurosengoku soya fasulyesi kullanan Sapporo'daki restoranları tanıtalım: "El Yapımı Soba Rutin", "Sake ve Soba Maruki", "Soba ve Şarap Seki" ve "İtalyan Mutfağı Irpino".

Pazartesi, 8 Kasım 2021

北竜町物産フェア2021のイベント開催中に、北竜町産そば粉、黒千石大豆を使用したお料理を提供するお店を訪問しました。

北竜町産そば粉で、お蕎麦を提供する「手打ち蕎麦 ルチン」「酒とそば まるき」「蕎麦とわいん 関」、黒千石大豆ミートを使った料理提供の「イタリア料理イルピーノ」の4店舗をご紹介します。

札幌市で北竜町産そば粉を使うお店

手打ち蕎麦 ルチン

札幌市中央区大通エリアに、2019年4月にオープンしたお店。北竜町・佐野豊 町長のご紹介で、ランチをご一緒させていただきました。

落ち着いた店内で、上品なお料理が並びます。コシのある食感とそば粉の香り高い「北竜町産石臼挽きそば粉」を使用。

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手打ち蕎麦「ルチン」
手打ち蕎麦「ルチン」

鴨せいろ

鴨せいろ
鴨せいろ

佐野豊 町長と店主

佐野豊町長と店主
佐野豊町長と店主
Eğlence! Yaşlı çiftin mutlu hayatı

2021年11月9日(火) 中央区大通エリア、2019年4月にオープンしたお店。 店名「ルチン」は、そばに含まれる成分「…

手打ち蕎麦 ルチン

地図:手打ち蕎麦 ルチン北海道札幌市中央区北3条西12丁目2-1
札幌パークマンション1階
Tel:011-557-0346
【営業時間】
・ランチ 11:00~15:00 (LO 14:45)
・ディナー 17:00~19:30 (LO 19:00)
【定休日】日曜日・祝日の月曜が定休日
【駐車場】無し・近隣のコインパーキング
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酒とそば まるき

札幌市中央区南2条西、1889年(明治22年)創業。132年を迎えた現在は、5代目 太田純一 店主が引き継がれています。代々、コシと香りのある「北竜町産そば粉」を使用。日本酒にあう、粋な酒肴・蕎麦を楽しむお店です。

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酒とそば まるき
酒とそば まるき

山わさびせいろ & 天ぷら

山わさびせいろ & 天ぷら
山わさびせいろ & 天ぷら

店主・太田純一さん

店主・太田純一さん
店主・太田純一さん
Eğlence! Yaşlı çiftin mutlu hayatı

Çarşamba, 10 Kasım 2021 "Sake ve Soba - Ma...", Sapporo, Chuo-ku, 2-2 Minami-jo Nishi-chome adresindeki Kadore Binası'nın birinci katında, Tanukikoji Alışveriş Caddesi'nin köşesinde bulunan köklü bir soba restoranıdır.

酒とそば まるき

地図:酒とそば まるき北海道札幌市中央区南2条西2丁目
カドレビル1階
Tel:011-221-4328
【営業時間】
・ランチ 11:30〜17:00(LO)
・ディナー 17:00〜21:00(LO)
【定休日】毎週月曜日
【駐車場】無し・近隣のコインパーキング
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蕎麦とわいん 関

中央区南4条藤井ビル5F、2013年4月オープン。設立当初より、香り高く滋味に富む「北竜町産そば粉」を使用。コースをはじめ、ワインに合うお料理・蕎麦が提供されます。

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蕎麦とわいん 関
蕎麦とわいん 関

コースの〆そば

コースの〆そば
コースの〆そば

店主・関 憲人さん

店主・関 憲人さん
店主・関 憲人さん
Eğlence! Yaşlı çiftin mutlu hayatı

2021年11月11日(木) 札幌すすきの街の一角、中央区南4条藤井ビル5F、2013年4月オープンした、ダイニングバー…

蕎麦とわいん 関

地図:蕎麦とわいん 関北海道札幌市中央区南4条西5-10
第4藤井ビル5階
Tel:011-252-7612
【営業時間】
・月曜日~土曜日 17:30~2:00
・日曜日・祝日 17:30~24:00
【定休日】不定休
【駐車場】無し・近隣のコインパーキング
[Ana Sayfa]蕎麦とわいん 関

