मंगलवार, 25 नवंबर, 2025
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शिनरीयू प्राथमिक विद्यालय की पाँचवीं कक्षा के "चावल की खेती का अनुभव और फसल उत्सव" में चावल के गोले और मिसो सूप बनाना
शुक्रवार, 21 नवंबर को, होकुर्यु टाउन शिनरीयू एलीमेंट्री स्कूल के पांचवीं कक्षा के छह छात्रों ने अपने व्यापक अध्ययन के भाग के रूप में गृह अर्थशास्त्र की कक्षा में भाग लिया, जहां उन्होंने चावल के गोले और मिसो सूप बनाया।
एक नवागंतुक की प्रतिभा, छह महीने के पसीने और आँसुओं का फल
चावल के गोलों के लिए चावल की नई कटाई की गई है, जिसे स्थानीय किसान अकिमित्सु ताकाडा के उत्साही मार्गदर्शन में मई से उगाया गया है, और चावल की रोपाई, कटाई, थ्रेसिंग और अन्य प्रक्रियाओं में व्यावहारिक प्रशिक्षण दिया गया है।
कीचड़ में रोपे गए पौधे अब सुनहरे चावल की बालियों में बदल गए हैं, और अब हमारी आँखों के सामने शुद्ध सफ़ेद चावल की तरह हैं। यही वह क्षण है जब हम "जीवन की छड़ी" को प्रत्यक्ष रूप से महसूस करते हैं।
धरती के आशीर्वाद से बना धीमी आंच पर पकाया गया मिसो सूप
छात्रों ने नए साल का चावल पकाया और दो तरह के चावल के गोले (टूना मेयोनेज़ और समुद्री शैवाल के टुकड़े) बनाए। मिसो सूप में मूली, प्याज, नामेको मशरूम और टोफू शामिल थे।
मिसो सूप बनाना
प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया गया और उन्हें दो प्रकार के मिसो सूप दिए गए: "डाइकॉन मूली और प्याज" और "मशरूम, टोफू और वकामे समुद्री शैवाल।"
"क्या मूली नरम है?" "क्या यह मिसो की मात्रा है?"
जब छात्र अपने सहपाठियों के साथ बातचीत करते हैं, तो गर्म भाप के साथ-साथ एक हल्की सुगंध पूरे कक्षा में फैल जाती है।
प्यार से चावल के गोले बनाना, हर एक का अपना अनूठा अंदाज़
चावल के गोले बनाना
ताजे पके हुए चावल को प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े पर रखें, बीच में ट्यूना मेयोनेज़ की पर्याप्त मात्रा डालें, और दोनों हाथों से कसकर लपेटें।
स्वच्छता को ध्यान में रखते हुए, आप अपनी हथेलियों से चावल की जो गर्मी महसूस करते हैं, वह वास्तव में "जीवन का तापमान" है।
सबसे लोकप्रिय "टूना मेयो" है, उसके बाद "नोरी तामा", "सुकियाकी", "ताराको" और अन्य रंग-बिरंगे फ़ुरिकाके टॉपिंग। बच्चों की आँखें गंभीरता से भरी हुई थीं जब उन्होंने इनमें से कोई एक चुना।
गोल, त्रिकोणीय, बड़े, छोटे और सभी प्रकार के आकार और आकृतियां एक अद्वितीय चावल की गेंद बनाती हैं!
प्रत्येक चावल का गोला एक अनोखी कृति है।
कक्षा में मुस्कुराते हुए चेहरे दिखाई दे रहे हैं, "यह बहुत स्वादिष्ट है!"
हरचीज के लिए धन्यवाद!
हर कोई एक चावल का गोला लेता है, अपने लिए थोड़ा मिसो सूप डालता है, और कहता है, "इतादाकिमासु!"
यह आपके चेहरे पर एक मधुर मुस्कान ले आएगा!
"मुझे चावल के गोले बहुत पसंद हैं!"
