Đậu nành Kurosengoku/Hiệp hội hợp tác kinh doanh Kurosengoku (Thị trấn Hokuryu, Hokkaido)
Hiệp hội hợp tác kinh doanh Kurosengoku | ||
---|---|---|
31-1 Aoisui, Hokuryu-cho, Uryu-gun, Hokkaido 078-2503 ▶ Điện thoại:0164-34-2377Fax:0164-34-2388 |
- 1 Tổng quan về tổ chức Đậu nành Kurosengoku là gì Câu chuyện của Chủ tịch Nhà sản xuất Lịch sử Các bài viết liên quan Liên kết
- 2 Đậu nành Kurosengoku là gì Tổng quan về tổ chức Câu chuyện của Chủ tịch Nhà sản xuất Lịch sử Các bài viết liên quan Các liên kết
- 3 Bài phát biểu của chủ tịch Tổng quan về tổ chức Đậu nành Kurosengoku là gì Nhà sản xuất Lịch sử Các bài viết liên quan Liên kết
- 3.1.1 Kurosengoku là một loài bản địa của Hokkaido.
- 3.1.2 Sự hồi sinh của “đậu Kinako” hoài cổ
- 3.1.3 Nảy mầm thành công 28 hạt Kurosengoku của nhà nghiên cứu nông nghiệp Jun Tanaka
- 3.1.4 Nghề trồng Kurosengoku bắt đầu ở tỉnh Iwate
- 3.1.5 Phương pháp gieo trồng trên sườn núi nhỏ/năng suất chậm chạp
- 3.1.6 Sự hướng dẫn của Ông Joji Arihara, Giám đốc Nghiên cứu Kanto-Tokai, Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Trung ương
- 3.1.7 Kurosengoku trở lại Hokkaido
- 3.1.8 Việc trồng Kurosengoku bắt đầu cất cánh
- 3.1.9 Việc trồng Kurosengoku bắt đầu dưới sự hướng dẫn của Atsushi Tanaka. Một loạt bất ngờ!
- 3.1.10 Thu hoạch đầu tiên và giới thiệu thiết bị phân loại
- 3.1.11 Thành lập Hiệp hội hợp tác kinh doanh Kurosengoku
- 3.1.12 Kurosengoku ở đỉnh cao
- 3.1.13 Sự phá sản của người trung gian
- 3.1.14 Kurosengoku bị chôn vùi trong tuyết
- 3.1.15 Tôi thậm chí không thể chọn cái chết
- 3.1.16 Sự chân thành của các nhà sản xuất đã cứu chúng tôi khỏi hoàn cảnh khó khăn và tiếp tục kiên nhẫn dõi theo chúng tôi.
- 3.1.17 Chúa cứu rỗi xuất hiện
- 3.1.18 Sự chân thành của những người đã dõi theo và ủng hộ Kurosengoku
- 3.1.19 Kurosengoku thu hút sự chú ý
- 3.1.20 Kurosengoku đang được thương mại hóa
- 3.1.21 Phần thưởng
- 3.1.22 Giới thiệu “Natto nảy mầm Kurosengoku”!
- 3.1.23 Đậu nành Kurosengoku kỷ niệm 10 năm trồng trọt, bảo vệ sức khỏe người dân Nhật Bản
- 3.1.24 Tên thương mại "Đậu nành Kurosengoku"
- 4 Công thức Kurosengoku của người dân thị trấn Hokuryu
- 5 Nhà sản xuất/Quan chức Tổng quan về tổ chức Đậu nành Kurosengoku là gì? Bình luận của Chủ tịch Lịch sử Các bài viết liên quan Liên kết
- 6 Lịch sử Tổng quan về tổ chức Đậu nành Kurosengoku là gì Câu chuyện của Chủ tịch Nhà sản xuất Các bài viết liên quan Liên kết
- 7 Bài viết liên quan Tổng quan về tổ chức Đậu nành Kurosengoku là gì Câu chuyện của Chủ tịch Nhà sản xuất Lịch sử Liên kết
- 8 Liên kết Tổ chức Tổng quan Đậu nành Kurosengoku là gì Câu chuyện của Chủ tịch Nhà sản xuất Lịch sử Các bài viết liên quan
Cảm ơn!Được chọn là một trong “300 doanh nghiệp vừa và nhỏ và doanh nghiệp nhỏ” năm 2021 của Cơ quan doanh nghiệp vừa và nhỏ
Cảm ơn!Được chọn là Kho báu Khám phá Nông nghiệp, Núi, Cá và Làng lần thứ 5 năm 2018
Tổng quan về tổ chức Đậu nành Kurosengoku là gì? Chuyện của chủ tịch nhà sản xuất Lịch sử Bài viết liên quan Bộ sưu tập liên kết
tên | Hiệp hội hợp tác kinh doanh Kurosengoku |
vị trí | 31-1 Aoisui, Hokuryu-cho, Uryu-gun, Hokkaido 078-2503 (bản đồ) |
địa chỉ liên lạc | Điện thoại:0164-34-2377Fax:0164-34-2388 thư:thông tin★kurosengoku.or.jp(Vui lòng thay thế ★ bằng nửa độ rộng @) |
Thành lập tập đoàn | 5 tháng 3 năm 2007 (Heisei 19) |
thành viên hội đồng quản trị | ・Chủ tịch: Yukio Takada (phụ trách chung) ・Giám đốc điều hành: Masaaki Tsuji (Kế toán) ・Đạo diễn: Kazuo Kimura, Hiroki Matsumoto, Osamu Yoshida, Koki Takada ・Kiểm toán viên: Yoshihiro Nagai, Toru Kawada (FY2020/FY2021)・Nhân viên: 4 người |
khu vực sản xuất | Hokuryu, Shibetsu, Iwamizawa, Shintotsukawa, Takigawa, Oiwake, Biei/Kamifurano, Imakane (năm R3, 9 quận) |
việc kinh doanh | ・Chung chế biến, chung bán và cùng bảo quản các sản phẩm nông nghiệp do các thành viên hợp tác xã xử lý ・Điều tra và nghiên cứu liên quan đến kinh doanh ・Cung cấp giáo dục và thông tin để cải thiện quản lý và công nghệ hoặc truyền bá kiến thức về kinh doanh hợp tác ・Các dự án liên quan đến phúc lợi của đoàn viên, v.v. |
cơ sở | ・Cơ sở/kho chế biến đậu nành: Hokuryu-cho Aomizu ・Nhà máy xay xát gạo/Máy xay xát gạo: Hokuryu-cho Hekisui |
quan hệ công chúng · Truyền tải thông tin | ・Cửa hàng trực tuyến hợp tác kinh doanh Kurosengoku |
Những thay đổi về số lượng người sản xuất, diện tích và sản lượng thu hoạch
Từ trái sang: Thay đổi số lượng người sản xuất, thay đổi diện tích trồng
(Được tài trợ bởi Văn phòng Quản lý Nông nghiệp Hokkaido, Thành phố Sapporo)(18 tháng 3 năm 2019)
Đậu nành Kurosengoku là gì? Tổng quan về tổ chức Chuyện của chủ tịch nhà sản xuất Lịch sử Bài viết liên quan Bộ sưu tập liên kết
Kurosengoku là một loại đậu nành cực kỳ nhỏ. Vỏ hạt có màu đen bóng, còn lá mầm (đã loại bỏ vỏ hạt) có màu xanh.