札幌市で黒千石大豆を使うお店

イタリア料理 イルピーノ

イルピーノでは、2021年11月1日〜11月30日期間で、「北竜町フェア&厚沢部コロッケフェアin イルピーノ」が開催されています。

その中のメニューに、北竜町特産品を使ったお料理 「スパイシー黒千石大豆ミートソース・パスタ」「北竜町産もち米入りチキンロール」等がランチ・ディナーに登場!   ランチに、黒千石事業協同組合・高田幸男 理事長とご一緒させていただきました。

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イタリア料理イルピーノ
イタリア料理イルピーノ

マンスリーイベント「北竜町フェア」

マンスリーイベント「北竜町フェア」
マンスリーイベント「北竜町フェア」

スパイシー黒千石大豆ミートソース・パスタ

今回、ランチメニュー「スパイシー黒千石大豆ミートソース・パスタ」をいただきました。マイルドな辛さと旨味がマッチした、まさに挽き肉のような食感のミートソース!

スパイシー黒千石大豆ミートソース・パスタ
スパイシー黒千石大豆ミートソース・パスタ

ランチはサラダ&フォカッチャ付き

サラダ&フォカッチャ付き
サラダ&フォカッチャ付き
Eğlence! Yaşlı çiftin mutlu hayatı

2021年11月12日(金) 札幌中央区北1条西3丁目、イタリアンカラーの看板が印象的なイタリア料理「イルピーノ」。 本…

イタリア料理 イルピーノ

地図:イタリア料理 イルピーノ北海道札幌市中央区北1条西3丁目
荒巻時計台前ビルB1
Tel:011-280-7557
【営業時間】
・ランチ 11:30~17:00(LO 16:00)
・ディナー 17:00~23:00(LO 22:30)
【定休日】日曜日
【駐車場】無し・近隣のコインパーキング
[Ana Sayfa]イタリア料理 イルピーノ

※ 各店舗の詳細記事は、「エンジョイ!シニア夫婦のハッピーライフ:カテゴリー「札幌市」」にてアップいたします。

札幌のあちこちで、北竜町産そば粉、黒千石大豆などの北竜町の特産品が使用され、大勢の方々に愛されていることを心から感謝いたします。ありがとうございます!

今後とも北竜町をお引き立て賜りますよう、宜しくお願い申し上げます!!!

参考記事

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2016年10月19日(水)16:00より、道新ぶんぶんクラブ・北海道麺類飲食業生活衛生同業組合札幌支部が主催する「新そ…

Hokuryu Kasabası Ayçiçeği Soba Üretim Komitesi
Hokuryu Kasabası Ayçiçeği Soba Üretim Komitesi, Ulusal Soba Mükemmel Üretim Ödülleri'nde Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Bakanlığı Ödülü'nü kazandı. En büyük şerefin kutlanması.
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Hokuryu Kasabası Ayçiçeği Soba Üretim Komitesi

Kurosengoku İş Kooperatifi Derneği
Kurosengoku soya fasulyesi tatlı ve zengin bir tada sahiptir ve siyah kabuklarına rağmen yeşil ete sahip olmalarıyla karakterize edilir. Dahası, antosiyaninler, izoflavonlar ve daha fazlasını içeren küçük, besin açısından dengeli bir süper besindir! ! !
黒千石事業協同組合・直営ネットショップ >>
Kurosengoku İş Kooperatifi Derneği

札幌中央区北1条西3丁目、ビルの地下1Fのイタリア料理「イルピーノ&わいん居酒屋いる」にて、「空知・ほくりゅう ふるさと…

◇ Çekim ve kurgu: Noboru Terauchi Röportaj ve metin: Ikuko Terauchi

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