Thứ Tư, ngày 7 tháng 1 năm 2026
Ngày 7 tháng 1 là ngày kết thúc kỳ nghỉ Tết Dương lịch và không khí năm mới đã lắng xuống phần nào. Hôm nay là Jinjitsu no Sekku, ngày để trân trọng những người thân yêu.
Vào một buổi sáng giá rét ở thị trấn Hokuryu, chúng tôi đã thưởng thức một bát cháo bảy loại thảo dược nóng hổi.
Bảy loại thảo mộc mùa xuân gồm có: rau mùi tây, rau sam, gogyo, rau chân vịt, sâu bướm, hoa chuông và củ cải trắng. Bảy loại thảo mộc non này tràn đầy sức sống và sẽ nảy mầm ngay cả sau khi trải qua mùa đông khắc nghiệt.
Cháo bảy loại thảo mộc là một lời cầu nguyện để xua đuổi tà ma và cầu xin sức khỏe tốt cho năm mới. Đó cũng là một lời cầu nguyện để tạ ơn đất mẹ vì sự trù phú và cầu mong một mùa màng bội thu. Món ăn này thấm đẫm những truyền thống cổ xưa và một lời cầu nguyện cao quý thể hiện sự tôn trọng đối với thiên nhiên.
Cháo nóng được phủ thêm Kurosengokudon! Màu xanh của bảy loại thảo mộc và màu đen của Kurosengoku nổi bật trên nền cháo trắng, tạo thêm độ giòn và hương thơm quyến rũ! Thêm những nguyên liệu địa phương này sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn từ bên trong.
Cháo được ăn kèm với một bát súp nóng hổi. Bát cháo được rắc thêm những hạt "sakurafu" (bột mì gluten) xinh xắn. Màu sắc hoa anh đào nhẹ nhàng bay bổng gợi nhớ đến khung cảnh thị trấn này, lặng lẽ chờ đón mùa xuân dưới lớp tuyết trắng.
"Chúc mọi người năm mới luôn mạnh khỏe." Hương vị nhẹ nhàng, thanh khiết này rất thích hợp để chào đón năm mới.
Với tình yêu thương, lòng biết ơn và những lời cầu nguyện vô bờ bến, chúng tôi dồn hết tâm huyết vào sự kiện truyền thống Nhật Bản "Cháo bảy loại thảo dược", một dịp để nghĩ về mọi người, trân trọng sức khỏe của họ, cầu nguyện cho mùa màng bội thu và tôn trọng quy luật tự nhiên cũng như cuộc sống con người.
Những bức ảnh khác
Bài viết liên quan
🖋️ Lên kế hoạch nội dung, viết bài, chọn ảnh và tạo video: Ikuko Terauchi
Nhiếp ảnh, biên tập và quản lý trang web: Noboru Terauchi
