วันอังคารที่ 18 มิถุนายน 2567
เมื่อวันอาทิตย์ที่ 16 มิถุนายน เวลา 13.30 น. มีการขนส่ง "แตงโมทานตะวันโฮคุริว" ครั้งแรกที่โรงงานคัดแยกของโรงงานรวบรวมและขนส่งผลผลิตทางการเกษตรสาขา JA Kitasorachi Hokuryu โดยเกษตรกรชื่อ ยาสึโนริ วาตานาเบะ (อายุ 61 ปี) นำแตงโมมา 35 กล่อง (แต่ละกล่องมีน้ำหนักเกิน 8 กิโลกรัม)
แตงโมทานตะวันโฮคุริวล็อตแรก
เรื่องราวของยาสึโนริ วาตานาเบะ
ดีที่สุดในรอบปีที่ผ่านมา
ปีนี้สภาพอากาศไม่ดีและหนาวเย็นตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้น ฉันจึงเป็นห่วงว่าหัวดอกไม้จะใหญ่เกินไป อย่างไรก็ตาม เมื่อสร้างเสร็จกลับกลายเป็นผลงานที่ดีที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เปลือกมีรูปแบบตาข่ายที่ดีและมีปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 17.2 องศาบริกซ์ (16.5 องศาเมื่อปีที่แล้ว) ทำให้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่หวานที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยทั่วไปแตงโมจะถูกจัดส่งหากมีปริมาณน้ำตาล 14 องศาขึ้นไป
แตงโมปีนี้เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาและความแข็งแรง แม้กระทั่งก้านของแตงโมเองก็เต็มไปด้วยชีวิตชีวาเช่นกัน ผมว่าความหวานเริ่มมาในช่วงครึ่งหลังของช่วงบ่มครับ
หากรากหรือเนื้อไม้ไม่แข็งแรง ต้นไม้ก็จะอ่อนแอลงเมื่อเจริญเติบโต เมื่ออ่อนลง ลูกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และนิ่มลง
วิธีการรับประทานแตงโมที่ดีที่สุดคือการซื้อมาจากร้านที่ซื้อมาและปล่อยให้สุกก่อน
วิธีการรับประทานแตงโม รสชาติจะเปลี่ยนไปเมื่อแตงโมสุก การสุกไม่ได้ทำให้ความหวานเปลี่ยนแปลง แต่ความหวานจะแพร่กระจายไปทั่วเนื้อ ทำให้ผลไม้มีเนื้อนิ่มและกลมกล่อม พร้อมรับประทานได้
วาตานาเบะบอกเราว่า สัญญาณที่บอกว่าแตงโมสุกพร้อมรับประทานได้คือ เมื่อแตงโมเริ่มมีกลิ่นหอม ลำต้น (เถา) เริ่มเป็นสีน้ำตาลและเหี่ยวเฉา และส่วนล่าง (ด้านล่าง) จะรู้สึกเด้งและนิ่มเล็กน้อย
การปลูกและจำหน่ายแตงทานตะวันโฮคุริวฯลฯ
ปีนี้สมาคมผู้ผลิตเมล่อนคิตาริวมีฟาร์มเมล่อน 25 แห่ง (ปลูกบนพื้นที่ 480 เอเคอร์) บริษัทมีเป้าหมายที่จะจัดส่ง 20,000 กล่องภายในกลางเดือนสิงหาคมและสร้างยอดขายประมาณ 100 ล้านเยน
สินค้าจะวางจำหน่ายตั้งแต่สุดสัปดาห์นี้ที่ JA Kitasorachi, Riceland Fukagawa Roadside Station และศูนย์ขายตรงผลผลิตทางการเกษตร eciR รวมถึงศูนย์ขายตรงผลผลิตทางการเกษตรและปศุสัตว์ Minoritch Hokuriku ในเมือง Hokuriku
หลังจากที่แตงโมเนื้อเขียวแล้ว แตงโมเนื้อแดง (เมลอนโฮคุโตะ) จะถูกส่งจากฟาร์ม 4 แห่งในเมืองโฮคุริวตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมจนถึงกลางเดือนตุลาคม
แตงโมทานตะวันเป็นราชาผลไม้ฤดูร้อน มีลักษณะเด่นที่ความหวานสดชื่นและเนื้อเนียนนุ่ม! - -
ด้วยความรัก ความกตัญญู และคำอธิษฐานอันไร้ขอบเขต เราจึงนำเสนอเมล่อนทานตะวันโฮคุริวชั้นดี ซึ่งเต็มไปด้วยความรักและความหวาน และนำความอร่อยแห่งความสุขมาสู่ผู้คนทั่วประเทศ - -
วิดีโอ Youtube
ภาพถ่ายอื่นๆ
บทความที่เกี่ยวข้อง
◇ บทสัมภาษณ์และเนื้อหา: อิคุโกะ เตราอุจิ (ผู้ช่วยถ่ายภาพและตัดต่อ: โนโบรุ เตราอุจิ)
