วันพุธที่ 6 มีนาคม 2567
เราได้รับเต้าหู้โฮมเมด โอคาระ และถั่วเหลืองนึ่งแสนอร่อยจากทาเคบายาชิ ยูมิโกะ ที่อาศัยอยู่ในอิวามูระ เมืองโฮคุริว ขอบคุณ.
กลุ่มสุดท้ายของปีคือ “บูตะโนะชิปโปะ” ที่ทำเต้าหู้
เต้าหู้โฮมเมด โอคาระ ถั่วเหลืองนึ่ง
เต้าหู้ร้อน ถั่วเหลืองตุ๋น ถั่วเหลือง และข้าวกับถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ
เราเริ่มต้นทันทีด้วยเต้าหู้แสนอร่อยที่เสิร์ฟในน้ำซุปเต้าหู้ที่ร้อนฉ่า เนื้อถั่วเหลืองที่ปรุงในสตูว์ผัก และถั่วเหลืองนึ่งเสิร์ฟพร้อม "ถั่วเหลืองและข้าวหน้าถั่วเหลืองคุโรเซนโกกุ"
เต้าหู้ร้อน
สำหรับเต้าหู้รสเผ็ด ให้ใช้น้ำซุปเข้มข้นจากสาหร่ายทะเล โรยด้วยใบชิโซ และราดด้วยซอสพอนสึ!
โอคารา
ใส่แครอท พริกหยวกสีต่างๆ เห็ดชิเมจิ แตงกวา และถั่วดำต้มลงในโอคาระแล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยดาชิ ซอสถั่วเหลือง มิริน เกลือ และพริกไทย
ถั่วเหลืองและข้าวถั่วเหลืองคุโรเซ็นโกกุ
เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหุงด้วยถั่วเหลืองต้ม ถั่วดำต้มคุโรเซนโงคุ สาหร่ายทะเล และเกลือ!
เมนูคลาสสิกสำหรับหน้าหนาว ได้แก่ ยูโดฟุ (เต้าหู้ร้อน) เนื้อถั่วเหลืองพร้อมผักมากมาย และข้าวสวยร้อนๆ - -
เพลิดเพลินกับอาหารจากถั่วเหลืองทำเองที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะหน้าหนาว!
เราใส่ความรัก ความกตัญญู และคำอธิษฐานอันไม่มีขอบเขตของเราลงในเต้าหู้แฮนด์เมดแสนอร่อยนี้ ซึ่งทำด้วยความรักอย่างล้นเหลือจากพวกคุณทุกคน - -
ภาพถ่ายอื่นๆ
บทความที่เกี่ยวข้อง
เมืองโฮคุริวเป็นเมืองแห่งความสุขที่เต็มไปด้วยรอยยิ้มและพลังงานที่ "แบ่งปันความสุข"
◇ บทสัมภาษณ์และเนื้อหา: อิคุโกะ เตราอุจิ (ผู้ช่วยถ่ายภาพและตัดต่อ: โนโบรุ เตราอุจิ)
TH 
JA 
EN 
ID 
VI 
ZH 
TR 
AZ