"स्वादिष्ट!!!"।
असाधारण स्वाद केवल खुद उपज उगाकर और पकाकर ही प्राप्त किया जा सकता है। यह एक ऐसा स्वाद है जो हमें किसी भी उच्च-स्तरीय व्यंजन से बढ़कर उपलब्धि और कृतज्ञता का एहसास देता है।
भोजन के लिए धन्यवाद! हमें जो अनमोल जीवन मिला है, उसके लिए आभार!
छापें और प्रस्तुतियाँ
इसके बाद छात्र गृह अर्थशास्त्र कक्ष से कक्षा में चले गए, जहां दो छात्रों ने कक्षा की ओर से अपने विचार और प्रस्तुतियां दीं।
चावल की खेती की कठिनाइयां, भोजन का महत्व, तथा साथ मिलकर काम करने की खुशी - इस अनुभव के माध्यम से बच्चों ने जो कुछ सीखा, उसने निस्संदेह उनके दिलों पर गहरी छाप छोड़ी होगी।
"जब मैं चावल की रोपाई कर रहा था, तो मुझे एहसास हुआ कि पहले लोगों के पास मशीनें नहीं थीं और उन्हें हाथ से ही रोपाई करनी पड़ती थी, जिससे उनकी पीठ में चोट लग जाती थी।
चावल काटते समय मुझे एहसास हुआ कि पहली बार जब मैंने यह काम किया, तो मुझे इसकी आदत नहीं थी और मैंने बहुत ज़्यादा ज़ोर लगाया, जिससे मैं थक गया। लेकिन एक बार जब मुझे इसकी आदत हो गई, तो मैं इसे जल्दी से कर पाया।
"थ्रेसिंग प्रक्रिया के अंत में, मुझे एहसास हुआ कि हालांकि मैंने सोचा था कि मैं एक बार में एक बंडल थ्रेस करूंगा, मुझे प्रत्येक बंडल को दो हिस्सों में थ्रेस करना पड़ा। मैंने सीखा कि एक बार में पूरे बंडल को थ्रेस करने से मशीन जाम हो सकती है।"
"इसके बाद हमने बिजूका बनाया। हमने अखबारों को प्लास्टिक की थैलियों में भर दिया। इन्हें बनाना मुश्किल था। बिजूका पक्षियों को दूर रखने के लिए रखा जाता है।
मैंने जाना कि पहले लोग चावल हाथ से बोते थे, हालाँकि यह बहुत मेहनत का काम था। मैंने यह भी जाना कि चावल की कटाई के बाद उसे कुछ देर सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर उसे गहाई के लिए कई मशीनों से गोदाम तक पहुँचाया जाता है।
अकिमित्सु ताकाडा का अभिवादन
"आज चावल के गोले बनाने में आप सभी की कड़ी मेहनत के लिए धन्यवाद। अगर आप घर पर अपनी माताओं की मदद कर सकें तो हमें खुशी होगी। बहुत-बहुत धन्यवाद।"
छात्रों ने अपने प्रशिक्षक श्री तकादा की बातें ध्यानपूर्वक सुनीं।
इसके बाद 26 नवंबर को भोजन के समय सभी विद्यार्थियों को रेस्तरां हिमावारी में पकाए गए नए चावल से बने चावल के गोले वितरित किए जाएंगे और सभी लोग मिलकर उनका आनंद लेंगे।
पांचवीं कक्षा के विद्यार्थियों की कड़ी मेहनत से पूरे स्कूल में "सुखद मुस्कान" फैलेगी।
हम श्री तकादा के मार्गदर्शन और स्वादिष्ट चावल के लिए उनके प्रति अपना आभार व्यक्त करना चाहते हैं, और हम शिनरीयू प्राथमिक विद्यालय के छात्रों के प्रति अपना असीम प्रेम, कृतज्ञता और प्रार्थना व्यक्त करना चाहते हैं, जिन्होंने चावल की खेती के अनुभव के माध्यम से भोजन की महानता सीखी।
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