Khó trồng vì nó có nhiều lá hơn đậu nành thông thường, cần nhiều ánh nắng và dễ bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết.
(Kurosengoku có nhiệt độ tích lũy cao, là tổng nhiệt độ hàng ngày từ khi gieo hạt cho đến khi quả chín. Đậu thường là 2.300 độ, trong khi Kurosengoku là 2.700 độ.)
Kurosengoku, giống ban đầu của Hokkaido, đã ngừng được trồng từ những năm 1970 (Showa 45) và được gọi là Kurosengoku ma.
Năm 2001, Atsushi Tanaka, một nhà nghiên cứu nông nghiệp ở Morimachi, quận Kayabe, Hokkaido, đã phát hiện ra hạt giống ban đầu của Kurosengoku, đã lựa chọn cẩn thận khoảng 50 hạt trong số đó và đã thành công trong việc nảy mầm 28 hạt.
Sau đó, Kurosengoku chuyển đến tỉnh Iwate, nơi nó được trồng dưới sự hướng dẫn của nhà nghiên cứu đậu nổi tiếng thế giới Joji Arihara (Giám đốc nghiên cứu Kanto-Tokai, Viện nghiên cứu nông nghiệp Chuo năm 2014, ông trở về quê hương Hokkaido). .
Năm 2005, việc trồng Kurosengoku bắt đầu ở 24 hộ gia đình ở Thị trấn Hokuryu, Thành phố Takikawa và Thị trấn Otobe.
Năm 2007 (Heisei 19), Hiệp hội Hợp tác xã Kinh doanh Kurosengoku được thành lập tại Thị trấn Hokuryu.
Hàm lượng dinh dưỡng của Kurosengoku được đánh giá cao và được đăng trên các phương tiện truyền thông, tạp chí, trở thành chủ đề nóng.
Bánh kẹo nướng "Maboroshi no Kurosengoku Florentine", là sự hợp tác với bánh kẹo phương Tây "Kinotoya", "Kurosengoku Amana Natto" của Eitaro Somoto, Tokyo, sẽ được bán tại cửa hàng Isetan Shinjuku, trà chai PET của Nichiro Sunpack Các sản phẩm chế biến mới, chẳng hạn như việc bán `` trà Kurosengoku '' đang được phát triển lần lượt.
Năm 2013 (Heisei 25), nó được chọn là dự án trợ cấp thúc đẩy phục hồi ngành công nghiệp lần thứ 6 của Thành phố Sapporo, và vào năm 2014 (Heisei 214) "Kurosengoku Germinated Natto" đã được ra đời với sự hợp tác của "Mamezo", một công ty chuyên về natto.
Bóng ma Kurosengoku hiện đã được hồi sinh thành "hạt đậu khỏe mạnh lý tưởng" và tiếp tục tiến bộ hơn nữa mỗi ngày.
Chuyện của chủ tịch Tổng quan về tổ chức Đậu nành Kurosengoku là gì? nhà sản xuất Lịch sử Bài viết liên quan Bộ sưu tập liên kết
Chúng tôi đã nói chuyện với Chủ tịch Yukio Takada (71 tuổi) về đậu nành Kurosengoku (tháng 4/2014).
Kurosengoku là một loài bản địa của Hokkaido.
Kurosengoku ban đầu là một loài bản địa của Hokkaido, và vào thời cổ đại, nó được trồng làm thức ăn cho ngựa quân sự và làm cây phân xanh. Cách đây rất lâu, Hokkaido có nhiệt độ thấp đến mức một số quả Kurosengoku không ra quả.
Tuy nhiên, vì vỏ quả Kurosengoku cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên những quả không sinh trái cũng được dùng làm thức ăn cho ngựa.
Đậu tương Kurosengoku siêu nhỏ có nhiệt độ tích lũy cao (tổng nhiệt độ trung bình hàng ngày từ khi gieo đến khi chín) và cần nhiều ánh sáng mặt trời hơn đậu nành thông thường, khiến việc trồng trọt tốn nhiều công sức hơn và dễ bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết. Do khó khăn trong việc trồng trọt nên việc trồng trọt đã bị ngừng từ những năm 1970.
Sự hồi sinh của “đậu Kinako” hoài cổ
◎Mùa thu năm 1994 (Heisei 6)
Hiệp hội Hợp tác xã Kinh doanh Kurosengoku nhận được yêu cầu từ một nhà sản xuất natto lớn với câu hỏi: ``Có loại đậu nành đen siêu nhỏ nào có ở Hokkaido không?''
Khi cựu Chủ tịch Murai nghe thấy từ “đậu đen cực nhỏ”, ông nhớ lại “đậu kinako” thời thơ ấu của mình.
Những hạt đậu đen nhỏ mà bà tôi thường rang trong chảo rán và xay thành bột trong máy xay!
Mùi thơm của bột đậu nành từ thuở ấu thơ ùa về trong tôi, và hành trình hồi sinh của Kurosengoku bắt đầu như thế này.
Nảy mầm thành công 28 hạt Kurosengoku của nhà nghiên cứu nông nghiệp Jun Tanaka
◎ 2001 (Thời kỳ 13)
Atsushi Tanaka, một nhà nghiên cứu nông nghiệp ở Mori-machi, đang thực hiện nghiên cứu thì phát hiện ra Kurosengoku, một loại đậu nành đen cực nhỏ, trong số những hạt đậu mà ông đang thu thập. Chúng tôi đã lựa chọn cẩn thận 50 hạt "Kurosengoku" và 28 hạt đã nảy mầm thành công.
Việc trồng Kurosengoku cần có ánh sáng mặt trời nhiều giờ, vì vậy người ta cho rằng việc trồng nó ở vùng khí hậu Hokkaido vào thời điểm đó rất khó khăn. Vì vậy, ông Tanaka tập trung vào tỉnh Iwate (Thành phố Hanamaki và Thành phố Kitakami), nơi có số giờ nắng dài và khí hậu ấm áp, đồng thời được coi là khu vực cực nam có thể trồng trọt được.
Nghề trồng Kurosengoku bắt đầu ở tỉnh Iwate
◎ 2002 (Thời kỳ 14)
Chính tỉnh Iwate đã làm việc để khôi phục Kurosengoku.
Vào thời điểm đó, hạt giống Kurosengoku được đưa đến JA Iwate Hanamaki, một hợp tác xã nông nghiệp ở thành phố Hanamaki, để làm cây trồng cho ruộng lúa do chính sách giảm diện tích của chính phủ. Không có bất kỳ bí quyết tu luyện nào, đó là một quá trình thử và sai. Nhờ nỗ lực hết mình, Kurosengoku đã trở thành đặc sản của tỉnh Iwate, diện tích trồng trọt được mở rộng và việc trồng trọt ngày càng lan rộng.
Phương pháp gieo trồng trên sườn núi nhỏ/năng suất chậm chạp
Việc trồng trọt Kurosengoku ở tỉnh Iwate sử dụng phương pháp canh tác gieo hạt nhỏ vì đất không có khả năng thoát nước tốt. Tuy nhiên, sản lượng không tăng nhiều như mong đợi.
Sự hướng dẫn của Ông Joji Arihara, Giám đốc Nghiên cứu Kanto-Tokai, Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Trung ương
Tại thành phố Hanamaki, tỉnh Iwate, Joji Arihara, lãnh đạo Trung tâm nghiên cứu đậu nành 300A (*) thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp và Sinh học Quốc gia, một cơ quan hành chính độc lập và là nhà nghiên cứu đậu nổi tiếng thế giới, được mời làm giảng viên để hướng dẫn kết quả là họ đã nỗ lực tăng năng suất. Chủ tịch Takada đã đi tham quan một trang trại trồng trọt ở tỉnh Iwate, nơi ông nhận được sự hướng dẫn của Giáo sư Arihara. (* 2014, Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Trung ương, Giám đốc Nghiên cứu Kanto-Tokai)
Kurosengoku trở lại Hokkaido
◎ Mùa hè năm 2004 (Heisei 16)
Cựu chủ tịch Murai nảy ra ý tưởng này khi biết đến sự tồn tại của Kurosengoku, loại cây được trồng ở tỉnh Iwate.
"Kurosengoku là người gốc Hokkaido. Sinh ra và lớn lên ở Hokkaido, đây là sản phẩm chính hãng của Hokkaido. Tốt nhất bạn nên về quê và trồng nó ở quê nhà."
"Kurosengoku là giống nguyên bản tuyệt vời chưa được cải tiến từ Hokkaido. Chúng tôi muốn phục hồi loại bột đậu nành từng được sản xuất ở Hokkaido và dẫn đến sự phát triển hơn nữa của Hokkaido."
Niềm đam mê của cựu Chủ tịch Murai bắt đầu thúc đẩy những người xung quanh ông hướng tới việc trồng đậu nành Kurosengoku ở Hokkaido.
Việc trồng Kurosengoku bắt đầu cất cánh
Sự nhiệt tình của cựu Chủ tịch Murai đã thuyết phục được tỉnh Iwate và động viên nông dân ở Hokkaido, nơi số lượng đất bỏ hoang ngày càng tăng. Koichiro Terashima, thị trưởng Thị trấn Otobe ở miền nam Hokkaido, đã ủng hộ ``Kế hoạch phục hồi thị trấn và nông nghiệp (Dự án đậu nành)'' và ủng hộ niềm đam mê của cựu Chủ tịch Murai.
◎ 2005 (Thời kỳ 17)
Nghề trồng Kurosengoku đã bắt đầu ở 24 hộ gia đình ở Thị trấn Hokuryu, Thành phố Takikawa và Thị trấn Otobe.
Chúng tôi đã mời Giáo sư Atsushi Tanaka làm giảng viên đến Thành phố Takikawa và tổ chức một buổi giảng về Kurosengoku. Khoảng 40 người đồng cảm với tâm tư của nguyên Chủ tịch Murai đã tụ tập và chăm chú lắng nghe bài nói chuyện của ông.
Việc trồng Kurosengoku bắt đầu dưới sự hướng dẫn của Atsushi Tanaka. Một loạt bất ngờ!
Dưới sự hướng dẫn của ông Tanaka, chúng tôi bắt đầu trồng Kurosengoku.
Hạt giống được gieo và lá xuất hiện. Tuy nhiên, trong khi các loại đậu nành khác nở hoa và kết trái thì Kurosengoku thậm chí còn không nở hoa.
Những bông hoa cuối cùng đã bắt đầu nở vào khoảng thời gian Obon. Người trồng tỏ ra bối rối vì đây là lần đầu tiên họ sản xuất đậu nành chậm lại nhiều như vậy.
Vào cuối tháng 10, lá cuối cùng cũng rụng và vụ thu hoạch bắt đầu.
Sau khi thu hoạch bằng máy gặt đập liên hợp là lúc phải loại bỏ bùn đất.
Họ thuê một nhà kho từ một hợp tác xã nông nghiệp, đổ đậu lên băng chuyền và lặp lại quá trình phân loại đậu từ bùn theo cách thủ công.
Công việc lao động chân tay được thực hiện bởi các bà mẹ nông dân. Công việc khó khăn tiếp tục vô tận.
Thu hoạch đầu tiên và giới thiệu thiết bị phân loại
◎ 2005 (Thời kỳ 17)
Diện tích gieo trồng: 27 ha, 22 hộ sản xuất. Sản lượng chỉ dưới 43 tấn.
Lúc tôi thở phào nhẹ nhõm, tôi loay hoay tìm một thiết bị phân loại (để loại bỏ chất lạ) để chuẩn bị cho đợt sản xuất năm sau.
Sau một mùa hè đàm phán với vô số nhà cung cấp, cuối cùng họ cũng lắp đặt được thiết bị.
◎ 2006 (Thời kỳ 18)
Nhờ khuyến khích luân canh cây trồng, người sản xuất và sản lượng cũng tăng lên. Năm 2006, có 141 nhà sản xuất và sản lượng là 422 tấn.
Thành lập Hiệp hội hợp tác kinh doanh Kurosengoku
◎ 2007 (Thời kỳ 19)
Vào tháng 3, Hiệp hội Hợp tác xã Kinh doanh Kurosengoku được thành lập.
Thành lập văn phòng tại Aoisui, Thị trấn Hokuryu và ra khơi.
126 nhà sản xuất năm 2007,
Diện tích gieo trồng: 291 ha, sản lượng: 415 tấn.
Kurosengoku ở đỉnh cao
Nó bắt đầu được giới thiệu trên các phương tiện truyền thông như một tính năng đặc biệt.
Bản thân cựu chủ tịch kiêm giám đốc đã quảng bá sản phẩm của mình tại Hội chợ thực phẩm Kitano Megumi được tổ chức trước Văn phòng Chính quyền tỉnh Sapporo.
Những bà mẹ tôi gặp ở đó đã cổ vũ tôi và nói, ``Kurosengoku là một loại đậu thơm ngon và tuyệt vời!'' Đó là một sự hỗ trợ tuyệt vời cho tôi.
Hội chợ Aishoku sẽ tiếp tục mở gian hàng vào năm 2014, bảy năm sau.
Sản phẩm đầu tiên được thương mại hóa là Kurosengoku Natto.
Trong năm 2007 và 2008 (Heisei 19 và 2008), sản lượng hàng năm đạt khoảng 360 tấn và hoạt động kinh doanh đang tiến triển tốt. Tương lai tươi sáng.
Sự phá sản của người trung gian
◎ 2009 (Thời kỳ 21)
Khi nền kinh tế trở nên tồi tệ, người trung gian luôn mua đậu nành Kurosengoku đã phá sản.
Tình hình đã hoàn toàn thay đổi. Kurosengoku được thu hoạch thành công sẽ được lưu kho và bảo quản trong nhà kho.
Ngày thanh toán cho người sản xuất đang đến gần mà không có triển vọng nhận được tiền.
Kurosengoku bị chôn vùi trong tuyết
Để tăng thêm sự xúc phạm cho vết thương, Kurosengoku đã bị chôn vùi trong tuyết vào cuối mùa thu này.
Khi Kurosengoku chuẩn bị thu hoạch, tuyết rơi dày đặc, biến cánh đồng thành cơn ác mộng.
Với hơn 100 triệu yên trong kho, họ không thể trả tiền cho nông dân, chưa kể những hạt đậu nành Kurosengoku mà họ trồng cẩn thận đã bị chôn vùi trong tuyết ngay trước khi thu hoạch.
Tôi thậm chí không thể chọn cái chết
◎Tháng 12 năm 2009 (Ngày Heisei 21)
Chủ tịch Takada đi vòng quanh cúi chào từng người nông dân.
Dù có bị sỉ nhục đến mức nào, tôi cũng không còn cách nào khác ngoài việc cúi đầu và không nói gì đáp lại, cảm thấy tiếc nuối.
Chủ tịch Takada bị dày vò bởi cảm giác tuyệt vọng và sẵn sàng chết với hy vọng rằng tiền bảo hiểm của mình sẽ bù đắp được điều đó.
Tuy nhiên, số tiền bảo hiểm không đủ để trang trải số tiền thanh toán.
Tôi thậm chí không thể chọn cái chết.
Sự chân thành của các nhà sản xuất đã cứu chúng tôi khỏi hoàn cảnh khó khăn và tiếp tục kiên nhẫn dõi theo chúng tôi.
Cuối năm đã đến mà không nhận được tiền thanh toán cho đậu nành Kurosengoku, và một số nhà sản xuất không thể vượt qua được năm.
Những người đang gặp khó khăn và không còn lựa chọn nào khác ngoài việc ra đi.
Tuy nhiên, dù khó khăn nhưng cũng có những nhà sản xuất đã nghiến răng kiên nhẫn chờ đợi.
Để đáp lại nguyện vọng của những người này, Chủ tịch Takada đã liều mạng chạy từ đông sang tây.
Những người đã cùng nhau vượt qua địa ngục và vượt qua đau khổ.
Kurosengoku tồn tại đến ngày nay là nhờ có những người luôn dõi theo và ủng hộ chúng tôi.
Chúa cứu rỗi xuất hiện
◎ Tháng 4 năm 2010 (Heisei 210)
Có người đã theo dõi tình huống tồi tệ nhất này suốt bốn tháng. Cuộc điện thoại tôi nhận được là từ Công ty TNHH Thực phẩm Azuma (Tỉnh Tochigi).
Ông cho biết sẽ trực tiếp mua 200 tấn Kurosengoku.
Cảm thấy biết ơn, anh tuyệt vọng bán 300 tấn còn lại trên khắp Nhật Bản vì lợi ích của người sản xuất.
Xa nhất là Shikoku và Tokushima. . .
Sự chân thành của những người đã dõi theo và ủng hộ Kurosengoku
Ngay cả khi chúng tôi đang ở thời điểm khó khăn như vậy, vẫn có những người làm việc cùng chúng tôi và hỗ trợ việc bán hàng của chúng tôi để truyền tải những điều kỳ diệu của Kurosengoku đến càng nhiều người càng tốt. Những người tôi sẽ không bao giờ quên. Nhờ sự chân thành không thể thay thế của những người ủng hộ và động viên các nhà sản xuất Kurosengoku, Kurosengoku đã có thể vươn lên từ đáy đá.
◎ Tháng 3 năm 2011 (Heisei 23)
Thanh toán cho tất cả các nhà sản xuất đã được hoàn thành.
Tuy nhiên, năm 2010, so với năm trước, số lượng người sản xuất giảm mạnh từ 93 xuống 36, diện tích gieo trồng từ 297 ha xuống 85 ha, sản lượng từ 359 tấn xuống 139 tấn.
◎ 2012 (Thời kỳ 23)
Hệ thống bồi thường thu nhập hộ gia đình nông dân bắt đầu. Đậu nành Kurosengoku không còn được coi là sản phẩm nông nghiệp chủ lực.
Thị trấn Hokuryu đã quyết định cung cấp một khoản trợ cấp để khuyến khích việc trồng Kurosengoku. Sự hỗ trợ của chính thị trấn dành cho sản phẩm đặc sản của thị trấn, Kurosengoku, đã bắt đầu.
Kurosengoku thu hút sự chú ý
◎ 2011 (Thời Heisei 210)
Xu hướng của thế giới là các thành phần dinh dưỡng vượt trội của Kurosengoku bắt đầu thu hút sự chú ý và nó được giới thiệu trong ngành công nghiệp thực phẩm và các phương tiện truyền thông đại chúng (``Tele Mua sắm'' của STV, ``Tham vọng!'', nhiều tạp chí khác nhau, v.v.).
Việc thường xuyên tham gia Hội chợ ẩm thực được yêu thích ở Sapporo đã dẫn đến cuộc gặp gỡ với Sachiko Hoshizawa và nhiều người khác đã ủng hộ cô.
◎ 2013 (Thời kỳ 23)
Kurosengoku natto đã được giới thiệu trên chương trình truyền hình toàn quốc ``Những điều bạn không dạy tôi ở trường của Tokoro-san!''.
◎ 2017 (Thời kỳ 29)
Triển lãm sản phẩm Thị trấn Hokuryu ``Gạo, Đậu nành Kurosengoku và Dầu hướng dương'' được tổ chức tại Yukeya (Thành phố Đài Trung, Đài Loan), một siêu thị thực phẩm sang trọng lớn, chủ yếu bán thực phẩm không chứa chất phụ gia. Nó đã nhận được sự hoan nghênh lớn.
◎ 2018 (Thời kỳ thứ 30)
Cố vấn Hợp tác xã Kinh doanh Kurosengoku Takashi Sambuichi (Giáo sư danh dự của trường Cao đẳng Hokkaido, Đại học Takushoku) đã phát triển một giống mới, ``Ryu-kei số 3''.
◎ 2019 (Heisei 31, Reiwa 1)
Tham dự Khám phá kho báu nông thôn - Hội nghị cấp cao lần thứ 1 năm 2019 (Tokyo Midtown)
Kurosengoku đang được thương mại hóa
◎ Tháng 7 năm 2011 (Heisei 23)
・Khuyến mại mới trà chai PET "Kurosengokucha" của Nichiro Sunpack.
◎ Tháng 9 năm 2011 (Heisei 23)
・Phát hành sản phẩm bánh kẹo nướng mới “Maboroshi no Kurosengoku Florentine” hợp tác với “Western Confectionery Kinotoya”.
◎ Tháng 11 năm 2011
・"Kurosengoku Amana Natto" của Eitaro Sohonpo ở Tokyo hiện đang được bán tại cửa hàng Isetan Shinjuku.
◎ 2017 (Thời kỳ 29)
・Bản phát hành mới của Kurosengoku Witch “Miracle of the Earth” (Ferme La Terre Biei/Biei Town).
◎ 2018 (Thời kỳ thứ 30)
・Bản phát hành mới của nước sốt dầu hướng dương đậu nành Kurosengoku.
◎ 2019 (Heisei 31, Reiwa 1)
・Mỹ phẩm tất cả trong một "Lumatan" mới được phát hành bởi Manai Cosmetics Co., Ltd. (Thành phố Sapporo)
◎ 2020 (Reiwa 2)
・Đầu tiên trên thế giới! “Thịt đậu nành Kurosengoku” hiện đang được giảm giá! Phát triển thực đơn mới của mỗi nhà hàng ở Thị trấn Hokuryu!
Các sản phẩm chế biến mới đang được phát triển lần lượt.
Phần thưởng
◎ 2010 (Thời Heisei 210)
・Giải thưởng Nông nghiệp HAL lần thứ 6 “Giải thưởng Thử thách”” (Ngày 11 tháng 11 năm 2010)
◎ 2014 (Thời kỳ 26)
・2013 Kitashin “Quỹ khuyến khích quê hương/Giải thưởng khuyến khích công nghệ công nghiệp Kitashin”(26/03/2014)
◎ 2016 (Thời kỳ 28)
・Chủ tịch Yukio Takada được chứng nhận là Meister Sản phẩm Đặc sản Khu vực bởi Hiệp hội Sản phẩm Nông nghiệp Đặc sản Nhật Bản, một tổ chức có lợi ích công cộng.(ngày 22 tháng 2 năm 2016)
◎ 2018 (Thời kỳ thứ 30)
・Hiệp hội Hợp tác xã Kinh doanh Kurosengoku đã được chọn tham gia Cuộc thi Khám phá Kho báu Nông nghiệp, Núi, Cá và Làng lần thứ 5 do Ban Thư ký Nội các và Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản tài trợ.(22/11/2018)
◎ 2019 (Heisei 31, Reiwa 1)
・Cuộc thi video, lễ trao giải và sự kiện kết nối “Món ăn Hokkaido mà chúng tôi muốn truyền lại” (được tài trợ bởi Văn phòng Quản lý Nông nghiệp Hokkaido, Thành phố Sapporo)(18 tháng 3 năm 2019)
・Khám phá kho báu vùng nông thôn - Hội nghị thượng đỉnh lần thứ 1 năm 2019 (Tokyo Midtown)(26/06/2019)
◎ 2022 (Reiwa 4)
・Hợp tác xã kinh doanh Kurosengoku đã được chọn trong hạng mục thu thập nhu cầu trong "300 doanh nghiệp vừa và nhỏ và doanh nghiệp nhỏ" năm 2021 của Cơ quan doanh nghiệp vừa và nhỏ và đã được trao thư đánh giá cao!(ngày 1 tháng 2 năm 2022)
Giới thiệu “Natto nảy mầm Kurosengoku”!
◎ 2014 (Thời kỳ 25)
Dự án của Hiệp hội Hợp tác xã Kinh doanh Kurosengoku đã được chọn cho dự án trợ cấp thúc đẩy phục hồi ngành công nghiệp lần thứ sáu của Thành phố Sapporo. Sự phát triển của Natto nảy mầm Kurosengoku bắt đầu với sự hợp tác của Mamezo Co., Ltd.
◎ Tháng 3 năm 2014
“Kurosengoku Nảy Natto” được ra đời với sự hợp tác của Mamezo Co., Ltd.!
Đậu nành Kurosengoku kỷ niệm 10 năm trồng trọt, bảo vệ sức khỏe người dân Nhật Bản
◎ Tháng 3 năm 2015 (Heisei 27)
Đậu nành Kurosengoku được trồng vào năm 2005 (Heisei 17). Nó sẽ kỷ niệm 10 năm thành lập vào năm 2015 (Heisei 27).
Thực phẩm chức năng cao "Đậu nành Kurosengoku" sẽ là khởi đầu cho thế hệ tiếp theo với tư cách là thực phẩm Hokkaido bảo vệ cuộc sống của người dân Nhật Bản!
Tên thương mại "Đậu nành Kurosengoku"
Ông Tansetsu Ogino
Nghệ sĩ mực. Sinh năm 1939 (Showa 14) tại Tamba, tỉnh Hyogo. Mặc dù công việc chính của ông là thiết kế đồ họa nhưng ông lại tập trung vào thư pháp từ khoảng năm 1970. Từ những tác phẩm chữ thuần túy dựa trên thư pháp và mực in truyền thống cho đến những bức tranh trừu tượng. Trong số vô số tác phẩm được tạo ra trong lĩnh vực thiết kế sản phẩm và truyền thông đại chúng, có những tựa như Suntory Whiskey ``Hibiki'', Hana Expo ``Sakuyako no Hanakan'', và phim truyền hình Taiga ``Shinsengumi!''.
Công thức Kurosengoku của người dân thị trấn Hokuryu
▶ Bấm vào đây để biết chi tiết về công thức đậu nành Kurosengoku >>
▶ Bấm vào đây để biết chi tiết về công thức đậu nành Kurosengoku >>
Đậu nành Kurosengoku có hình tròn, nhỏ và mịn.
Tôi nhận được nhiều ánh nắng hơn bất kỳ ai khác và tôi không hề thua mưa hay gió.
Kurosengoku, một đứa trẻ hoang dã có tinh thần tự do lớn lên vô tư.
Kurosengoku có một tinh thần tinh tế và tràn đầy sức mạnh mãnh liệt.
Một quan điểm chính đáng tự hào về sức khỏe và sức sống!
Anh hùng của chúng ta “Kurosengoku”
Hoan hô Kurosengoku!
Thứ Ba, ngày 24/4/2018, ông Takashi Sambuichi, cố vấn Hiệp hội Hợp tác xã kinh doanh Kurosengoku (Yukio Takada, Chủ tịch Thị trấn Hokuryu),...
Nhà sản xuất/Cán bộ Tổng quan về tổ chức Đậu nành Kurosengoku là gì? Chuyện của chủ tịch Lịch sử Bài viết liên quan Bộ sưu tập liên kết
▶ thành viên hội đồng quản trị | ||||
▶ nhà sản xuất(Dự kiến đăng lần lượt) | ||||
Ông Masaaki Tsuji (Thị trấn Hokuryu) | Ông Kazuo Kimura (Thị trấn Hokuryu) | Ông Yuki Matsumoto (Thị trấn Hokuryu) | Ông Hiroaki Ito (Thị trấn Hokuryu) | Ông Koki Takada (Thị trấn Hokuryu) |
Nagai Minoru (Thị trấn Hokuryu) | Ông Kawakami Y tế (Thị trấn Hokuryu) | Ken Yoshida (Thị trấn Hokuryu) | Ông Hideaki Tsuji (Thị trấn Hokuryu) | Osamu Yoshida (Thị trấn Hokuryu) |
Ông Mitsuhide Sakai (Thị trấn Biei) | Ông Hiromitsu Makita (Thị trấn Abira) | Ông Hideki OKama (Thành phố Iwamizawa) | Ông Koki Kamazuka (Thị trấn Urasu) | Ông Tadashi Fujii (Thị trấn Shintotsukawa) |
Ông Mikio Tamaki (Thành phố Takikawa) | Masanori Ezaki (Thành phố Takikawa) | Mamoru Takehashi (Thị trấn Hokuryu) | ||
▶ nhân viên | ||||
Lịch sử Tổng quan về tổ chức Đậu nành Kurosengoku là gì? Chuyện của chủ tịch nhà sản xuất Bài viết liên quan Bộ sưu tập liên kết
2004 (Thời kỳ 16) | ・Bắt đầu nghiên cứu sử dụng các tài liệu của chính phủ Hokkaido để xác nhận nguồn gốc của "Kurosengoku" ・Tìm hiểu về loại cây này được trồng ở tỉnh Iwate và kiểm tra tình hình thực tế tại địa phương |
2005 (Thời kỳ 17) | ・Tăng cường trồng Kurosengoku chủ yếu ở Thị trấn Hokuryu, Thành phố Takikawa và Thị trấn Otobe. ・Thị trấn Otobe rất mong muốn trồng trọt và 26 hộ gia đình dự kiến trồng 42 ha, thu hoạch 43 tấn. ・Ngoài kế hoạch trồng trọt, chúng tôi còn tiến hành thành lập tổ chức, bao gồm xây dựng nhiều cơ sở khác nhau, đăng ký hệ thống trợ cấp và thành lập tổ chức sản xuất, và bắt đầu với Nobuo Murai làm chủ tịch công đoàn. ・Thành lập văn phòng |
2006 (Thời kỳ 18) | ・Các hoạt động phổ biến trồng trọt đã được thực hiện triệt để trong phạm vi quyền hạn của Sorachi, kéo dài từ hai thị trấn Hokuryu và Otobe đến chín thị trấn mới: Iwamizawa, Shintotsukawa, Takigawa, Minamipporo, Oiwake, Kitami và Ebetsu. (141 nông dân/225,9ha/400 tấn) ・Mở cửa hàng tại "Hội chợ ẩm thực tình yêu" tại Quảng trường gạch đỏ Hokkaido |
2007 (Thời kỳ 19) Đăng ký thành lập | ・Dưới sự hướng dẫn của nhiều tổ chức khác nhau, hiệp hội sản xuất đã được tổ chức lại và đăng ký thành tập đoàn hợp tác "Hiệp hội hợp tác xã kinh doanh Kurosengoku". ・Chọn Yukio Takada làm Chủ tịch Hội đồng quản trị ・Áp dụng kinh doanh gạo giá trị gia tăng (xay xát gạo) như một ngành kinh doanh có lợi ・Loại gạo có tên `` Oborozuki '' dự kiến sẽ có tác dụng hiệp đồng đối với doanh số bán đậu nành Kurosengoku và chúng tôi đã có thể đạt được một mức kết quả nhất định. |
2008 (Thời kỳ 20) | ・Các kênh bán hàng bao gồm Kurosengoku natto từ Azuma Foods Co., Ltd. (Tỉnh Tochigi), bột đậu nành từ Nakamura Food Industries Co., Ltd. (Thành phố Sapporo), bột đậu nành từ Sakaguchi Flour Mills Co., Ltd. (Thành phố Sapporo) , và Công ty TNHH Tiện ích Tốt nhất (Kyushu) trải rộng trên 15 hạt gạo ・Thông qua ``Hội chợ Aishoku'' được tổ chức tại Hokkaido Red Brick Plaza, mở cửa từ năm 2006, sự lan rộng của tiêu dùng cá nhân đã mang lại hiệu quả lớn hơn mong đợi. |
2009 (Thời kỳ 21) | ・Sự phá sản của các bên trung gian ・Quy mô sản xuất Kurosengoku sẽ giảm đáng kể ・``Lễ hội Kurochiyan lần thứ nhất'' sẽ được tổ chức tại Quảng trường Hokuryu Onsen với mục đích tăng mức độ phổ biến và phổ biến của nó. |
2010 (Thời Heisei 210) | Tháng 4: Một giao dịch lớn đã được hoàn thành. Tháng 11: Nhận Giải thưởng/Giải thưởng Thử thách Nông nghiệp HAL lần thứ 6 Tháng 12: “Okinawa Yakuzen Chura Miso” phát hành |
2011 (Thời kỳ 23) | - Doanh số bán loại bánh kẹo độc đáo có tên "Phantom Kurosengoku" do nhà sản xuất bánh kẹo Sapporo "Kinotoya" phát hành đã nhanh chóng mở rộng và thậm chí còn được đưa đến Sân bay Chitose Mới, nơi nó thậm chí còn được liệt kê trong bảng xếp hạng doanh số bán hàng. ・Ông Kazutaka Sambu, cựu giáo sư tại Trường Cao đẳng Cơ sở Hokkaido thuộc Đại học Takushoku, sẽ làm việc trong dự án làm chín sớm đậu tương Kurosengoku Tháng 5: Bản phát hành mới của “Kurochandon” : [Thông báo báo chí tại Đại học Hokkaido] Các thành phần được tạo ra bằng cách mở rộng Kurosengoku có thể cải thiện chức năng miễn dịch. Viện nghiên cứu kiểm soát bệnh di truyền chứng minh nó có chức năng chống oxy hóa tuyệt vời Tháng 7: Bản phát hành mới của Kurosengokucha (Nichiro Sun Pack) Tháng 9: Bản phát hành mới của “Phantom Kurosengoku” Florentine (Kinotoya) Tháng 11: Món "Kurosengoku Amana Natto" của Eitaro Sohonpo được bán tại cửa hàng Isetan Shinjuku Tháng 12: Chủ tịch Takada xuất hiện trên chương trình truyền hình “D! Ambicious” |
2012 (Thời kỳ 24) | ・Cùng với việc mở rộng nhà sản xuất, chúng tôi đã phát triển natto sử dụng đậu nành nảy mầm, tận dụng chức năng của đậu nành Kurosengoku. - Hệ thống đền bù thu nhập hộ nông dân bắt đầu. Đậu nành Kurosengoku không còn được liệt kê là sản phẩm nông nghiệp chính. ・Thị trấn Hokuryu đã bắt đầu ``trợ cấp khuyến khích trồng trọt'' cho Kurosengoku. Sự hỗ trợ của chính thị trấn bắt đầu |
2013 (Thời kỳ 25) | ・Được chọn là dự án trợ cấp thúc đẩy phục hồi ngành công nghiệp lần thứ 6 của Thành phố Sapporo và việc phát triển natto nảy mầm Kurosengoku bắt đầu với sự hợp tác của Mamezo Co., Ltd. Tháng 10: Kurosengoku natto được giới thiệu trên chương trình truyền hình toàn quốc “Những điều Tokoro-san không dạy bạn ở trường!” |
2014 (Thời kỳ 26) | ・Hiệu quả dự kiến của việc mở rộng diện tích trồng đậu tương Kurosengoku đã tăng 134% so với năm trước, với 49 nhà sản xuất, diện tích canh tác 130 ha và thu hoạch khoảng 197 tấn. Tháng 3: Nhận Quỹ khuyến khích quê hương năm 2013/Giải khuyến khích công nghệ công nghiệp Kitashin Tháng 4: Bản phát hành mới của Kurosengoku natto nảy mầm “Thật là một Kurosengoku natto tuyệt vời” |
2015 (Thời kỳ 27) | Tháng 1: Phát sóng toàn quốc trên “Phòng khám nơi bạn có thể tìm thấy bác sĩ của mình” (TV Tokyo) Bước đều:Lễ kỷ niệm 10 năm Kurosengoku(Ngày 14 tháng 3, Hokuryu Onsen) ・Sách ảnh “Kỷ niệm 10 năm Kurosengoku 2015”Sáng tạo (dự án Kurosengoku viết bằng ảnh) |
2016 (Thời kỳ 28) | ・Tháng 2: Yukio Takada, Chủ tịch, được chứng nhận là Meister Sản phẩm Đặc sản Khu vực ・Tháng 3: Giáo viên và học sinh Trường Trung học Nông nghiệp Hokkaido Obihiro đến thăm Hiệp hội Hợp tác xã Kinh doanh Kurosengoku |
2017 (Thời kỳ 29) | ・Tháng 5: Bản phát hành mới “Phép màu của Trái đất” của Phù thủy Kurosengoku! @Ferme La Terre Biei (Thị trấn Biei) ・Tháng 12: Triển lãm sản phẩm Thị trấn Hokuryu “Gạo, Đậu nành Kurosengoku, Dầu hướng dương” được tổ chức tại Yugeya (Thành phố Đài Trung, Đài Loan) |
2018 (Thời kỳ 30) | ・Tháng 5: Cố vấn Hiệp hội Hợp tác xã Kinh doanh Kurosengoku Takashi Sambuichi (Giáo sư danh dự của Trường Cao đẳng Hokkaido, Đại học Takushoku) trồng giống mới “Ryu-kei số 3” ・Tháng 10: Trải nghiệm thu hoạch đậu nành Kurosengoku ・Du lịch hợp tác nông nghiệp “Chuyến tham quan bằng xe buýt của trường nông nghiệp để tìm hiểu về lương thực và nông nghiệp” được tổ chức ・Tháng 11: Được chọn là Kho báu Khám phá lần thứ 5 về Nông nghiệp, Núi, Cá và Làng mạc, Được trao Giấy chứng nhận Lựa chọn Thực hành Xuất sắc (Văn phòng Thủ tướng) |
2019 (Reiwa 1) | ・Tháng 3: Cuộc thi video “Món ăn Hokkaido mà chúng tôi muốn truyền lại”, Giải thưởng Xuất sắc (được tài trợ bởi Văn phòng Quản lý Nông nghiệp Hokkaido, Thành phố Sapporo) ・Tháng 6: Khám phá kho báu của vùng nông thôn, miền núi và làng chài ・Hội nghị thượng đỉnh lần 1 năm 2019 (Tokyo Midtown) ・Buổi đào tạo của Hội đồng quản lý quận cải tạo đất Kita Sorachi năm 2019 (Thị trấn Hokuryu) Chủ tịch Takada đã giảng bài về “Đậu nành Kurosengoku, Nguồn sống” |
2020 (Reiwa 2) | ・Tháng 6: Địa điểm quay bộ phim “Hạt giống của ai” thuộc Hiệp hội Hợp tác xã Kinh doanh Kurosengoku? ・Tháng 9: Một nhóm thành viên Quốc hội đã tổ chức một cuộc họp địa phương về việc sửa đổi Luật Hạt giống tại Thị trấn Hokuryu (Hokkaido) ・Tháng 11: Công ty TNHH Satake giới thiệu “Máy phân loại quang học dạng dây đai đa năng Vertuza” ・Tháng 12: Lần đầu tiên trên thế giới! “Thịt đậu nành Kurosengoku” hiện đang được giảm giá! Phát triển thực đơn mới của mỗi nhà hàng ở Thị trấn Hokuryu! |
Bài viết liên quan Tổng quan về tổ chức Đậu nành Kurosengoku là gì? Chuyện của chủ tịch nhà sản xuất Lịch sử Bộ sưu tập liên kết
Phần thưởng(Click để phóng to ở màn hình riêng)
Trồng trọt/chế biến cửa hàng bán hàng Thực đơn Kurosengoku Mở một cửa hàng Thông báo vv. Công khai hàng hóa
Bộ sưu tập liên kết Tổng quan về tổ chức Đậu nành Kurosengoku là gì? Chuyện của chủ tịch nhà sản xuất Lịch sử Bài viết liên quan
Chuyện phiếm về đậu nành | Chúng tôi sẽ trả lời nhiều câu hỏi khác nhau về Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản và đậu nành. |
Thông cáo báo chí của Đại học Hokkaido | Các thành phần được tạo ra bằng cách mở rộng Kurosengoku có chức năng miễn dịch và chống oxy hóa tuyệt vời. |
Công ty TNHH Thực phẩm Azuma | Natto nhỏ Kurosengoku và những loại khác |
◇ Chụp ảnh và biên tập: Noboru Terauchi Phỏng vấn và viết nội dung: Ikuko Terauchi (Phỏng vấn: tháng 4 năm 2014, Cập nhật: ngày 7 tháng 2 năm 2021)